Desde que comenzó la MCO, las búsquedas de "recetas" y "Café Dalgona" han alcanzado los 20 términos más buscados en Google.
El café Dalgona se puede hacer con algunos ingredientes simples, pero las recetas completas de comidas no son tan simples como esa, por eso muchos de nosotros confiamos en la entrega de alimentos.
Con la fase 2 de MCO en acción y las entregas se limitan a las 8 p.m., no tiene suerte si tenía ganas de comida coreana en el medio de la noche.
¿Una de las soluciones? Obtenga un kit de comida de 3 días entregado directamente en su puerta, y esto es lo que MyeongDong Topokki está haciendo con Delantal MDT.
¿Qué es exactamente el delantal MDT?
En el paquete, encontrará recetas con ingredientes cuidadosamente ordenados. Entonces, puedes cocinar comidas como Dakopbi Chicken Deopbap, carne de res Soondubu Jjigae y MyeongDong Topokki Odeng Desde la comodidad de tu hogar.
Si bien el concepto no es nuevo, es raro encontrar platos coreanos en otras entregas de kits de comidas.
Hablamos con Vincent Lua, el CEO de MyeongDong Topokki para averiguar qué están haciendo de manera diferente desde la MCO y para averiguar de qué se trata el Delantal MDT.
Dijo que la idea se le ocurrió hace medio año, pero se dio cuenta de que el mercado no estaba listo en ese momento. Debido a que esto era algo en lo que ya había pensado mucho, cuando llegó la MCO, todo lo que tomó fue 1 semana para tener todo listo.
Dentro de la semana, dijo que pudieron realizar actividades de I + D, pensar en paquetes y paquetes de suscripción y contactar a las empresas de logística para realizar entregas.
“Para cumplir con la MCO, la cena en todos nuestros puntos de venta está cerrada y solo están disponibles los servicios de entrega / para llevar. La caída drástica de la pisada sin duda impactó las ventas, pero logramos mantenerla con el pico de entrega y el delantal MDT ".
Uno de los principales desafíos que enfrenta es llevar ingredientes frescos a sus clientes.
Para abordar eso, Vincent nos dijo que están trabajando con algunas compañías de logística y con el plan de pre-pedido de MDT Apron, pueden asegurarse de que los clientes recibirán ingredientes frescos cuando lleguen a su puerta.
Al igual que comer en
En un hogar promedio, no se necesitarían muchos de los ingredientes básicos; la mayoría de los alimentos básicos para la comida coreana incluyen gochujang (pasta de pimiento rojo), gochugaru (hojuelas de pimiento picante), e incluso kimchi.
Si no vas a cocinar comida coreana regularmente, solo para hacer un plato, tienes que comprar bastantes ingredientes y terminar con un exceso.
Vincent también volvió a enfatizar que las comidas MDT Apron están empacadas en su Centro de Procesamiento de Alimentos y se adhiere a las reglas de seguridad alimentaria con ingredientes de calidad.
Damos nuestra propia receta secreta e ingredientes a los clientes, asegurando que puedan cocinar el 100% del mismo sabor que cenan en MyeongDong Topokki.
Vincent Lua, CEO de MyeongDong Topokki
Sin embargo, si le preocupa comer lo mismo una y otra vez, Vincent nos dijo que su equipo de I + D está buscando actualizar el menú dos veces por semana. También pueden traer platos especiales que no están en su menú normal.
En lugar de ordenar la entrega y potencialmente obtener una comida fría, MDT Apron le brinda la posibilidad de experimentar algo nuevo, cocinando sus comidas favoritas y comiéndolas frescas y calientes, como lo haría cuando cena.
Están en ello a largo plazo
Vincent dijo que quiere que MDT Apron se expanda en Malasia peninsular y que posicione a la compañía como una empresa tecnológica líder en la industria de F&B.
También elogió la adaptabilidad del equipo por la rapidez del lanzamiento de MDT, pero dijo que siempre ha sido la cultura de la compañía ser flexible y adaptarse.
El personal de tierra también fue preparado e informado sobre el nuevo plan de negocios porque la compañía siempre ha mantenido a todos actualizados sobre su visión y dirección.
En el precio de RM168, nos aseguró que el precio es el mismo que pagaría en un punto de venta MyeongDong Topokki.
Por ejemplo, si está pagando RM10 por un Kimchi Topokki en el restaurante, será RM10 en el delantal MDT. Y hay varios platos en MDT Apron que no están en su menú original.
En lugar de incurrir en tarifas de entrega cada vez que ordena su comida en línea, todo lo que tiene que hacer es preordenar este kit de comida y tendrá 6 de sus comidas con una sola tarifa de entrega.
Desde el lanzamiento de MDT Apron, han recibido toneladas de consultas y en una semana, han logrado vender hasta 100 cajas de kits de MDT Apron.
Dijo que el equipo ha recibido una respuesta abrumadora de sus clientes, especialmente aquellos que están lejos de una tienda de MyeongDong Topokki. Como no tienen acceso a la comida coreana, pedir el delantal MDT sería la mejor opción.
Mirando hacia el futuro
Vincent cree que MDT Apron estará aquí para quedarse, incluso después de que MCO termine, ya que dice que es una estrategia continua para la empresa.
Dijo que el comportamiento de compra del cliente cambiará a un estilo de vida más saludable, por lo que comer fuera no será la norma.
En cambio, los clientes buscarán cocinar desde casa y con esto, no tienen que salir al mercado para comprar ingredientes. Todo está preparado para ellos y no hay desperdicio de alimentos.
En esta situación actual, ha sido difícil para muchas empresas mantenerse operativas.
Vincent compartió: “Como emprendedor, debemos mantenernos fuertes y estar bien preparados para cualquier cambio. Necesitamos asegurarnos de que la empresa aún avance en la dirección de la empresa. Hay estrategias y tácticas que deben implementarse en consecuencia en esta situación ".
La persistencia y (estar) listo para cambiar son importantes.
Vincent Lua, CEO de MyeongDong Topokki