Plan semanal de comidas con pastel de pastor, sopa de lentejas y pollo instantáneo con mantequilla


Bienvenido a What Were Cooking This Week, una carta de amor semanal de nuestra desarrolladora de recetas Emma Laperruque, sobre todo lo que el equipo de Food52 está cocinando y ansiando fuera de las horas (con algunos bocadillos para pensar, también).


Hola. Estoy hasta el codo en las pruebas de libros de cocina, lo que significa que casi todo lo que hago en casa es para el manuscrito (sin contar esta tostada con mantequilla

—Eso fue para yo) Es emocionante estar en esta etapa del proyecto (¡cualquier cosa puede pasar! ¡Las posibilidades son infinitas!), Incluso si eso significa comer frijoles todos los días durante una semana o más, y correr con dos palitos de pepperoni como pesas.

Qué tiempo para estar vivo. Por suerte para mí, tengo muchos compañeros de trabajo que están cocinando muchas recetas que no son de libros de cocina, todas las cuales están en mi lista de deseos para el futuro. Ahora vamos a cavar.

Sopa de lentejas y salchichas digna de repetir

"Esta sopa por Merrill es una de nuestras comidas de rotación ", nuestro diseñador de productos Megan Güntas me dijo. Vale la pena señalar: la lista de ingredientes espera que tengas grasa de tocino a mano, ¡y espero que tú también! Cada vez que frito unas rodajas, vierto la grasa procesada en un frasco y la meto en el refrigerador, para verduras salteadas, huevos revueltos, sopas abundantes, etc. Lo mismo ocurre con la grasa de pollo, que, ahora que Piénsalo, también sería muy bueno en esta receta. Como es en todas las recetas.

Quesadillas de brócoli mojables

"Mi esposo hizo esta receta para la cena ”, escribió la miembro de la comunidad Stephanie B. "No tiene una cuenta F52, pero le gustó tanto que específicamente me pidió que escribiera una reseña". Todo el cumplido! Aunque esto también plantea la pregunta: Hola esposo de Stephanie, ¿por qué no tienes una cuenta? ¡Únete a nosotros! ¡Somos divertidos! No hace falta decir que el brócoli más el queso es un combo ganador-ganador, pero el verdadero más cercano aquí es la cremosa salsa de chipotle y maní para mojar. ¿Está bien el doble remojo si es familia (o amigos que piensas como familia)? Voy a decir … ¿sí?

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