Panqueques esponjosos perfectos de la abuela | El crítico de recetas


Los panqueques esponjosos hacen que despertarse por la mañana sea aún mejor. ¡Rocía jarabe tibio sobre panqueques gruesos y esponjosos que se derriten en tu boca con cada bocado!

Algunas de las recetas mejor probadas y verdaderas provienen de mi abuela. ¡Su pan casero es uno de los mejores y su receta de panqueques no tiene parangón! Prometo que esta será la única receta que usarás. ¡Los panqueques son tan suaves y perfectos cada vez!

Una pila de 6 panqueques con jarabe se vierte sobre la mantequilla y las bayas frescas.

Panqueques esponjosos perfectos de la abuela

Mi abuela lo sabía todo. Era una profesional en la cocina con todas las recetas caseras que perfeccionó. Todo es casero y hecho desde cero. ¡Siempre hecho de amor por ese toque extra! Siempre tuvo un hogar acogedor y la comida era una prioridad para ella. Estos panqueques esponjosos eran un elemento básico de ella y siempre resultaban perfectos cada vez que los comíamos. Con estos ingredientes simples más un poco de amor, también tendrás panqueques gruesos y esponjosos cada vez.

El desayuno es siempre un favorito en nuestra casa. Nos encanta hacer tocino, huevos y gofres en cualquier oportunidad que tengamos. A nuestros hijos les encanta desayunar juntos los fines de semana, ya que todos estamos en casa juntos. Con este nuevo estilo de vida y disfrutando de la cuarentena juntos, sabía que necesitábamos un cambio de desayuno. ¡Los panqueques esponjosos fueron un éxito! ¡Gran éxito! Dupliqué la receta y luego hice un lote más después de eso solo para mantenerme al día con mis 4 hijos y mi esposo. Estos panqueques son rápidos y fáciles de hacer con ingredientes de despensa. ¡Enamórate de los panqueques de nuevo con los panqueques esponjosos perfectos de mi abuela!

La tarjeta de recetas de la abuela con ingredientes que escribió a mano.

Panqueques caseros Ingredientes:

Estos ingredientes son rápidos y algunos que ya tienes a mano son productos básicos de la despensa. Batir los ingredientes húmedos, los ingredientes secos y luego combinar. ¡Es así de fácil de hacer y sabe TAN bien siempre!

  • Ingredientes Húmedos: Huevo, aceite y leche
  • Ingredientes secos: Harina, sal, azúcar y levadura
  • Ingredientes: Jarabe de arce, fruta y mantequilla, todo opcional.

Comencemos a voltear:

Los ingredientes simples hacen que una receta de panqueque simple que esté fuera de este mundo sea buena. Esta probada y verdadera receta de panqueques impresionará a toda su familia y los panqueques se convertirán en una simple comida de desayuno todos los días.

  1. Batir los ingredientes húmedos:
    en un tazón mediano batidor juntos huevo, aceite y leche.
  2. Mezcle los ingredientes secos: En un recipiente aparte, combine la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
  3. Combinar: Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y combine.
  4. Sartén de precalentamiento: Precalentar un sartén a fuego medio
  5. Cocinar panqueques: Rociar con Spray para cocinar y dejar caer aproximadamente 1/3 taza de la masa sobre la sartén tibia. Una vez que forme burbujas, voltee hacia el otro lado y cocine hasta que estén doradas.

La receta Critic Pro Tip:

Intenta no mezclar demasiado los ingredientes secos y húmedos para mantenerlos esponjosos.

El proceso de mezclar ingredientes secos y húmedos, luego combinarlos y cocinar panqueques individuales, uno a la vez, en la sartén.

Ingredientes deliciosos:

Mezcle y combine los ingredientes, disfrute de su pila de panqueques o todo junto. Tantas opciones y sabores para crear panqueques deliciosos únicos.

  • Nueces: Las nueces o las nueces son un delicioso dulce y salado en panqueques.
  • Fruta: La fruta fresca es brillante y colorida, además de agregar un sabor dulce y jugoso.
  • Jarabes: El jarabe de arce es más común, ¡pero el jarabe con sabor para más variedad también es delicioso!
  • Enjambres: Extienda una mermelada afrutada como el durazno o la mora sobre cada panqueque para obtener una cobertura más gruesa.
  • Untables: La mantequilla de maní, Nutella o cualquier mantequilla de nuez se derretirá sobre los panqueques, dándole un sabor dulce y salado.
  • Chocolate: Espolvorea chispas de chocolate o agrégalas a la masa mientras la mezclas.
  • Crema batida: Cubra con una cucharada de crema batida y agregue algunas chispas para una divertida celebración del desayuno.

Tortitas esponjosas apiladas una encima de la otra.

Consejos para hacer panqueques esponjosos:

¡Estos panqueques se convertirán en un alimento básico en su hogar! Son fáciles de hacer con ingredientes simples directamente de su despensa, así como espesos y esponjosos. Deliciosos panqueques cada vez!

  • Tamaño del panqueque: Usé 1/3 taza de mezcla para verter en la sartén. Esto hizo unos 10 panqueques. Puede hacer que los panqueques sean más pequeños o más grandes según su preferencia.
  • Receta de duplicación: La receta de panqueques esponjosos de mi abuela se puede duplicar con los mismos ingredientes. Si es demasiado espeso, agregue 1/8 de cucharadita de agua.
  • Mantener calientes los panqueques: Si está duplicando la receta o necesita mantenerlos calientes mientras cocina, coloque los panqueques en una bandeja para hornear en una sola capa y manténgalos calientes en el horno a 200 grados Fahrenheit hasta que estén listos para servir.
  • Sustituto de aerosol para cocinar: Si no tiene spray para cocinar, la mantequilla también sirve para engrasar la sartén o la plancha. Sacar la mantequilla de la caja de cartón es esparcirla y dejar que se derrita o usar una barra de mantequilla, aplique directamente la mantequilla a la sartén o la plancha y derrita sobre la parte superior.
  • Sartén de limpieza o plancha: Los panqueques de cocción intermedia intentan limpiar el exceso de aceite en aerosol o mantequilla para el siguiente lote de mezcla que se cocinará. Esto dejará los panqueques dorados cada vez.
  • Hacer panqueques con anticipación: Cocine los panqueques de acuerdo con las instrucciones. Déjelos enfriar por completo, luego envuélvalos individualmente o en pilas con plástico. Colocar dentro de una bolsa ziplock o contenedor hermético. Conservar en el refrigerador hasta 5 días o congelar durante 1 mes. Cuando esté listo para calentar, coloque en el microondas, la sartén o el horno hasta que estén calientes.

Panqueques esponjosos apilados uno encima del otro con una rodaja de mantequilla, jarabe y fruta fresca.

¿Qué panqueque harás después?

Panqueques caseros de la abuela

Tiempo de preparación 5 5 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Tiempo Total 20 minutos

Autor Rios Alyssa

Porciones 4 4 Personas

Los panqueques esponjosos hacen que despertarse por la mañana sea aún mejor. ¡Rocía jarabe tibio sobre panqueques gruesos y esponjosos que se derriten en tu boca con cada bocado!

  • 1 huevo
  • 2 Cucharadas petróleo Usé aceite de canola
  • 1 taza Leche
  • 1 taza harina
  • 1/4 cucharilla sal
  • 2 Cucharadas azúcar
  • 2 Cucharadas Levadura en polvo

información nutricional

Panqueques caseros de la abuela

Cantidad por porcion

Calorías 258 Calorías de grasa 90

% Valor diario*

gordo 10g15%

Grasa Saturada 2g10%

Colesterol 47mgdieciséis%

Sodio 193mg8%

Potasio 735mg21%

Carbohidratos 36g12%

Fibra 1g4%

Azúcar 9g10%

Proteína 7g14%

Vitamina a 158IU3%

Calcio 340mg34%

Hierro 2mg11%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.



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