Jugosos trozos de manzana, rebozados y poco fritos, esta receta de buñuelos de manzana caseros son una delicia tierna y deliciosa para el desayuno de manzana que también son increíblemente fáciles de hacer. Están rematados con un glaseado que los lleva a un nivel completamente diferente.
Esta receta de buñuelos de manzana es el complemento perfecto para una larga lista de increíbles recetas de manzana aquí.
Receta de Buñuelos de manzana caseros
Estos buñuelos de manzana se han convertido en los favoritos de nuestra casa. Masa suave y tierna envuelta alrededor de trozos de manzana jugosa, mezclada con canela y cubierta con un simple glaseado de azúcar en polvo
Ingredientes de los buñuelos de manzana:
Esencialmente un tipo de rosquilla pero mucho más fácil de hacer, estos buñuelos de manzana no tienen levadura. Solo unos pocos ingredientes simples, y cargados con trozos de manzana, no hay tiempo para preocuparse y freír a poca profundidad es mucho más simple que freír.
- Harina, levadura, sal – todos los habituales en una buena masa. El polvo de hornear les da un poco de elevación y ayuda a ablandarlos.
- azúcar morena – Me gusta el azúcar morena en mis buñuelos de manzana. Su borde de caramelo es perfecto con manzanas.
- Canela y vainilla – Ambos sabores, combinados con manzanas, están destinados a ser, además, agrega Otoño a este delicioso manjar.
- Huevos y leche – ambos se usan para enriquecer y los huevos ayudan a unir todo.
- Manzanas – el ingrediente más importante. Granny smiths es mi lugar. Son ligeramente ácidos, tan perfectos con la dulzura del glaseado y la riqueza, y mantienen bien su forma donde sea que los uses. Sin embargo, otras manzanas también funcionan bien, ya que no se cocinan el tiempo suficiente para que se vuelvan blandas. Prueba Gala o Honey Crisp.
Cómo hacer buñuelos de manzana fáciles:
Una masa muy simple, cargada con trozos de manzana y luego frita y glaseada: los buñuelos de manzana no podrían ser más fáciles.
- Ingredientes secos: mezcle todos los ingredientes secos, batiéndolos para que estén completamente incorporados.
- Agregue ingredientes húmedos: Batir los huevos y la vainilla y luego agregar la mezcla de harina. Incorpora la leche con cuidado.
- Agrega manzanas: Finalmente, agregue las manzanas a la mezcla, doblando hasta que estén combinadas, trate de no mezclarlas demasiado.
- Freír los buñuelos: Solo desea calentar aproximadamente ¼ de pulgada de aceite en una sartén mediana a grande a aproximadamente 200ºC y luego freír los buñuelos durante unos minutos por cada lado.
- Glasear los buñuelos: Mezcle un glaseado simple de 2 ingredientes y luego sumerja la parte superior de cada buñuelo o use una cuchara para rociar el glaseado por encima.
Consejos para los mejores buñuelos de manzana:
- Manzanas: Me encanta Granny Smiths pero uso tu manzana favorita. No se cocinan el tiempo suficiente para que las manzanas se descompongan realmente, por lo que la mayoría funcionará bien.
- Otras frutas: También puede probar otras frutas, ¿qué tal los melocotones (no es necesario pelarlos) o las peras para obtener algo diferente pero igualmente delicioso?
- No tenga la tentación de cocinarlos más rápido: A fuego alto, los buñuelos se quemarán antes de que estén bien cocidos. Esto podría significar que la masa aún está líquida por dentro o que las manzanas aún están demasiado firmes.
- No abarrotes la sartén: Asegúrese de que haya una buena cantidad de espacio entre los buñuelos. Demasiados y el aceite se enfriará demasiado, lo que resultará en buñuelos grasientos o empapados.
