El torneo de lechones de libros de cocina se retira


Estimados Food52ers,

Ya sea que haya sido parte de nuestra comunidad durante un año o más de diez, probablemente haya escuchado sobre nuestro Torneo de libros de cocina de Piglet (y si no lo ha hecho, eche un vistazo aquí: hay bastante para ponerse al día !). Versión de quince segundos: The Piglet es nuestra competencia anual de libros de cocina de un mes de duración, en la que dieciséis de los mejores libros de cocina del año entran en un enfrentamiento de estilo entre corchetes hasta que uno se considera el ganador. Los jueces, algunas de nuestras voces favoritas dentro y fuera del mundo de la comida, escriben (o graban en video o dibujan) un juicio extendido declarando al ganador y explicando su proceso de selección.

Nos encanta el Piglet por su apasionada controversia, competencia amistosa y una profunda y perspicaz cobertura de los mejores libros de cocina del año. Sobre todo, amamos a Piglet por su enérgica participación en la comunidad: un grupo dedicado de ustedes regresa año tras año para atrapar toda la acción y sopesarse. Pero a medida que nuestra comunidad crece y sus intereses se vuelven aún más amplios, nos hemos dado cuenta de que debemos dar un paso atrás para escuchar y aprender de usted.

Lo que hemos aprendido es que la forma actual en que se ejecuta Piglet podría no funcionar para ti. En los últimos años en particular, hemos visto que los lectores han disminuido bastante. Muchos menos de ustedes están participando (¡y debatiendo!) En los comentarios, o siguiendo en las redes sociales. Esto podría deberse a algunas cosas: ha mencionado que últimamente le ha resultado más difícil encontrar el Piglet en nuestro sitio web; que ya habías oído hablar de los libros en funcionamiento ese año, o que no te gustó su sonido; y que no recibiste el mensaje cuando tuvimos que hacer ajustes a las fechas o características del torneo.

También hemos aprendido que aprecia dos cosas en particular sobre Piglet: inmersiones profundas en libros de cocina y tomas reflexivas de nuestra comunidad. Caso en cuestión: la emoción en torno a las elecciones de la comunidad Piglet se ha mantenido más fuerte que nunca. (Esta es la mini competencia que se lleva a cabo junto al Piglet, donde seleccionas y revisas un pequeño puñado de libros que no llegaron al torneo principal, pero que aún creías que deberían recibir su justo batido). El año pasado solo, cientos de ustedes nos contactaron con ideas de libros, se ofrecieron generosamente para probar recetas y escribir reseñas detalladas de cada título, y como resultado ayudaron a la gente a descubrir algunos de sus nuevos libros de cocina favoritos.

Teniendo en cuenta todos estos comentarios, hemos decidido hacer las cosas un poco diferentes este año. A partir de febrero, vamos a reemplazar el Piglet en su forma actual con otro tipo de competencia de libros de cocina. En lugar de nombrar los mejores libros de año, estamos buscando los mejores libros de cocina de todo el tiempo.

Si bien le daremos la primicia completa en solo unas pocas semanas, lo esencial es esto: le pediremos que nomine sus libros de cocina de referencia en categorías específicas (por ejemplo, panificación, parrilla, cocina de Sichuan, etc.) ) Luego, identificaremos los cinco libros más nominados en cada categoría y le pediremos a los miembros de la comunidad que analicen y revisen los cinco En seguida. Lo que esperamos que surja es una serie de revisiones canónicas reflexivas, consideradas, y un grupo de libros de cocina de estrellas que con mucho gusto apilaremos en nuestros estantes.

Sabemos que muchos de ustedes esperan ansiosos el Piglet cada primavera, y estamos muy agradecidos de que se hayan quedado con nosotros durante sus diez años llenos de acción. Estamos realmente entusiasmados con esta nueva iniciativa, y no podemos esperar para comenzar en unas pocas semanas. Esperamos que te guste tanto como a nosotros.

Suyo en la apreciación del libro de cocina,
El equipo de Food52

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