La mejor receta casera de pastel de pastor

Así de fácil Pastel de carne La receta está hecha con una base de carne picada, verduras y puré de papas cremoso. ¡Es una comida abundante y preparada para las noches de semana ocupadas o la cena del domingo!

¡Oye! Es Ashley aquí de La receta rebelde, compartiendo una de mis cenas favoritas de comida reconfortante. A veces, las cazuelas como Shepherd's Pie tienen una mala reputación, pero esta receta de Shepherd's Pie está cargada de sabor (¡me gusta mi carne de res agradable y picante!), Y rematada con el puré de papas más cremoso: te olvidarás de cualquier otra cacerola deslucida tenido 😉

Si amas una buena cazuela acogedora, echa un vistazo a The Best Breakfast Casserole, Turkey Mediterranean Casserole o Chees y Broccoli Casserole.

Pastel de carne

Shepherd’s Pie es una de esas recetas que ha tomado muchas formas en las últimas décadas, y lo que pones probablemente dependerá de dónde vivas.

Originalmente, Shepherd’s Pie se hizo con cordero molido, pero la versión americanizada generalmente cambia el cordero por carne molida (aunque si realmente lo desea, ¡puede usar cordero en su lugar!).

Algunas recetas de Shepherd's Pie tienen más salsa a base de tomate (¡como esta!), Algunas tienen salsa y otras están secas.

Y luego están esas personas que dicen que una está hecha con papas en capas y otra con puré de papas.

Esta es la forma en que nos gusta: una salsa rica y sabrosa con carne molida y muchas verduras, cubierta con puré de papas cremoso y mantecoso. ¡Sé que a ti también te encantará!

Cómo hacer pastel de pastor:

1. Comience con sus papas: pele, pique y hierva hasta que estén tiernas. ¡Las papas rojas, doradas o incluso rojas están bien aquí! (Si tiene una fuerte preferencia, vaya con eso). Puréelos con mantequilla y leche, y sazónelos bien.
2. Cocine el relleno: saltee las cebollas, las zanahorias y el apio hasta que estén suaves, luego agregue y dore la carne molida. Si tiene mucha grasa sobrante, es posible que desee drenarla.
3. Agregue los ingredientes de su salsa y cocine hasta que espese y los sabores se unan.
4. Agregue sus vegetales congelados.
5. Coloque el puré de papas sobre el relleno de carne y hornee hasta que burbujee en los bordes y la parte superior de las papas esté ligeramente dorada.

Consejos para preparar Shepherd's Pie con anticipación:

• Puede preparar toda la cacerola con anticipación y simplemente cubrir y refrigerar antes de hornear. Almacene en el refrigerador hasta 3-4 días antes de hornear y servir.
• Puede preparar su carne molida y mantener porciones de 1 libra en el congelador para cenas rápidas en el camino.
• Puede preparar el relleno de carne y verduras, luego refrigerar para una preparación fácil más tarde en la semana, o incluso congelar porciones individuales para cubrirlas con papas más adelante.
• Shepherd’s Pie se puede congelar, pero debes tener en cuenta que las papas nunca tienen la misma textura después de congelarse.

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