La preparación de alimentos es más fácil, más rápida y más segura si tiene las herramientas correctas. Pero con tantos tipos diferentes de cuchillos en el mercado, encontrar el único que se adapte a sus necesidades puede ser complicado. Sin el conocimiento adecuado, es demasiado sencillo comprar una selección de Juego de cuchillos de cocina expertos que rara vez usa. Significa que tiene la opción de cuchillos sin usar que languidecen en la parte posterior de su cajón de utensilios.
Existen casi innumerables tipos de cuchillos con una gran cantidad de aplicaciones diferentes, y lo que puede ser un cuchillo efectivo para un tipo de alimento no funcionará tan bien en otros. Por eso es esencial descubrir la forma correcta de cuchillo para el trabajo. Aquí, discutiremos cada tipo de cuchillo, junto con recomendaciones sobre qué tipos de alimentos y tareas son ideales para todos.
Elementos esenciales de cocina: formas principales de cuchillos de cocina
Cuchillo de chefUn cuchillo de cocinero, a veces conocido como cuchillo de cocinero o cocinero, tiene una hoja larga y extensa con un filo instantáneo.
Chef cuchillo utilizaLa hoja curva del cuchillo de chef facilita el balanceo de la espalda hacia abajo y hacia adelante en una tabla de cortar. Esto lo convierte en el mejor dispositivo para cortar y cortar en cubitos masas de verduras a la vez.
La extensa región del talón significa que puede soportar más presión durante el trabajo de corte de gran responsabilidad, que es útil para reducir alimentos más gruesos o más difíciles, como papas, cebollas.
Un excelente todoterreno, un cuchillo de chef se considera uno de los juegos de cuchillos de cocina más versátiles en la cocina, lo mejor para las tareas normales de cortar en cubitos y picar.
Cuchillo de usoUn cuchillo utilitario es una forma similar a un cuchillo de cocinero, aunque más pequeño y delgado. Algunos cuchillos de software también tienen una punta puntiaguda que se estrecha más cerca de la columna vertebral, para permitir un mayor trabajo complicado.
Usos de cuchillos utilitariosUn cuchillo utilitario es adecuado para rebanar alimentos y vegetales más pequeños, como los chalotes. Comparte entre las características de un cuchillo de cocinero, pero podría ser un dispositivo útil mientras se opera con comidas más pequeñas, ya que el cuchillo de software permite pinturas de corte más precisas.
Entonces, cuando el cuchillo de tu cocinero es demasiado grande para el trabajo, querrás buscar un cuchillo de software.
Cuchillo de cocinaUn cuchillo de pelar tiene una hoja corta, delgada y de tamaño suave con una punta puntiaguda. Tiende a ser liviano, para permitir un juego de cuchillos de cocina suave en algún punto de trabajo delicado.
Usos del cuchillo de cocinaEl cuchillo de pelar pequeño pero poderoso se usa para cortar, picar y cortar frutas y verduras, pero también se puede usar para desordenar las diferentes obligaciones de la cocina.
A pesar de su pequeño tamaño, el juego de cuchillos de cocina aligerado hará que las comidas más duras, como las papas, sean ligeras, al mismo tiempo que sea lo suficientemente maniobrable como para llevar a cabo responsabilidades delicadas como pelar, recortar y desechar las semillas de frutas y verduras.
Cuchillo para el panUn cuchillo de pan tiene una hoja larga, de tamaño frívolo, con un filo dentado afilado, como una sierra. Este cuchillo se usa generalmente para cortar alimentos más blandos.
Usos de cuchillo de pan
La hoja larga y la franja afilada y serrada de un cuchillo de pan lo convierten en el mejor dispositivo para cortar todo tipo de barras de pan diferentes, que consisten en pan crujiente, baguettes, panecillos y panecillos. Esto se debe al hecho de que el borde ranurado le permite al chef cortar texturas más suaves sin aplastarlas.
Los cuchillos para pan también se pueden usar para cortar pasteles con texturas suaves y esponjosas, ya que pueden cortarlos sin sacar el aire de la esponja o desfavorar la forma general. Si no tiene un nivelador de pastel para su cocina, también puede usar un cuchillo de pan para igualar sus bizcochos después de hornear.
Estos son algunos de los juegos de cuchillos de cocina que puede usar para cortar en cubitos o cortar verduras o frutas, pero con cuidado.