Gautam Param y Leon Chen se conocieron hace unos años mientras trabajaban para la misma empresa y realizaban juntos un viaje de negocios al Reino Unido.
Leon fue ejecutivo en una empresa que cotiza en Singapur antes de desempeñarse como director general de una empresa de comercio electrónico.
Mientras tanto, Gautam trabajó como analista de negocios antes de probar suerte en algunos esfuerzos, incluido un restaurante de solo entrega.
Luego, en 2019, dos años después de comenzar la empresa de reemplazo de comidas Sustenance, se unieron para escalarla.
“He visto a muchas personas y empresas predicar sobre cómo vivir de manera saludable a través de dietas y estrategias alimenticias innovadoras, pero nadie ha creado buenos productos para ayudar a las personas a hacer que eso suceda”, dijo Gautam.
“Quería una manera fácil de comer de manera saludable sin poner mi dieta en el centro de mi vida. Miré otras opciones en el mercado, pero realmente no me gustaron porque tenían mucha basura hecha por el hombre y estaban demasiado lejos de la naturaleza para ser consideradas una comida real. “
Crea una comida bebible
Dado este nicho en el mercado, el dúo quería ofrecer a las personas productos mínimamente procesados que utilizaran ingredientes alimentarios reales de proveedores premium en los EE. UU. Y el Reino Unido.
De hecho, sus productos son ricos en proteínas y fibra, además de un mínimo de sustancias malas como grasas saturadas y basura artificial.
La idea detrás del mantenimiento es simple: queremos que sea fácil y sin dolor para las personas comer de manera saludable. Queremos empoderar a las personas para que lleven una vida sana y libre de enfermedades sin tener que hacer de la dieta el centro de sus vidas.
– Gautam Param, cofundador de Sustenance
El hombre de 30 años agregó que sus ofertas de reemplazo de comidas son adecuadas para aquellos que tienen poco tiempo, como los trabajadores ocupados que prefieren comidas rápidas pero saludables. También hay quienes recurren al sustento para incluirlo como parte de su dieta con el fin de adelgazar.
Por último, sus batidos son ricos en frutas y verduras, cereales, semillas y proteínas de origen vegetal.
“Estás más cerca de una comida casera saludable que cualquier otra opción en el mercado”, dijo Gautam.
Dado que los batidos también son ricos en fibra y proteínas, son muy abundantes en relación con las calorías.
Cada lote es probado por seguridad y pureza por un tercero en un laboratorio acreditado por el Consejo de Acreditación de Singapur (SAC) en Singapur.
“Probamos cosas que no están en las etiquetas, como metales pesados y bacterias dañinas”, dijo Gautam.
Reemplazo de comidas versus una comida saludable tradicional
Si bien el sustento tiene muchos beneficios nutricionales, Gautam enfatizó que no precede a una comida convencional saludable.
El factor decisivo para el mantenimiento de tales comidas es el factor de conveniencia. Si tiene poco tiempo, no puede encontrar opciones asequibles o alimentos saludables cerca de usted, los batidos de alimentos de Sustenance son una excelente alternativa a recurrir a algo poco saludable como la comida rápida.
“Creo que la industria del reemplazo de comidas tiene el estigma de abusar de ingredientes no naturales y no llenarlos. ¿Quién creerá que una bebida los llenará durante horas? “Pensó Gautam.
“Es una pena, ya que los beneficios de los batidos de comida a menudo se ven eclipsados por esas cicatrices. Volviendo a lo básico y usando ingredientes de alimentos integrales, esperamos cambiar la percepción de los batidos y presentar nuestros batidos saludables y prácticos a todo el mundo. “
Según Sustenance, el principal obstáculo para comer de manera saludable es la dificultad para comer de manera saludable de manera constante, y los reemplazos de comidas pueden ayudar a llenar ese vacío.
La ciencia ha descubierto que una alimentación saludable y constante es un problema de comportamiento, no un problema de conocimiento. Las personas saben lo que significa una alimentación saludable, pero luchan por hacerlo de manera constante a largo plazo porque es muy problemático.
Nadie quiere hacer la pausa para el almuerzo en la fila (para comer), gastar una bomba comiendo cáscaras de grano todos los días, o cocinar y ordenar durante una hora durante la semana. Si redujéramos la necesidad de tomar decisiones sobre una dieta más saludable, muchas personas comerían de manera más saludable de manera más constante.
– Gautam Param, cofundador de Sustenance
Esta es la oferta única de sustitutos de comidas: actúan como una “opción de respaldo” disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, y sirven como una comida rápida y saludable.
Eliminación de cicatrices relacionadas con reemplazos de comidas.
Al principio, Gautam dijo que su principal lucha es eliminar las cicatrices asociadas con el reemplazo de comidas.
Ha habido tantas “manzanas podridas” en la industria como programas de marketing escalonados y empresas que promocionan productos dietéticos de choque no saludables.
Fue realmente difícil superar todo esto y convencer a la gente de que estamos vendiendo productos honestos. Las cosas finalmente mejoraron después de que nos hicimos más grandes (a medida que más clientes probaron nuestros batidos).
– Gautam Param, cofundador de Sustenance
Añadió que la mayoría de sus clientes comenzaron como infieles que nunca antes habían probado un sustituto de comida. Después de registrarse para obtener muestras gratuitas y comprar sus kits de inicio, se convirtieron en conversos.
“Estas personas, que originalmente estaban al margen, son clientes habituales y realizan muchas compras repetidas. Luego lo recomendarían a sus familiares y amigos; esta es nuestra principal fuente de crecimiento. “
Hasta la fecha, el grupo de clientes ha crecido a “varios miles” en los últimos 12 meses, y sus productos han sido calificados con 4.9 de cinco estrellas en varios cientos de reseñas en Google, Facebook y Shopee. Muchas de estas reseñas hablan de la inesperada delicia de los batidos, a pesar de su apariencia verde y lo llenos que son.
El uso de ingredientes de alimentos integrales reales y el uso de métodos de fabricación de alta calidad, como la liofilización y el procesamiento de enzimas, dan como resultado costos de producción muy altos. Sin embargo, Gautam argumentó que esto ayuda a mantener el valor nutricional de los ingredientes.
A pesar del alto costo, sus batidos son económicos y oscilan entre S $ 4.50 y S $ 10.50, según el empaque y el tamaño de los batidos. Además de vender directamente a los clientes en su propio sitio web, también están disponibles en línea en el supermercado FairPrice, en la farmacia Watsons local y en las plataformas de comercio electrónico Shopee y Lazada.
La compañía aumentó las ventas más de seis veces en 2020 y comenzó a vender en Hong Kong y Australia en marzo de 2021. Se abrirán dos mercados más en la región de Asia y el Pacífico a finales de este año.
El equipo también está trabajando en la introducción de un nuevo snack bar como alternativa a los batidos durante los próximos seis meses.
“Nuestro objetivo es que las barras de refrigerio brinden el mismo nivel de bondad que agita nutricionalmente nuestra comida y, lo más importante, nos adherimos a nuestro espíritu de usar alimentos integrales mínimamente procesados”, dijo Gautam.
Visite el sitio web de Sustenance para averiguar cuáles son los mejores para usted.
Este artículo fue escrito en colaboración con Sustenance.
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