La estrella roja de la marca Dim Sum dice que es difícil seguir adelante: quema $ 100,000 al mes, el negocio cae un 90%

Debido al reciente aumento de casos de Covid-19, Singapur ha tenido que volver a intensificar las interacciones sociales y al estado estándar de trabajar desde casa en la Fase 2 (Alerta elevada).

No se permite comer en establecimientos de comida y bebida y los restaurantes solo pueden ofrecer servicios de comida para llevar y entrega a domicilio. Además, las personas pueden reunirse en grupos de hasta dos personas en lugar de cinco.

Hooi Kok Wai, copropietario del restaurante de dim sum Red Star, de 47 años, dijo en una entrevista con TODAY que el negocio de las 80 mesas se ha desplomado desde que comenzó la Fase 2 (Alerta intensificada).

El restaurante tradicional de dim sum ha sido popular entre los singapurenses durante muchos años y solía reservarse regularmente para eventos 15 de los 30 días al mes.

Aunque la marca figura en las plataformas de entrega, la marca experimentó una caída del 90 por ciento en las ganancias durante el período.

El chef de 82 años dijo que el restaurante solo recibe pedidos por valor de alrededor de 2.000 SGD los fines de semana y un máximo de 1.000 SGD los días de semana.

Además, el restaurante de 80 asientos tiene costos de funcionamiento superiores a los 100.000 dólares singapurenses al mes, especialmente desde que comenzó a pagar el alojamiento de los malasios entre su fuerza laboral.

Red Star emplea a unas 50 personas y no ha despedido a ninguna desde que se cerró la frontera entre Malasia y Singapur en marzo de 2020. Hooi dijo que el restaurante solo ha recortado de 20 a 30 de sus empleados a tiempo parcial y ad hoc hasta ahora.

Sin embargo, dijo HOY que si se amplían las restricciones actuales del Covid-19, no considera posible “que sea posible proceder sin medidas más drásticas”.

Muchos vendedores ambulantes y tiendas de alimentos y bebidas sufren como resultado

Los comerciantes de mayor edad que no tienen habilidades de TI ni de redes sociales se han visto gravemente perjudicados desde que entraron en vigor las normas que prohíben comer.

Ha habido muchos informes de minoristas mayores que luchan por usar las redes sociales o las plataformas de entrega en línea para expandir su alcance. Estos vendedores ambulantes también están experimentando una enorme caída en la frecuencia de visitantes debido al aumento de las medidas de alerta.

Un informe de Channel News Asia destacó que un puesto de parrilla de mariscos en el 85 Fengshan Food Center de Bedok ni siquiera generó $ 100 en ventas en un día.

Recientemente se informó que la marca tradicional Swee Kee Eating House tuvo que cerrar luego de 82 años de operación.

Fuente de la imagen destacada: Seth Lui

VP Label le ofrece los mejores productos locales que puede descubrir en un solo lugar. Únase a nosotros para apoyar las marcas autóctonas de Singapur:

Función vplabel_fn_iframe1_uzR8rl () {var iFrameID = document.getElementById (“iframe1_uzR8rl”); if (iFrameID) {iFrameID.height = “”; iFrameID.height = iFrameID.contentWindow.document.body.scrollHeight + “px”; }} setInterval (function () {vplabel_fn_iframe1_uzR8rl ();}, 5000);

también leer

Héroes olvidados: estos s’poreanos lanzaron iniciativas para ayudar a los vendedores ambulantes y a los ancianos durante el Covid-19.

La marca post-dim sum Red Star dice que es difícil seguir adelante: quema $ 100,000 al mes, el negocio cae un 90% y apareció por primera vez en Vulcan Post.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *