Lasagna Roll Ups Receta | El crítico de recetas

Estos Rollitos de Lasaña son un acercamiento más fácil a este plato clásico italiano de comida reconfortante de pasta, carne y queso en capas. ¡La preparación simple y el montaje fácil significan que esta es una cena de lasaña que puedes tener sobre la mesa cualquier día de la semana!

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Canelones

¡Todos los sabores de una lasaña clásica están presentes en este plato, pero envueltos en un enfoque divertido que le da un toque interesante a la cena! También nos encanta cómo enrollar los fideos de lasaña significa que tiene porciones perfectamente divididas listas para ser repartidas o colocadas en recipientes para disfrutarlas como sobras más adelante en la semana.

También es realmente fácil hornear solo medio lote de rollitos de lasaña y congelar el resto para tenerlo a mano. Simplemente descongele los rollitos de lasaña congelada en el refrigerador durante la noche y luego hornee según las indicaciones.

Los niños también disfrutan ayudando con esto porque es muy divertido enrollar los rellenos en los fideos de lasaña.

¿Qué incluye los rollitos de lasaña?

• Fideos de lasaña – querrá el tipo clásico que hierve, en lugar del tipo sin cocinar.
• Salsa marinara – compre su frasco favorito de salsa marinara o hágalo en casa desde cero.
• Carne molida – si lo desea, puede usar salsa italiana suave o picante en su lugar para un perfil de sabor diferente.
• Cebolla – Saltear la cebolla con la carne molida ayuda a hacer que la salsa marinara en conserva tenga un sabor casero.
• Ajo molido
• Sal pimienta
• Queso ricotta
• Huevo
• Hierbas italianas secas – Se agrega un poco de albahaca, orégano y ajo en polvo porque todos son sabores italianos clásicos.
• Queso mozzarella – use queso mozzarella recién rallado ya que se derrite mejor que el tipo previamente rallado que está cubierto con un polvo para evitar que se pegue.
• queso parmesano – Recomendamos queso parmesano recién rallado en lugar del polvo de una botella.
• Perejil – El perejil italiano fresco picado de hoja plana agrega un poco de color y sabor al plato terminado.

Cómo hacer rollitos de lasaña

1. Comience hirviendo los fideos de lasaña en una olla grande llena de agua con sal. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego extiéndalo en una bandeja para hornear que haya sido rociada con aceite en aerosol para evitar que se pegue.
2. Mientras tanto, prepare la salsa de carne dorando la carne molida y la cebolla picada en una sartén grande. Agregue el ajo y sazone con sal y pimienta, luego vierta el frasco de salsa marinara y reduzca el fuego a fuego lento. Los sabores se combinarán a medida que la salsa hierva lentamente mientras preparas el resto de los componentes enrollados de lasaña.
3. Haga el relleno de queso ricota mezclando queso ricota, un huevo, albahaca seca, orégano seco, ajo en polvo, sal, pimienta, queso mozzarella y queso parmesano en un tazón. Dejar de lado.
4. Cuando lea para ensamblar los rollitos de lasaña, divida uniformemente la mezcla de ricotta entre cada uno de los fideos de lasaña y extiéndala a lo largo de cada fideo. Cubra con una cucharada de la salsa marinara carnosa, luego enrolle cada fideo de lasaña y transfiéralo a una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas con aproximadamente 1/2 taza de salsa extendida en el fondo para evitar que los rollitos de lasaña se peguen.
5. Cubra con la salsa restante y el queso mozzarella reservado, luego cubra con papel aluminio y hornee en un horno a 375 grados F durante 40-45 minutos. Retire la lámina durante los últimos 10 minutos de cocción. La lasaña debe estar caliente por completo y el queso se derretirá por encima. Dejar reposar durante 10 minutos, luego espolvorear con perejil recién picado antes de servir.

¿La lasaña es mejor con ricota o requesón?

He descubierto que realmente puede usar cualquiera de las opciones al hacer rollitos de lasaña, por lo que se reduce principalmente a las preferencias personales. El queso ricotta es un enfoque más clásico para la lasaña, pero el requesón generalmente es más bajo en grasas y calorías.

¿Por qué pones huevos en lasaña?

El huevo en la mezcla de queso para llenar los rollitos de lasaña funciona como un agente aglutinante para ayudar a que el queso no exuda tanto al servir. Otra cosa que ayuda a que la lasaña sea menos líquida es dejarla reposar durante al menos 10 minutos antes de servir cualquiera de los rollitos de lasaña. Esto les da tiempo para configurar un poco.

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