El secreto para hacer unos huevos revueltos esponjosos

El secreto para hacer unos huevos revueltos esponjosos

Los mejores huevos revueltos son esponjosos, ligeros, húmedos y tienen un sabor increíble. Sin embargo, hay un secreto y lo tengo. ¡El secreto de los huevos revueltos perfectos es cocinarlos a fuego lento, muy lento!

Los huevos van con tantas cosas, ponlos por ejempolo en unos burritos de desayuno.

Huevos revueltos esponjosos, suaves y perfectos.

Los huevos revueltos perfectos

Los huevos revueltos son una de las proteínas completas más fáciles y rápidas que existen. Los he usado en un apuro no solo para el desayuno, sino también para el almuerzo y la cena. Es la respuesta perfecta para esa temida pregunta “¿Qué hay para cenar?” En esos días en los que tienes la suerte de haber llegado a la hora de la cena, y mucho menos saber qué comer, ¡compra huevos y listo! ¡Son tan versátiles que puedes hacer tantas cosas con ellos!

Puede estar tranquilo sabiendo que le está dando a su familia y seres queridos una comida nutritiva cuando sirve huevos. ¿Sabías que un huevo tiene solo 75 calorías y 7 gramos de proteína de alta calidad? Con solo 1,6 gramos de grasas saturadas y hierro, vitaminas, minerales y carotenoides, son una fuente inagotable de nutrientes que combaten enfermedades. Incluidas luteína y zeaxantina. Así que calienta la sartén, ¡es hora de comer unos huevos!

Ingredientes de huevos revueltos esponjosos

Ingredientes bastante simples. ¡Súper fácil y rápido de mezclar!

  • Mantequilla: Lo suficiente para evitar que se pegue a la sartén y darle un poco de sabor.
  • Huevos: Esta receta usa 4 huevos grandes
  • Leche: Puede sustituir con agua
  • Sal y pimienta: Añade a tus gustos

¡Hagamos huevos revueltos!

Puede que tarde un poco más de lo que pensaba, pero créame, ¡vale la pena esperar por estos huevos delicados perfectos! ¡Agregue un poco de tocino y este es el desayuno perfecto!

  1. Derretir: En una sartén antiadherente a fuego medio bajo derrita la mantequilla
  2. Batidor: En un tazón pequeño, mezcle los huevos y la leche.
  3. Para: Una vez que la mantequilla se haya derretido, vierte la mezcla de huevo en la sartén. Espere hasta que vea una fina capa de huevo cociéndose alrededor de los bordes. Con una espátula de goma, mueva los huevos por la sartén hasta que se vean esponjosos y suaves. Retirar del fuego cuando se vean suaves y ligeramente líquidas.
  4. Servir: Sal y pimienta a tu gusto, cubre con cebollino si lo deseas y sirve de inmediato.

Hacer los mejores huevos revueltos con leche y a fuego medio-bajo.

Consejos para el mejor desayuno con huevos

  • Batidor: Este es un paso crítico, no lo haga menos. Deshazte del tenedor y el tazón de cereal y consigue un tazón de buen tamaño y bate. Batir los huevos hasta que todas las yemas y las claras estén totalmente combinadas sin filetes. Debe ser luminoso y aireado. Batirlo batirá ese aire en los huevos para ayudarlos a que estén esponjosos y suaves.
  • Huevos: Sea lo que sea que compre y dondequiera que compre sus huevos, obtenga huevos de buena calidad, es importante.
  • Condimento: Espere hasta que cocine los huevos para sazonarlos con sal y pimienta. Agregarlo al principio extrae la humedad de los huevos, haciéndolos acuosos.
  • Leche: Sin la grasa de los lácteos que se agrega a los huevos, puede ser muy fácil cocinar demasiado. La leche da como resultado huevos cremosos, húmedos y más suaves que si la dejara fuera.
  • Método de cocción secreto: ¡Recuerda que es bajo y lento! No se apresure. La sartén debe estar lo suficientemente baja como para que cuando se viertan los huevos, no pase nada. Sin chisporroteos. Créeme.
  • Espere: Tienes que esperar hasta que esa fina capa de huevo cocido comience en los bordes antes de revolver.
  • Remover: Una espátula de goma o silicona es imprescindible. La flexibilidad de la espátula le permite abrazar los contornos de la sartén y obtener un deslizamiento / plegado realmente limpio cada vez que empuja los huevos.
  • Eliminar: Asegúrate de retirarlas de la sartén cuando todavía creas que están un poco húmedas. Continuarán cocinando una vez que se retiren.

¿Qué se puede hacer con los huevos revueltos?

Los huevos pueden ser un plato propio o agregarlo para crear más ideas para el desayuno, el almuerzo o la cena. Pruebe estas deliciosas recetas de huevos para conocer más formas de disfrutar sus huevos revueltos.

  • Solo: Son perfectos por sí mismos
  • Complementos: Una vez que lo retire del fuego, puede agregar verduras salteadas, queso, tocino desmenuzado, chorizo, jamón o cualquier otra cosa que se le ocurra.
  • Tacos/Burritos: Con una proteína perfecta, puede envolverlos de la manera que desee.
  • Tostada: Coloca encima de la tostada, puedes agregar aguacate y tomates frescos.
  • Emparedado: Esto hace los mejores sándwiches con tocino o salchicha, queso, aguacate, tomate en croissants, bagels o muffins ingleses.
  • Pizza: Úselo como aderezo para la pizza de desayuno

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