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Las mejores recetas de pollo asado sobrantes

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Las mejores recetas de pollo asado sobrantes 1


Ahora más que nunca, el hogar es donde muchos de nosotros buscamos refugio y consuelo a la luz del nuevo coronavirus. Este es un momento difícil, pero estamos aquí para usted, ya sea una nueva receta de despensa o un consejo útil para su cocina, aquí hay algunas ideas para hacer que las cosas funcionen un poco mejor para usted y sus seres queridos.


Me encanta el pollo rostizado. Si estoy en el mercado y no tengo una idea completa de lo que serán las cenas en los próximos días (léase: cada vez), recojo un pollo rostizado. A veces lo sirvo esa noche y, si el tiempo lo permite, todavía estoy caliente de los hornos. yo hago una ensalada, quizás una olla de arroz, y llámalo un día. Especialmente ahora, estos son los tipos de atajos que necesitamos. (Nota: si su tienda de comestibles local no tiene pollos asados ​​en este momento, entonces podría cocinar y triturar sus propios pechos, muslos o muslos. Incluso podría "asar" su propio pájaro en la olla de cocción lenta).

Aunque es delicioso un pollo asado fresco, a veces la carne sobrante por sí sola no parece, no sé, interesante suficiente, especialmente si ha estado guardado en la nevera durante uno o dos días. Es entonces cuando entra en juego la verdadera magia del pollo asado: tantas oportunidades para cenar residen en ese recipiente de plástico con cúpula. Estas son solo algunas de las instrucciones que puede tomar, ya sea con un pollo de supermercado o con cualquier resto de carne que pueda tener en el refrigerador.

1) Pollo Parmesano Al Horno Ziti

Esto es pura comida casera italiana: pollo parmesano traducido en una cazuela de pasta al horno. Cuando puse esto por primera vez en la mesa, hubo coros de "¡Oh, maldición!" y "De eso es de lo que estoy hablando". Cuál es la forma en que mi familia dice: "Gracias madre, eso se ve delicioso". Picante, cursi, hogareño y bastante sostenedor. También puedes preparar esta cacerola con anticipación y mantenerla tapada en el refrigerador hasta por un día.

El pollo asado sobrante es un delicioso horneado de pasta.

Foto de Cheyenne Cohen.

2) El atajo más fácil Sopa de fideos con pollo y ramen

Para hacer esta sopa rica y satisfactoria, simplemente hierve a fuego lento los huesos de un pollo asado (todo menos la carne, que puedes triturar y guardar para el plato en sí). Agregue algunos trozos de zanahoria, apio y cebolla si lo desea. Luego, cuele el caldo y agregue los fideos de ramen cocidos; puedes tirar esos pequeños paquetes de base de pollo o guardarlos para otro día). Cuencos instantáneos de felicidad.

Un caldo simple, fortificado con fideos y pollo, es la mejor cena de atajo.

Foto de Cheyenne Cohen.

3. Quesadillas rellenas de pollo y brócoli

Y, por último, estas quesadillas de pollo rellenas hasta el borde con cebolla salteada, brócoli y verduras, y queso, por supuesto. Las verduras enumeradas en la receta son una combinación encantadora, pero puedes usar lo que tengas alrededor: un poco de espárragos de la cena de anoche, esa taza extra de col verde salteada. Tu lo haces Completo con casero guacamole, crema agria y pico de gallo, las quesadillas son la cena más fácil y rápida entre semana.


¿Qué estás cocinando con el pollo asado sobrante en estos días? Háganos saber en los comentarios a continuación.

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