Receta Pop de pastel casero fácil y divertido

¡Cake Pops son los postres más lindos para cualquier celebración! Estos bonitos pasteles están hechos con pastel de vainilla mezclado con glaseado de queso crema, cubierto con chocolate derretido y chispas festivas.

¡Hay un pastel para cada ocasión! Si prefieres pasteles que quepan en la palma de tus manos, prueba estos Cupcakes de vainilla. Si quieres un pastel para el desayuno, haz este pastel de café y plátano. O si necesita un pastel elegante de dos capas que sea realmente fácil de hacer, necesita esta Receta de pastel de terciopelo rojo.

Pops de pastel de vainilla

Y luego, si solo quieres un bocado o dos de pastel, quieres estas deliciosas paletas de vainilla. Soy un fanático de cualquier cosa pequeña y linda, y estos cake pops ciertamente están en la lista. Están hechos con un simple pastel de vainilla, directamente de mi mini pastel de vainilla receta.

Lo que necesitas para hacer cake pops

El pastel de vainilla

• Harina para todo uso – Esto es lo que uso para todas mis recetas, pero la harina para pastel también funcionará.
• sal – Un poco de sal ayuda mucho a equilibrar el sabor.
• Levadura en polvo – Para la levadura.
• Huevos – el huevo actúa como aglutinante y algunas veces también para la levadura cuando incorporas aire.
• Azúcar granulada – para endulzar tu pastel.
• Extracto puro de vainilla – use extracto puro de vainilla o un grano de vainilla entero ya que este es el sabor principal del pastel.
• Leche – Leche entera o leche al 2% funcionará.
• Mantequilla – Por ese sabor a mantequilla.
• Petróleo – Para mantener el pastel húmedo. Un aceite sin sabor como el aceite vegetal o el aceite de canola es el mejor.

El glaseado de queso crema

• Queso crema – ¡no puedes hacer glaseado de queso crema sin queso crema!
• Mantequilla sin sal – Es mejor usar mantequilla sin sal aquí ya que el queso crema ya tiene sal.
• Azúcar en polvo – solo lo suficiente para endulzar sin hacerlo demasiado dulce.
• Extracto puro de vainilla – Para aromatizar.

El recubrimiento de chocolate

Usé chocolate blanco y chocolate semidulce para cubrir estos cake pops. Prefiero el contraste del chocolate semidulce contra las bolas de pastel de vainilla de color claro.

También puede usar el color caramelo derretido para el recubrimiento si desea quedarse con un tema de color o puede teñir su chocolate blanco con un poco de colorante alimentario.

Y luego, las chispas son obviamente imprescindibles para decorar cake pops. Pequeñas chispas funcionan bien.

Cómo hacer y decorar cake pops

Hacer el pastel

1. Batir los huevos, el azúcar y la vainilla juntos en un tazón mediano hasta obtener un color claro y cremoso. Esto incorporará aire a los huevos.
2. Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal en la mezcla de huevo batido y revuelva hasta incorporar.
3. Calienta la leche y la mantequilla en un tazón resistente al calor o en una taza medidora de vidrio, agrega el aceite y agrega la mezcla líquida a la masa del pastel y mezcla hasta que quede suave.
4. Hornee el pastel en un molde para pastel de 8 "o 9" y deje que se enfríe completamente antes de hacer las bolas de pastel.

Forme las bolas de pastel

Mi glaseado favorito es una base de queso crema, así que eso es lo que elegí para hacer estos pasteles. Pero glaseado de crema de mantequilla funcionará igual de bien si lo prefiere.

1. Haga el glaseado en un tazón para mezclar.
2. Desmenuza el pastel en el tazón con el glaseado. Mezcle hasta que esté bien incorporado.
3. Use una bola de helado para repartir el pastel y enrolle en bolas. Refrigere por al menos una hora antes de sumergir en chocolate derretido.

Decora los cake pops

Después de que las bolas de pastel hayan descansado en el refrigerador, están listas para unirse a un palo de piruleta y sumergirlas en chocolate derretido. Prefiero derretir obleas, pero también puedes usar chispas de chocolate si eso es lo que tienes a mano.

1. Derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una olla de agua hirviendo.
2. Sumerja un extremo de un palo de piruleta en el chocolate derretido y luego empújelo en el centro de una bola de pastel.
3. Sumerja el pastel en chocolate derretido para cubrirlo completamente, deje que el exceso se escurra y vuelva al tazón.

Hay dos formas de secar los pops de pastel, con el lado derecho hacia arriba pegando el extremo del palo en un bloque de espuma o algo que lo sostenga derecho. Si lo está secando de esta manera, agregue chispas en la parte superior de la torta.

La segunda forma de secarlos es colocarlos boca abajo en una bandeja para hornear forrada de pergamino con el palo en posición vertical. Para esto, agregue chispas cerca de la base con el palo.

Almacenar cake pops

Los pasteles deben almacenarse en el refrigerador ya que el pastel ya está mezclado con glaseado. Puede almacenarlos en un recipiente hermético o envolverlos individualmente en bolsitas, lo cual es muy conveniente cuando planea distribuirlos como regalos.

Las bolas de pastel sin mojar pueden guardarse en el refrigerador durante 3-5 días o mantenerse congeladas durante mucho más tiempo. Si planea adelantarse y congelarse, no los sumerja, congélelos hasta que estén sólidos en una bandeja para hornear en una capa, luego transfiéralos a una bolsa para congelar.

¡Postres pequeños que te encantarán!