Los resultados de un nuevo estudio en ratones sugieren que el cuerpo puede vencer al virus de la gripe si una persona tiene la dieta adecuada: una dieta cetogénica o cetogénica.
La infección con el virus de la gripe, mejor conocida como gripe, ha explicado
La introducción de la vacuna contra la gripe ha mejorado considerablemente las tasas de infección y morbilidad. Sin embargo, todavía no existe cura para la enfermedad.
Los profesionales de la salud y los científicos continúan buscando nuevas terapias para combatir la gripe, aunque la clave puede estar en el sistema inmunitario del cuerpo. Además, puede ser activado por la dieta ceto.
Seguir la dieta ceto implica comer alimentos que sean ricos en grasas y bajos en carbohidratos. Las comidas tienden a consistir en una variedad de carne, pescado, aves y vegetales sin almidón.
Según los hallazgos de un nuevo estudio, que aparece en la revista Ciencia inmunología, cuando los ratones alimentados con una dieta ceto fueron inyectados con el virus de la gripe, sus tasas de supervivencia fueron mucho más altas que las de los ratones alimentados con una dieta alta en carbohidratos.
Los investigadores creen que la razón principal de esto es que una dieta ceto bloquea la formación de inflamasomas, que son complejos proteicos de múltiples unidades que activa el sistema inmune.
Los inflamalamomas también pueden causar respuestas dañinas del sistema inmunitario en el huésped. Esto desencadena la liberación de células T gamma delta.
Las células T gamma delta son responsables de producir moco en los revestimientos de los pulmones, lo que ayuda al cuerpo a deshacerse de los agentes infecciosos. Luego, el moco se eleva por las vías respiratorias y se expulsa.
Los autores principales conjuntos del estudio son el Prof. Akiko Iwasaki y el Prof. Vishwa Deep Dixit, ambos del departamento de inmunobiología de la Escuela de Medicina de Yale, en New Haven, CT.
Diseño del estudio y resultados
El objetivo del estudio fue determinar cómo la dieta ceto afecta la defensa del huésped contra una infección letal por el virus de la gripe.
Los investigadores asignaron al azar a los ratones a grupos de dieta 1 semana antes de que indujeran la infección. Luego, monitorearon a los roedores en busca de signos de infección y evaluaron sus respuestas inmunes.
El equipo descubrió que la alimentación con dieta ceto proporciona protección contra el virus de la gripe en ratones al aumentar el número de células T gamma delta en las vías respiratorias.
Esta respuesta se produjo relativamente tarde después de la infección en los ratones, debido a su dependencia de los receptores de células T en otras células. Pero en los humanos, esta respuesta es mucho más rápida, ya que las células T gamma delta pueden expandirse in dependientemente.
Adicionalmente,
En el estudio actual, la expansión de las células T gamma delta dio como resultado mediciones de título viral más bajas en los ratones que habían recibido una dieta cetogénica.
El equipo también investigó el potencial de cambios en los niveles de actividad genética mediante la secuenciación de ARN, una técnica que puede medir los niveles de transcripción en todo el genoma.
Esto demostró que aunque una dieta ceto podría afectar la expansión de las células T gamma delta, esto no se asoció con ningún cambio en la actividad de los genes involucrados en la citotoxicidad.
Curiosamente, cuando los ratones fueron criados sin el gen que codifica para las células T gamma delta, la dieta ceto no proporcionó protección contra el virus de la gripe.
Al comentar sobre este resultado, el profesor Iwasaki dice: "Este fue un hallazgo totalmente inesperado".
"Este estudio muestra que la forma en que el cuerpo quema grasa para producir cuerpos cetónicos a partir de los alimentos que comemos puede alimentar el sistema inmunológico para combatir la infección de la gripe ".
Prof. Vishwa Deep Dixit
Cómo la dieta puede afectar las defensas del cuerpo
¿Cómo protegen las células T gamma delta al huésped en respuesta a una dieta ceto? Como informan los investigadores, la teoría actual es que la expansión de estas células, en respuesta a la alimentación cetogénica, conduce a una muerte más eficiente del virus de la gripe.
Esto, a su vez, da como resultado títulos virales mucho más bajos y una mejor preservación de las células que recubren las vías respiratorias.
Los expertos creen que las células T gamma delta inducidas por la dieta ceto pueden mejorar la barrera y los sistemas de defensa innatos de las células que recubren las vías respiratorias al inicio del estudio, lo que permite una mejor respuesta al virus de la gripe.
Estos resultados demuestran que la respuesta para combatir el virus de la gripe no radica necesariamente en la producción de medicamentos para aliviar los síntomas de la gripe, y que cambiar la dieta puede tener un efecto dramático en la forma en que el cuerpo responde a la infección.
Los resultados también sugieren que si la gripe puede abordarse de esta manera, existe la posibilidad de cambios en la dieta para ayudar al cuerpo a combatir de manera más efectiva otras infecciones virales.
Este tipo de investigación está en su infancia, y se necesitará mucho más para dilucidar exactamente cómo la dieta ceto puede ayudar a combatir la gripe.