Receta de pan casero perfecto de la abuela

Este pan casero siempre es un favorito de la familia y se puede hacer tan fácilmente con esta receta perfecta que mi abuela me transmitió. ¡Hacer pan es más fácil de lo que piensas!

Mi milagro de no amasar el pan es otro de mis panes favoritos para hacer, pero también es tan fácil como este pan casero. ¡El pan es tan gratificante de hacer y sabe incluso mejor que el comprado en la tienda!

Pan casero perfecto

¡Estoy tan emocionada de compartir hoy la receta perfecta de pan de mi abuela con ustedes! No puedo creer que no haya puesto su receta en el blog hasta ahora. Me intimida hacer pan, pero sabía que era hora de intentarlo. Me vinieron tantos recuerdos cuando el pan se estaba horneando y el maravilloso aroma llenó la casa. Recuerdo que su pan caliente siempre estaba listo para nosotros cuando íbamos de visita. Se había ido tan rápido como ella podría cortarlo. Este pan resultó tan sorprendente como lo recuerdo. ¡Es perfectamente suave y me recordó a nuestro pan favorito, Grandma Sycamores!

Estoy aquí para decirte que si puedo lograrlo, ¡tú también puedes! No dejes que el pan casero te intimide. ¡Es mucho más fácil de lo que piensas! He incluido todos los mejores consejos y trucos para que obtengas el casero perfecto cada vez.

Ingredientes de pan:

Con estos ingredientes simples que ya tienes en casa, este pan se une rápida y fácilmente. Si necesita usar un termómetro en el agua tibia, es una excelente manera de asegurarse de que no esté demasiado caliente ni demasiado frío. Usar un termómetro es la mejor manera de saberlo. Su levadura también es importante para asegurarse de que sea

• Agua tibia: La temperatura debe estar alrededor de 105-115 grados Fahrenheit.
• Azúcar: Endulza un poco el pan con este azúcar.
• Sal: Solo una pizca
• Levadura: Asegúrese de que su levadura esté activa y fresca.
• Harina: La harina para todo uso funciona mejor, pero si desea una harina de trigo, también funcionará.
• Petróleo: Utilicé aceite de oliva, pero el aceite vegetal también sabrá muy bien.

Cómo hacer pan casero:

Solo 6 ingredientes para hacer un pan casero simple que es delicioso en todos los sentidos. Es un favorito probado y verdadero que mi abuela fue tan generosa para pasarme a mí. Me encanta este pan y me encanta la textura y el sabor que tiene para ofrecer. La masa se hace en una batidora de pie, pero también se puede hacer a mano. Amasar la masa entre cada subida de la masa ayuda a formar la masa pero también saca las burbujas de aire. ¡Haz el pan casero perfecto con esta receta hoy!

1. Hacer masa: En una batidora de pie agregue el agua tibia, el azúcar, la sal y la levadura. Deje la levadura a prueba hasta que burbujee durante unos 5 minutos. Usando el gancho de masa, comience a agregar la harina una taza a la vez hasta que la masa se combine y forme una masa suave.
2. Amasar: Sobre una superficie enharinada amase la masa hasta que quede suave y elástica y forme una bola. Agregue el aceite al tazón grande y agregue la masa al tazón y cubra. Dejar crecer hasta que se haya duplicado 1- 1 1/2 horas.
3. Forme panes: Engrasar y enharinar 2 sartenes de 9 × 5 pulgadas.
   Golpea la masa para liberar el aire. Coloque la masa sobre una superficie plana y córtela en dos panes. Enrolle cada barra y colóquela en los moldes. Deje crecer hasta que se duplique otras 1-1 1/2 horas.
4. Hornear masa: Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas en la parte superior. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos antes de cortar.

Consejo profesional de The Recipe Critic:

Asegúrese de que su agua tibia no esté demasiado caliente. La temperatura debe estar entre 105-115 grados.

Consejos para hacer pan casero:

• Prueba de la levadura: Agregue la levadura al agua tibia. En unos 10 minutos, la combinación tendrá pequeñas burbujas y olor a levadura. Esto indica que la levadura sigue siendo buena.
• Amasar masa: Lo mejor es amasar la masa durante unos buenos 5 minutos. Esto ayudará a dar sabor y textura al pan que valdrá totalmente la fuerza muscular. Después del primer aumento, simplemente amasar la masa durante 1 a 2 minutos es lo mejor.
• Condimentos: ¡Agregue sus condimentos de pan favoritos y pruebe diferentes recetas de pan cada vez que lo haga!
• Temperatura del hogar: El pan para hornear generalmente se hace durante los meses de invierno cuando su hogar está caliente. El pan se levantará un poco más rápido y no tardará demasiado. Si su casa está más fresca durante las temperaturas más cálidas afuera, simplemente sepa que su pan tardará un poco más en elevarse. Encender el horno para ayudar a calentar la cocina ayudará un poco.
• Clima afuera: Sí, el clima tiene un efecto en el pan. Por lo general, los lugares que están más húmedos necesitarán agregar 1/4 taza de harina más. Mientras hace la masa si nota que la masa no se separa fácilmente de los lados del tazón después del primer aumento, este será el momento de agregar un poco de harina extra. Sin embargo, no use más porque el pan se volverá denso una vez horneado.
• Pan horneado: Para saber si su pan está completamente horneado, use un termómetro para alimentos como un termómetro para carne. Un pan completamente horneado tendrá unos 190 grados Fahrenheit. La parte superior del pan debe ser de un color marrón dorado claro.
• Almacenar pan: Guarde el pan en un lugar fresco y seco y en una bolsa de plástico sellada para que dure más y se mantenga fresco.

Qué servir con pan casero:

¡El pan casero es cálido y delicioso! Guarnición reconfortante y sabrosa o que salga del horno como aperitivo. Disfruta este pan con una simple capa de mantequilla encima o con mi mermelada de fresa casera. Esta receta de pan combina perfectamente con cualquier cena como acompañamiento o prepara un sándwich rápido para el almuerzo. Es muy fácil de hacer y a todos les encantará el sabor fresco y cálido del pan casero.

Almacenar pan casero:

Por lo general, nuestro pan horneado no dura lo suficiente como para almacenarlo o mantenerse más tiempo que ese día. Ahora, sin embargo, es un buen momento para tener algo a mano y estar preparado cuando mi familia necesita pan. Con el crecimiento de los niños y una familia más grande, todos juntos necesitamos más alimentos y el pan es uno de ellos.

• Cómo mantener el pan fresco: Simplemente coloque la barra de pan o el pan rebanado en una bolsa con cierre hermético o en una bolsa sellada de algún tipo para mantener el aire afuera. Cada vez que abra la bolsa, asegúrese de cerrarla continuamente del aire que ingresa a la bolsa y la deja secar. Es mejor mantener el pan sin cortar hasta que esté listo para comer. Esto ayudará a que el pan dure más. La vida útil del pan casero es de aproximadamente 5 a 7 días.
• Hacer adelante: A pesar de que es difícil preparar la masa con anticipación, me gusta tomarme un día y hacer unos lotes de esta receta de pan de mi abuela. De esta manera, una vez que se haya ido un pan, todavía tengo 3 a 5 más listos para la semana. Recomiendo hornear la masa una vez que suba la segunda vez. Sin embargo, la masa se congela bien para prepararse y luego se hornea congelada en el horno cuando sea necesario a 375 grados Fahrenheit durante 45 minutos.
• Almacenar en el refrigerador: El pan dura más en el refrigerador una vez almacenado.
• ¿Puedes congelar el pan? ¡Si! El pan se congela bien. Es mejor almacenar bien y correctamente, luego colocar en el congelador hasta que esté listo para servir. Deje descongelar durante la noche antes de servir.

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