"Imagine esto, cada 18 días, la cantidad de
la comida comestible que los malayos arrojan podría llenar las Torres Gemelas Petronas
¡borde!"
Esto es lo que Alvin Chen de Que desperdicio (WaW) nos dijo, destacando la cantidad de buena comida que se desperdicia constantemente.
El desperdicio y el desperdicio de alimentos han sido durante mucho tiempo problemas importantes en Malasia, y hemos visto a varias organizaciones tratar de abordarlo a lo largo de los años.
Uno que lo ha estado haciendo durante aproximadamente 3
años sin haber "lanzado" oficialmente es WaW, una empresa social
que combate el desperdicio de alimentos al rescatar inmediatamente el excedente de alimentos y pasarlos
a familias necesitadas.
En el piso
WaW fue iniciada por Angela Tan, que estaba interesada en proyectos comunitarios como estudiante de arquitectura y construyó su portafolio en torno a hogares de ancianos, centros de reciclaje y salones comunitarios.
Después de ser voluntaria en un banco local de alimentos de la iglesia y liderar un "Programa de alivio del hambre" para una ONG, ese interés se convirtió en pasión y gradualmente dedicó más tiempo a servir activamente a la comunidad.
Cuando la demanda de ayuda alimentaria constante
aumentó dentro de la comunidad a la que servía, dio el salto de fe a
invertir su tiempo completo en la construcción de una plataforma social centrada en la comunidad que
se centra en misiones de rescate de alimentos.
Alvin más tarde se unió a WaW como cofundador,
y él también tenía experiencia en diseño arquitectónico y estuvo involucrado en una multitud
de planes de vivienda asequible en Malasia y otros países en desarrollo.
Juntos, los dos cofundadores reevaluaron
Los valores centrales de WaW para posicionarlo como una organización comunitaria.
Más que impulsado académicamente
Hoy, WaW promueve su acto de caridad al estructurar un enfoque de "conveniencia para su puerta" donde cualquier excedente de alimentos se recolecta de su lugar a pedido y se prepara para pasar rápidamente a los necesitados.
Su equipo de guerreros de la comida está formado por
estudiantes que ayudan a empacar, transportar, entregar alimentos e involucrar a los marginados
comunidades
La razón de esto es porque WaW
reconoce que los estudiantes actuales todavía están demasiado motivados tradicionalmente y
en su mayoría solo se esfuerzan por la excelencia académica.
Los institutos educativos locales tienen realmente
comenzaron a inscribir a sus estudiantes en las misiones de rescate de alimentos de WaW y reembolsaron
organización para capacitarlos.
"Esto los expone a múltiples por primera vez
experiencias, desde un shock repentino después de haber pisado un piso plano de PPR hasta sentir
empatía cuando interactúan con los residentes ”, explicó Alvin.
"Luego se les capacita con las habilidades
y confianza para servir a nuestra comunidad, que establece la base correcta para su
la formación del carácter."
"Un bocadillo para algunos es una comida para otros".
WaW rescata tanto los alimentos perecederos como los secos, y
"No hay comida que sea demasiado pequeña para rescatar porque un bocadillo para algunos es una comida para otros",
Dijo Alvin.
Incluso han rescatado tan poca comida como
solo una parte, pero han entendido a los donantes de alimentos que acumularán
sus alimentos secos antes de contactar a WaW para su recolección.
Esto ayuda a que la causa de WaW sea factible porque el costo logístico de sus operaciones es muy alto.
Además de una parte de la plataforma en ejecución
el costo es impulsado por las ganancias del negocio de ecoproductos de Angela, Beebox,
Todas las misiones y operaciones de rescate fueron financiadas en su totalidad por los cofundadores.
Después de unas 50 misiones de rescate de alimentos, el
La comunidad, a cambio, insistió en reembolsar el costo logístico de WaW.
La causa de WaW también ha ganado popularidad
entre parejas que solicitan su servicio en sus bodas, que pueden ser
enormes fuentes de desperdicio de alimentos.
Alvin encontró que esto era un descubrimiento interesante,
y compartieron que podrían usar esta marca y crear una boda "complementaria"
paquete que se puede monetizar en el futuro.
Las empresas que han solicitado los servicios de WaW también los han encontrado convenientes para cumplir con sus obligaciones de RSE, y algunas empresas incluso han solicitado que el equipo acomode a sus empleados en misiones de rescate de alimentos personalizadas reembolsables para fines de creación de equipos.
Una carrera contra el tiempo
Cuando WaW llama a lo que hacen un rescate de comida
misión, es exactamente eso.
Preparándose para el día de una misión, WaW
informa a las familias necesitadas que estén en modo de espera para recibir la comida rescatada, y
sus guerreros de comida son informados.
El mismo día de la recolección, el equipo
aparecer hacia el final de un evento, todos vestidos con guantes, mascarillas y
tapas de cabeza para segregar alimentos secos y húmedos.
En una carrera contra el tiempo (y tienen un
cronometrador para cada misión), estos están perfectamente embalados en contenedores reciclables
que luego se pesan y registran.
Inmediatamente, el equipo de entrega es
enviado para enviarlo todo al beneficiario fácilmente disponible en el
ubicación más cercana posible.
WaW llama a esto el enfoque "Tocar y listo"
ya que no permite ninguna acumulación de riesgo de contaminación de los alimentos ya que no hay
proceso de almacenamiento o factor contribuyente per se.
Además, todos los alimentos perecederos ya se consideran seguros para el consumo porque generalmente son alimentos de un evento que un donante consumiría personalmente.
Algunos donantes también cocinarán deliberadamente a granel como acción de gracias y solicitarán la asistencia de WaW para llevar la comida a la comunidad necesitada.
Una aplicación en proceso
Actualmente en su fase de prueba beta es un
Aplicación WaW que actuará como un medio para un mayor alcance a las familias más necesitadas.
Cuando esté listo, Alvin compartió que lo hará
vincular a sus destinatarios de alimentos calificados directamente a los donantes de alimentos, y los usuarios pueden
luego auto-recolecta los alimentos excedentes, aliviando a WaW de la tarea de entrega y
creando una comunidad sostenible a escala nacional.
Ahora, puede haber notado que antes eso
se utilizó la frase "destinatarios de alimentos calificados".
Los miembros del público en realidad escriben a WaW para recomendar a las familias "ignoradas" en su área, y como parte de su SOP, WaW realiza visitas personales a las familias recomendadas para calificarlos como recipientes constantes de alimentos a través de su programa Community Feed Community (CFC).
A través de CFC, las familias M40 y T20 pueden "adoptar"
una familia B40 desfavorecida y apoyarlos a través de suministros mensuales de alimentos.
De las comunidades B40, padres solteros
con niños, discapacitados y familias con más de 5 niños son WaW
máxima prioridad.
La Fase 2 de la aplicación ayudará a facilitar las operaciones de rescate de alimentos basadas en eventos al notificar a los guerreros de alimentos de una misión, y los más cercanos al punto de rescate asumirán la tarea.
"Estamos más seguros y seguros de que WaW
la aplicación llevaría a un cambio significativamente positivo en lo convencional
sistema de distribución de alimentos ", dijo Alvin.
"A través de esta aplicación, muchos individuos ignorados
las familias también se mantendrán dentro del radar para monitorear su progreso y bienestar ".
El progreso en la aplicación ha sido relativamente
lento debido a los fondos limitados, sin embargo, que siguen siendo un desafío para WaW.
Fuerza en números
Pero un desafío aún mayor es el
reclutamiento de donantes de alimentos.
"Los donantes de alimentos a este respecto se refieren a grandes corporaciones privadas que son cadenas de restaurantes u hoteleros", dijo Alvin.
“Si bien entendemos y respetamos la necesidad de su estricto cumplimiento de las políticas de seguridad alimentaria, constantemente les escribimos y les presentamos nuestros métodos y nuestros enfoques para garantizar cero riesgos de contaminación alimentaria cuando WaW recolecta sus excedentes de alimentos donados y los canaliza a las comunidades . "
No obstante, la idea de muchos pasados por alto
familias con hambre mantienen a Alvin y Angela a pesar de las dificultades.
En los próximos 2 años, WaW espera trabajar con agencias gubernamentales y formuladores de políticas para estructurar una campaña que aliente a los supermercados, hoteleros, dueños de restaurantes, etc. a tener tranquilidad al donar sus excedentes.
"A medida que avanzamos,
realmente esperamos llamar la atención de las compañías petroleras para que nos apoyen, en una especie de
tarjetas de gasolina y tarjetas Touch Go n Go, ya que nos ayudarían significativamente "
Alvin agregó.
El equipo central de WaW
también establecerá una base satelital en tantos estados como sea posible para replicar
este movimiento para servir a las comunidades locales.
"Ya estámos
hablando con personas con ideas afines de diferentes estados y se han mudado a
capacitar a algunos de ellos para representar a WaW y llegar a sus comunidades ", Alvin
dijo.
Una vez que obtengan fondos suficientes, podrán acelerar el progreso de la aplicación WaW para ayudar en sus operaciones a prestar servicio a toda la nación.
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