¿Los refrescos afectan la salud ósea de las mujeres?


Un estudio reciente identificó una asociación entre consumir dos refrescos por día y un mayor riesgo de fractura de cadera en mujeres posmenopáusicas. Sin embargo, debido a que los autores del estudio no pueden probar la causalidad, exigen más investigación.

Mujeres compartiendo refrescosCompartir en Pinterest
¿El refresco afecta la salud ósea? Un estudio reciente se suma a la evidencia.

La osteoartritis, que se caracteriza por huesos progresivamente débiles y quebradizos, afecta predominantemente a los adultos mayores.

A medida que las poblaciones occidentales envejecen, la incidencia de osteoporosis aumenta gradualmente.

La condición afecta alrededor 200 millones de personas en todo el mundo. A medida que se reduce la densidad mineral ósea de una persona, aumenta el riesgo de fracturas.

De hecho, según los autores del artículo de estudio más reciente, a nivel mundial, se produce una fractura osteoporótica cada 3 segundos.

Aunque algunos de los principales factores de riesgo para la osteoporosis son inalterables, como la edad y el sexo, también influyen algunos hábitos de estilo de vida.

Por ejemplo, el consumo de alcohol y el consumo de tabaco aumentan el riesgo. Nutrición También puede desempeñar un papel, con investigadores particularmente interesados ​​en la ingesta de calcio.

Un estudio reciente en la revista. Menopausia

enfocado en el impacto del consumo de refrescos.

¿Por qué refrescos?

Varios estudios anteriores han observado un vínculo entre el consumo de refrescos y la reducción de la densidad mineral ósea en muchachas adolescentes y mujer joven.

Sin embargo, otros estudios que buscaron específicamente una asociación entre el refresco y la osteoporosis tienen no identificado Una relación significativa. Un estudio encontró campo de golf entre la ingesta de cola y la osteoporosis, pero no observó el mismo efecto en relación con otros refrescos.

Debido a estas discrepancias, los autores del último artículo se propusieron estudiar los vínculos entre los refrescos y la densidad mineral ósea en la columna vertebral y la cadera. También buscaron una relación entre la ingesta de refrescos y el riesgo de fractura de cadera durante un período de seguimiento de 16 años.

Para investigar, los científicos tomaron datos de la Iniciativa de Salud de la Mujer. Este es un estudio nacional en curso que involucra a 161.808 mujeres posmenopáusicas. Para el nuevo análisis, los investigadores utilizaron datos de 72,342 de estos participantes.

Como parte del estudio, los participantes proporcionaron información de salud detallada y datos de cuestionarios que describían los factores del estilo de vida, incluida la dieta. Es importante destacar que el cuestionario de dieta incluía preguntas sobre su ingesta de refrescos con cafeína y sin cafeína.

¿Qué encontraron?

Durante su análisis, los científicos tomaron en cuenta una serie de variables con el potencial de impactar los resultados, incluyendo edad, etnia, nivel educativo, ingresos familiares, índice de masa corporal (IMC), uso de terapia hormonal y anticonceptivos orales, consumo de café y historia de caídas.

Como se esperaba, observaron una relación entre el consumo de refrescos y las lesiones relacionadas con la osteoporosis. Los autores escriben:

"Para el consumo total de refrescos, los modelos de supervivencia mínimamente ajustados mostraron un riesgo 26% mayor de fractura de cadera entre las mujeres que bebieron en promedio 14 porciones por semana o más en comparación con ninguna porción ".

Los investigadores explican que la asociación solo fue estadísticamente significativa para los refrescos sin cafeína, que produjeron un aumento del 32% en el riesgo. Aunque el patrón fue similar para los refrescos con cafeína, no alcanzó significación estadística.

Para mayor claridad, los porcentajes anteriores muestran riesgo relativo, no riesgo absoluto.

Los autores del estudio reiteran que el vínculo significativo solo estaba presente al comparar a las mujeres que bebieron la mayor cantidad de refrescos, al menos dos bebidas por día, con las que no bebieron nada. Esto, explican, sugiere "un efecto umbral en lugar de una relación dosis-respuesta".

También vale la pena señalar que los científicos no encontraron vínculos entre el consumo de refrescos y la densidad mineral ósea.

Limitaciones y teorías.

Como se mencionó anteriormente, investigaciones anteriores que buscaban conexiones entre refrescos y osteoporosis produjeron resultados contradictorios. Aunque este estudio se beneficia de un gran tamaño de muestra, información detallada y un largo período de seguimiento, no podemos considerar sus resultados definitivos; Hay demasiada información contradictoria.

También hay ciertas limitaciones para el estudio. Por ejemplo, como señalan los investigadores, los participantes solo informaron el consumo de refrescos al principio del estudio. Los hábitos alimenticios de las personas pueden cambiar significativamente con el tiempo, y el equipo no pudo dar cuenta de esto.

Además, aunque los investigadores controlaron una amplia gama de factores, siempre existe la posibilidad de que un factor no medido desempeñara un papel en esta asociación.

Dicho esto, cuando analizamos los estudios que involucran a otros grupos de edad, así como los estudios que utilizan tanto a hombres como a mujeres, parece que el consumo de refrescos en general podría influir de alguna manera en la salud ósea.

Los autores del estudio creen que esto podría deberse a que los azúcares agregados tienen un "impacto negativo en la homeostasis mineral y el equilibrio de calcio".

Otra teoría que describen los autores se refiere a la carbonatación, que es el proceso de disolución de dióxido de carbono en el agua. "Resulta en la formación de ácido carbónico que podría alterar la acidez gástrica y, en consecuencia, la absorción de nutrientes".

Sin embargo, se apresuran a explicar que "(w) si este factor juega un papel en estos hallazgos aún no se ha explorado".

Debido a que la osteoporosis es cada vez más frecuente, la investigación de los factores de riesgo nutricional es más crítica que nunca. Los autores piden más trabajo.

LO MÁS LEÍDO

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *