- Los investigadores dicen que las personas que beben cantidades crecientes de bebidas azucaradas tienen un 16 por ciento más de riesgo de diabetes.
- Los expertos dicen que cambiar a un refresco dietético no reduce el riesgo.
- Reducir la cantidad de bebidas azucaradas que toma por día puede ayudar.
Reducir su riesgo de diabetes tipo 2 puede ser tan simple como cambiar lo que hay en su vaso.
Reciente investigación del Harvard T.H. La Escuela de Salud Pública de Chan informa que las personas que beben cantidades cada vez mayores de bebidas azucaradas (incluyendo refrescos y jugos 100 por ciento de fruta) enfrentan un riesgo "moderadamente" mayor de diabetes tipo 2.
El estudio rastreó el consumo de bebidas azucaradas en 192,000 participantes del estudio en el transcurso de 26 años, mientras evaluaba su salud general cada 4 años.
Los investigadores dijeron que descubrieron que las personas que bebían cantidades cada vez mayores de bebidas azucaradas y jugo de fruta 100 por ciento tenían un riesgo 16 por ciento mayor de diabetes tipo 2.
Dado que las tasas de obesidad continúan aumentando, los expertos en obesidad, diabetes y pérdida de peso se sienten frustrados de que muchas personas aún elijan consumir refrescos a diario.
"No entiendo por qué querrías gastar esas calorías y el consumo de azúcar en una bebida versus algo que realmente puedes comer", dijo Alexis Elliott, LCSW, LISW-CP, CDE, un entrenador de salud con una especialidad en el tratamiento de personas con diabetes y personas con obesidad y trastornos alimentarios.
"Claro, la gente sabe que no es bueno para ti, pero no entienden la cantidad de azúcar que hay en una lata de refresco", dijo Elliott a Healthline.
Es posible que muchas personas no sepan que la bebida que están bebiendo contiene más azúcar que 1 porción de dulces Skittles, por ejemplo:
El jugo de fruta también sigue siendo confuso para quienes intentan mejorar su nutrición, especialmente con los modernos dispositivos de "jugo".
"El problema con el jugo de fruta es que solo obtienes el azúcar sin la fibra o los nutrientes que necesitas y te beneficias cuando comes una manzana", explicó Elliott.
"Debajo del cuello, su cuerpo no sabe la diferencia entre el jugo de manzana y el agua azucarada, pero sí sabe la diferencia entre una manzana real y una taza de jugo de fruta, incluso si es 100 por ciento de jugo", dijo.
Esta investigación tampoco debería enviarte a la tienda en busca de refrescos dietéticos.
Las personas que beben bebidas endulzadas artificialmente (ASB) tenían un 18 por ciento más de riesgo de diabetes tipo 2, pero los autores del estudio advirtieron que otras variables influyen en este hallazgo.
"Los resultados con respecto a los ASB deben interpretarse con cautela debido a la posibilidad de causalidad inversa (las personas que ya tienen un alto riesgo de diabetes pueden cambiar de bebidas azucaradas a bebidas dietéticas) y el sesgo de vigilancia (las personas de alto riesgo tienen más probabilidades de ser examinadas para la diabetes y, por lo tanto, se diagnostica más rápidamente) ", explicó el informe.
El aspartamo, el edulcorante artificial más común en las gaseosas dietéticas, ya se ha analizado anteriormente.
Si bien no aumenta el azúcar en la sangre inmediatamente después de ser consumido, un
Los expertos dicen que cambiar de refresco a refresco de dieta no es la respuesta. En cambio, el objetivo debería ser centrarse en beber más agua.
Reducir el impacto de las bebidas endulzadas con azúcar en su salud no significa que deba abandonar el pavo frío.
Reemplazar 1 porción de refresco o jugo con agua o café o té sin azúcar puede disminuir su riesgo de diabetes tipo 2 en un 2 a 10 por ciento, informaron los investigadores.
“Los resultados del estudio están en línea con las recomendaciones actuales para reemplazar las bebidas azucaradas con bebidas no calóricas libres de edulcorantes artificiales. Aunque los jugos de frutas contienen algunos nutrientes, su consumo debe ser moderado ". Dr. Frank Hu, MPH, profesor de nutrición y epidemiología, así como autor principal del estudio, dijo en un presione soltar.
"El azúcar puede ser más adictivo que la heroína", explicó Elliott. "Pero estamos expuestos al azúcar todo el tiempo, y la sociedad lo considera una forma aceptable de sustancia adictiva, por lo que es mucho más difícil de manejar o evitar".
Cuando trabaja con clientes, Elliott a menudo ve esta dependencia del azúcar en las opciones de alimentos más aparentemente inofensivas, como la crema de café con sabor.
"Tengo tantos clientes que no pueden dejar de esas cremas de café endulzadas con azúcar, y hay tanta azúcar en una pequeña porción", dijo.
Si bien algunos detalles en los criterios para la adicción no se aplican estrictamente al azúcar, muchos otros sí, explicó Elliott.
“Primero, ¿estás bebiendo la sustancia en grandes cantidades para obtener los mismos efectos? ¿Solías beber 1 lata de refresco al día y ahora tienes 2 o 3 al día? ", Dijo.
"Esto sucede con la cafeína muy fácilmente", dijo Elliott. "Solías beber 1 taza de café, pero ahora no te sientes como tú hasta que hayas tomado al menos 2 o 3 tazas".
"En segundo lugar", continuó Elliott, "¿ha querido reducir la sustancia pero no puede hacerlo? ¿Y pasar mucho tiempo o energía pensando en dejar de fumar? Estos son signos de adicción ".
“El siguiente es importante para el azúcar y la diabetes. ¿Continúas usando la sustancia aunque sabes que tienes un problema que afecta negativamente tu vida? Como un diagnóstico de diabetes ”, dijo Elliott. "Y, por último, ¿tiene síntomas de abstinencia cuando deja de usar la sustancia?"
Una reducción drástica en su consumo de azúcar probablemente conducirá a síntomas de abstinencia que incluyen dolores de cabeza, irritabilidad, fatiga e incluso un poco de temblor.
“Algunas personas tienden a usar refrescos o ese frappuccino cargado de azúcar como muleta. Tal vez se criaron con eso y es ese vicio al que no se rendirán. O dicen: "Bueno, no fumo ni bebo alcohol, pero solo tengo mi refresco", explicó Elliott.
"Es un mecanismo de afrontamiento para mucha gente", agregó. "Cuando las cosas se ponen estresantes, alcanzas tu lata de Coca-Cola de la misma manera que algunas personas toman una cerveza, un cigarrillo o una pinta de helado".
Elliott agregó que reducir o dejar su hábito de bebidas endulzadas con azúcar se reduce a crear nuevos hábitos.
“Puedes entrenar tus papilas gustativas al igual que entrenas tus músculos, y un día tomarás un sorbo de algo con azúcar que no has tenido en mucho tiempo, y pensarás: '¿Cómo solía hacerlo? ¿Beber esto todos los días?
Ginger Vieira es un paciente experto que vive con diabetes tipo 1, enfermedad celíaca y fibromialgia. Encuentra sus libros sobre diabetes en Amazonas y conectar con ella en Gorjeo y Youtube.