Desde las vacaciones, he escuchado a mucha gente comentar, asombrada, que de alguna manera todavía es invierno. Lo cual es irónico porque el invierno solo comenzó a fines de diciembre. Pero lo entiendo: en el noreste, hace frío por un tiempo y el frío se cansa.
Mi respuesta a esto, como lo es para la mayoría de las cosas, es la comida. Desayunos acogedores, almuerzos acogedores, cenas acogedoras y una taza de té en la mano en todo momento. A continuación hay cinco platos para calentarte durante la semana.
Todo se disfruta mejor usando calcetines gruesos.
Muffins de manzana para aprovechar el día
La mayoría de los muffins son solo pasteles de tamaño individual sin glaseado, lo cual es excelente algunos días y no es suficiente para que almorces en otros. Nuestra cocina de prueba Las mejores magdalenas de manzana están inspirados en una receta de Joanne Chang que depende de la avena y la harina de trigo integral. Agregamos yogur griego, muchos trozos de manzana y la suficiente canela y jengibre para sentir un abrazo. Si no los come todos de una vez, mantenga el resto envuelto individualmente en el congelador, arroje uno en su bolsa al salir por la puerta y póngalo en el microondas en el trabajo.
https://food52.com/recipes/82027-chile-chicken-with-pineapple-recipe
Sopa para el congelador
La sopa es mi almuerzo de escritorio favorito, no solo porque es nutritivo y abundante, sino porque puedes hacer 16 porciones casi tan fácilmente como puedes preparar una, y puedes congelarlas en envases de pinta. Luego, ganas un gran premio (una sensación de logro). Esta Dividir la sopa de guisantes para un día de invierno Me llamó la atención: ha sido un favorito de la comunidad durante casi 10 años. "Esto es la perfección", dijo SaraMarsh. "Mi familia ama esta sopa", dijo Cathy W. "¡Esta es una sopa excelente!", Dijo Keg72. Y esos son solo algunos de ellos.
Entonces, finalmente comencé a mirar Animar-¿igualmente? Tal vez si suficientes de nosotros lo vemos durante el Super Bowl, el gran juego del próximo año será una competencia de alegría.
Todavia estoy leyendo La mejor escritura de comida estadounidense 2019, lo que me llevó a Ensayo de Mark Binelli en regaliz salado, lo que me hizo sacudir la cabeza maravillado y aullar (¿carcajear?) con la risa en la cama. Disculpas a mi esposo, que estaba tratando de dormir, pero eres bienvenido. Es una alegría completa.
¿Qué estás cocinando, viendo y leyendo estos días? Házmelo saber; Me encanta saber de usted.
Hablar pronto,
Emma