M’sian Startup vende buena comida en tazas de taco

Cuanto más cara sea la comida, más pequeña puede ser en su plato. Esta sería una experiencia familiar para aquellos a los que les gusta comer bien.

A veces, estas comidas apenas te llenan, pero vienen en porciones pequeñas porque los ingredientes pueden ser muy caros. Además, la buena comida se trata más de la experiencia: vestirse, ser servido y disfrutar de los intrincados sabores de la comida que simplemente llenar su estómago.

Food In Cup Sizes (FICS) fue fundada por una madre y un hijo que querían servir comidas finas del tamaño de un bocado en tazas para tacos.

Traiga buena comida a los picnics

“Comenzó cuando mi mamá preparó una taza de tacos para la merienda familiar una tarde, lo que llamó mucho la atención en Instagram”, compartieron los fundadores de FICS con Vulcan Post.

Al principio habían hecho estas tazas para tacos solo para que las probaran sus amigos, pero comenzaron a recibir más pedidos y, finalmente, se convirtió en algo divertido de fin de semana para ellos durante la MCO.

Un primer plano de ella comiendo en tazas / Crédito de la foto: Comiendo en tazas

“Es ideal para picnics y eventos. Si haces una caja tú mismo, se puede considerar una comida. Sin embargo, también puede compartirlos con sus amigos y familiares. La comida del tamaño de un bocado hace que sea más fácil de compartir ”, explicaron.

Si bien ninguno de ellos tiene experiencia culinaria profesional, son entusiastas de Hell’s Kitchen y MasterChef. “El aspecto gourmet de nuestra comida se basa en las técnicas que utilizamos. El tipo de comida que intentamos servir no es como los bocadillos de los camiones de comida. Por ejemplo, nuestra manzana se está desmoronando. Son cosas elegantes. “

El pollo se chamusca, las manzanas se hierven y las salsas de pizza se cocinan lentamente como parte de su proceso. Si bien su comida se consume rápidamente, el cuidado y el tiempo que se dedica a cada taco son suficientes.

Durante la producción de sus tazas de crumble de manzana (izquierda) y tazas de pizza (derecha) / Crédito de la foto: Food In Cup Sizes

Una cosa con la que luchan es alargar la textura de sus tazas para que no se empapen rápidamente cuando sus clientes las tienen. Nuevamente, esto tomó casi un mes solo para la investigación y el desarrollo de los tazones y varios métodos de preparación.

Después de todo, hornear lentamente a fuego lento y un poco de aceite en el fondo de la taza fue la solución para mantener estas tazas crujientes durante mucho tiempo.

Ahora han logrado mantener sus tazas crujientes durante 1,5 horas durante 5 minutos o más, pero aún así aconsejarían a sus clientes que las consumieran lo antes posible.

FICS recién comenzó en enero de este año y actualmente recibe un promedio de 30 pedidos por mes, la mayoría de los cuales son pedidos B2C.

Hasta ahora, tienen 3 tipos de alimentos en tazas entre los que puede elegir, a saber, la taza para tacos (su producto más vendido), la taza para pizza y la taza crumble de manzana. Esto es lo que encontrarás en cada una de sus tazas:

taza ingredientes
Taco Pollo, lechuga, tomate, cebolla, queso, col lombarda y crema agria.
Pizza Salsa marinara casera, queso cheddar, mozzarella y pollo.
Manzana desmenuzada Manzanas, canela y avena.

Cada caja viene con 6 tazas y cuesta RM19 por caja. Actualmente se envían a las áreas de Bukit Bintang y Lembah Pantai en Kuala Lumpur y a los distritos de Petaling y Klang en Selangor.

Los fines de semana ajetreados, están llenos de pedidos / Crédito de imagen: Alimentos en tamaños de taza

Una carrera contra el tiempo por la frescura

Dado que hay muchos ingredientes frescos que forman parte de sus tazas, no puedes preparar estas tazas con días de anticipación. Por lo tanto, siempre están trabajando en una crisis de tiempo (sin juego de palabras) para obtener alimentos frescos y prepararlos ellos mismos en tazas el día de la entrega.

“Marinaremos y cocinaremos la carne el día anterior para asegurarnos de que esté marinada durante al menos 24 horas. El día de la entrega horneamos los cuencos en el horno a fuego lento. ”

“Además, preparamos las verduras, la salsa y la guarnición para estas tazas. Una vez que todo esté hecho, juntaremos los ingredientes en consecuencia y los llevaremos a la entrega ”, le dijeron a Vulcan Post.

Lleve comida elegante a la alfombra de picnic / Crédito de la imagen: Alimentos en tamaños de taza

La entrega es otra crisis de tiempo para que vuelvan a mantener la frescura. Harán todo lo posible para entregar las tazas usted mismo dentro de los 30 minutos posteriores a su preparación.

Con la esperanza de servir su comida como aperitivo o aperitivo en bodas o eventos, el dúo madre-hijo de FICS está ansioso por explorar el servicio de catering, la entrega a restaurantes y cafés, y otras transacciones B2B.

Estas tazas para tacos ciertamente parecen ir bien con propósitos de catering, ya que mi primera impresión de ellas también fue que serían excelentes aperitivos para fiestas elegantes. Si bien ninguno de los elementos que FICS integra en las tazas es nuevo, es la combinación de las tazas de alta cocina y de tacos lo que hace que la gama llame la atención.

  • Puede obtener más información sobre los tamaños de alimentos en taza Aquí.
  • Puede leer más artículos sobre alimentos y bebidas que cubrimos Aquí.

Fuente de imagen seleccionada: Fundador de Food In Cup Sizes

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