Impresionante pollo Katsu | El crítico de recetas

Impresionante pollo katsu es una pechuga de pollo empanizada crujiente sazonada y bañada en Panko, luego se fríe ligeramente en aceite hasta que la corteza se dore. ¡Un plato japonés ligero y sabroso!

¡El pollo es muy fácil de hacer y se une rápidamente! Si te encantan las recetas de pollo, prueba este pollo flaco de cocción lenta Kung Pao Chicken, Easy Teriyaki Chicken Casserole o Best Bourbon Chicken.

Pollo katsu

¡Preparado para ser cautivado! ¡Este es un plato increíblemente delicioso que sabe TAN bien!

Este pollo Katsu está ligeramente empanado con un pollo tierno dentro.

Los restaurantes japoneses originalmente comenzaron esta receta de pollo Katsu y luego se hizo aún más popular en Japón y Hawai.

Con el pollo ligeramente empanado afuera y tierno, jugoso dentro de este pollo se convirtió rápidamente en una comida favorita para nuestra familia.

¿Con qué necesitas hacer Chicken Katsu?

• Petróleo: Para freír el pollo.
• Pollo: Grandes pechugas de pollo y luego aplastadas.
• Sal y pimienta: Sazone al gusto.
• Harina: Un tazón lleno para poder sumergir tu pollo.
• Huevos: Batidos juntos y el pollo enharinado se sumergerá en él.
• Panko: Agrega un relleno de pan ligero sobre el pollo.
• Salsa tonkatsu: Puede comprar esto en su supermercado local.
• Cebollas verdes: Decorar por encima.

¿Cómo hacer la receta de pollo Katsu?

1. Prepara el pollo: En una sartén grande, precaliente el aceite a fuego medio-alto. Comience cortando el pollo por la mitad a lo largo y libra a un cuarto de pulgada de grosor.
2. Cubre el pollo: En tres tazones separados, agregue la harina, los huevos batidos y Panko. Comienza cubriendo el pollo con la harina, draga la mezcla de huevo y termina con el Panko.
3. Freír el pollo: Agregue el pollo al aceite caliente y fríalo durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté dorado y caliente.

Consejos para hacer pollo Katsu:

• Preparando el pollo: Es mejor machacar el pollo de manera uniforme y aplanar lo mejor que pueda. Esto asegurará que el pollo se cocine de manera uniforme en la sartén.
• Mezcla de harina y huevo: Comience con aproximadamente la mitad de la mezcla en los tazones o sartenes que usa. Luego agregue más o reemplace la mezcla. Esto evitará cualquier aglomeración.
• Panko o migas de pan: Si no tiene panko, las migas de pan también funcionarán bien si eso es lo que tiene a mano.
• Proteína: Si desea usar tonkatsu (chuletas de cerdo) en lugar de pollo, también es popular con este plato japonés.
• ¿Con qué servir Chicken Katsu? Me gusta servir esto con una ensalada fresca, arroz jazmín o una mezcla de repollo rallado para ayudar a aligerar el plato.

Cómo almacenar pollo katsu:

• ¿Puedes congelar Chicken Katsu? Chicken Katsu es perfecto para preparar y congelar. Después de freír el pollo, déjelo enfriar y colóquelo en una bolsa de plástico hermética para que se congele. Vuelva a calentar en una bandeja para hornear a 425 grados F durante 5-10 minutos, luego sirva con salsa de curry y salsa de tomate. Recomiendo la salsa de congelación en un recipiente separado del pollo.
• El pollo katsu se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 días. La única forma de hacer que el pollo empanizado vuelva crujiente es ponerlo en el horno o en la tostadora para recalentarlo. No use el microondas para recalentar.

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