Las mejores recetas de parrilladas


Estas recetas a la parrilla son las MEJORES y tienen mucho sabor en cada receta. Asa a la perfección con cada una de estas recetas deliciosas y fáciles de preparar. Desde carne de res, pollo hasta carne de cerdo y mariscos, estas recetas a la parrilla se convertirán en las favoritas de la familia este verano.

Más opciones para recetas de parrilla: debe hacer recetas de parrilla de verano, las mejores recetas de parrilla de verano o increíbles recetas de parrilla

Las mejores recetas de parrilladas collage.

Chicos, ¡no puedo contener mi emoción porque la TEMPORADA DE GRILLING ESTÁ AQUÍ! Este es mi tipo de comida favorita: barbacoa en el patio trasero, ¡una parrilla de verano espectacular! ¡Estoy cocinando todo en el sitio y quiero hacer cada una de las increíbles recetas de parrilla que he reunido para ti hoy!

Consejos de recetas para asar a la parrilla:

¡Asa a la perfección con estos consejos de recetas para asar! Aprende a preparar tu carne para cocinarla y luego disfruta de una deliciosa comida a la parrilla. Impresiona a tu familia y amigos con estas recetas a la parrilla este verano.

  • Parrilla limpia: Sí, querrás una parrilla limpia antes de comenzar. Calienta la parrilla y límpiala con un cepillo o un spray de limpieza de parrillas.
  • Prepara la carne: Si necesita marinar antes de asar o cortar la grasa, el mejor momento para hacerlo es antes de asarlo. Lea la receta antes de asar para obtener mejores resultados.
  • Carne caliente: ¿Suena extraño verdad? Técnicamente, no necesita calentar la carne, pero deje que la carne fría del refrigerador repose en el mostrador durante 15 a 30 minutos y deje que descanse a temperatura ambiente. Esto asegurará un tiempo de cocción uniforme y simple.
  • Deja la carne:
    Intenta no mover la carne a la parrilla con demasiada frecuencia. Es mejor dejar la carne cocinada en un lugar y luego voltear para terminar de cocinarla. Si la carne se pega a la parrilla, déjela y se despegará una vez que termine de cocinarse.
  • No aplastar la carne: Al asar a la parrilla es tentador colocar la espátula sobre la carne y apretarla para ver que se agoten todos los jugos. ¡No! Esta es toda la grasa y jugosidad que necesitas para el sabor y la cocina.
  • Hueso En La Carne: Cocine estas carnes a fuego alto y directo. Una vez que tengan una buena apariencia de corteza, baje la temperatura y colóquela en el calor indirecto para terminar de asar.
  • Flare Ups: Estos suceden de vez en cuando. Mantenga una botella rociadora de agua cerca y úsela cuando sea necesario.
  • Termómetro de carne: Esto ahorrará sus recetas de asado al saber exactamente cuándo se hace la carne. Colocar el termómetro de carne en la parte mas gruesa de la carne. Una vez que alcanza el grado de seguridad interna para ese tipo de carne, sáquelo de la parrilla para que descanse.
  • Antes de cortar: Sé paciente y deja que la carne descanse antes de cortarla. Esto ayudará a que la carne se aferre a toda la jugosidad de la carne. 15 minutos es un buen número para esperar.
  • Corte de carne: Al cortar el filete, recuerde cortar contra el grano. Las líneas en la carne son la dirección que desea encontrar y cortar enfrente de esas líneas. Esto mejorará el sabor de la carne y la mantendrá tierna.

Foto de carne de res para las mejores recetas de parrilladas.

Cocinar bistec a la perfección:

¡Sepa cómo cocinar su bistec a su gusto! Los filetes se cocinan fácilmente y se ven aún más bonitos en una parrilla. Lo mejor es cocinar un poco a baja temperatura. El uso de un termómetro para carne le ayudará a saber qué temperatura desea.

Para medir la temperatura perfecta, use un termómetro para carne.

  • Raro: Temperatura: 115 ° F; Retirar cuando llegue a 110 ° F
  • Medianamente raro: Temperatura: 125 ° F; Retirar cuando llegue a 120 ° F
  • Medio: Temperatura: 135 ° F; Retirar cuando llegue a 130 ° F
  • Medio bien: Temperatura: 140 ° F; Retirar cuando alcance 135 ° F
  • Bien hecho: Temperatura: 150 ° F; Retirar cuando alcance 145 ° F

Enlace al filete de flanco perfectamente asado con salsa chimichurri.

Enlace al jugoso bistec a la parrilla.

Enlace a las brochetas de ajo asiático a la parrilla

Foto de recetas de pollo a la parrilla

Asar pollo a la manera fácil:

El pollo es fácil de asar y tarda unos minutos en alcanzar la temperatura perfecta. La temperatura interna segura para el pollo cocido es 165 grados Fahrenheit. Simplemente coloque un termómetro de carne en el pollo en su parte más gruesa para verificar la temperatura interna. Asar pollo tierno y jugoso se ha vuelto aún más fácil con estas recetas simples y deliciosas.

Enlace al pollo a la parrilla con mostaza y miel.

Enlace al pollo a la barbacoa hawaiana a la parrilla.

Enlace a la receta de pollo a la barbacoa tailandesa.

Enlace a la receta de paquete de papel de patata de salchicha con queso.

Temperaturas de cocción a la parrilla de cerdo:

El cerdo es fácil de asar y tiene un sabor único. Agregue rellenos o marine cualquier carne de cerdo para obtener más sabor y ternura. Disfruta de la mejor carne de cerdo a la parrilla entre 145 grados Fahrenheit (medio raro) y 160 grados Fahrenheit.

Enlace a la receta de chuletas de cerdo rellenas de espinacas y hierbas a la parrilla.

Enlace a la receta de brochetas de cerdo toscano a la parrilla.

Foto con la bandera blanca superpuesta que dice mariscos.

Parrillada de mariscos:

El salmón es una de mis comidas favoritas para asar. Es simple y generalmente toma menos de 15 minutos. Los camarones y las vieiras también son divertidos al ver las marcas de la parrilla y saborear lo delicioso que es cada uno. Crea una obra maestra con estas recetas de parrilladas de mariscos y WOW a tu familia y amigos.

Enlace a los camarones de lima picante a la parrilla con cilantro cremoso de aguacate.
Enlace a la increíble receta de salmón a la parrilla con salsa de aguacate.

Enlace a los tacos de salmón ennegrecidos picantes a la parrilla con salsa de piña y aguacate.

Enlace a la receta de salmón, lima y miel a la parrilla.

Actualizado el 15 de mayo de 2020

Publicado originalmente el 18 de junio de 2014



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