Rollos de huevo – ¡haz tu aperitivo favorito para llevar en casa ahora! ¡Es increíblemente fácil, se congelan bien y tienen un sabor absolutamente increíble!
Tenemos un montón de variaciones de rollo de huevo en el sitio. ¡Pruebe nuestros rollos de huevo de pollo al sudoeste, rollos de huevo de aguacate o sartén de fideos con rollo de huevo y cerdo!
¿Siempre estás pidiendo rollos de huevo cuando te llevan comida para llevar? ¡Yo también! Hacemos un doble lote porque puedo terminar 20 de una vez. Pero son TAN fáciles de hacer en casa. ¡Y son perfectos cuando quieres adelantarlos también! Lo que también los convierte en un gran aperitivo de fiesta.
Rollos de huevo caseros
Estos rollitos de huevo caseros se rellenan con un relleno de pollo y vegetales. Son extremadamente versátiles porque puedes usar carne de cerdo molida, carne molida, camarones picados, fideos de arroz y verduras como relleno. Incluso puedes convertirlos en postre. Llénalos con chocolate o plátanos o incluso relleno de pastel de manzana para rollos de huevo de postre.
Los rollos de huevo son chinos y están envueltos en una envoltura de rollos de huevo que está disponible fácilmente. Los rellenas con un relleno, los envuelves como un burrito y luego los fríes hasta que estén dorados.
Diferencia entre rollitos de huevo y rollitos de primavera
Pueden tener una forma similar, pero los rollitos de huevo y los rollitos de primavera son muy diferentes. Los rollos de huevo son chinos, se envuelven en una envoltura de rollo de huevo y se rellenan con un relleno cocido y finalmente se fríen. Mientras que los rollitos de primavera son vietnamitas y están hechos con papel de arroz translúcido y generalmente rellenos con ingredientes frescos y crudos.
Rollos de huevo congelado
Los rollos de huevo se pueden congelar fácilmente. Una vez que los haya envuelto, colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear y póngalos en el congelador. Una vez congelados, transfiéralos a una bolsa ziplock y colóquelos nuevamente en el congelador. Se mantendrán vigentes hasta por 6 meses. Cuando quieras cocinarlos, solo fríelos congelados. ¡Tardarán unos minutos en crujir y estarán listos cuando estén dorados!
Es importante que su aceite se caliente a 350 F mientras se fríen. Use un termómetro para mantener la temperatura. Esto asegurará que no se empapen y salgan crujientes y dorados. Solo toman unos minutos para freír, por lo que es importante que los vigiles.
Así de fácil es hacerlos en casa. Saben mejor con una salsa de chile dulce. ¡O simplemente use salsa de soya!
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Impresión
Rollos de huevo
Ingredientes
- 2 cucharada aceite vegetal
- 1/2 cucharadita ajo molido
- 1/2 cucharadita jengibre picado
- 1/2 taza apio finamente picado
- 2 tazas mezcla de ensalada de col
- 1/2 libra pollo picado
- 3 cucharada salsa de ostras
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharadita aceite de sésamo tostado
- 1 cucharada Sriracha
- 1/2 taza cebollas verdes picadas
- 12 rollos de huevo
- Aceite para freír
Instrucciones
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Caliente el aceite en una sartén y saltee el ajo, el jengibre y el apio hasta que estén fragantes. Agregue la mezcla de ensalada de col y cocine hasta que la col se marchite.
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Agregue el pollo molido, la salsa de ostras, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la sriracha. Sofría el pollo mientras lo parte por 3-4 minutos. Una vez que el pollo esté cocido y no quede líquido en la sartén, agregue las cebollas verdes y apague la llama.
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Para envolver los rollos de huevo, coloque el envoltorio de rollo de huevo de modo que una esquina quede hacia usted. Coloque una cucharada de relleno en la mitad inferior (hacia usted) y envuelva esa esquina sobre el relleno. voltee ambos lados sobre el envoltorio y luego continúe rodando lejos de usted (como un burrito), hasta llegar al final. Selle los bordes con un poco de agua o un huevo batido. Repita hasta que todos los envoltorios estén hechos.
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Caliente el aceite en una sartén (aproximadamente 2 pulgadas) hasta que alcance los 350 ° C. Fríe 4-5 rollos de huevo a la vez hasta que estén crujientes y dorados. Sirva caliente con salsa de chile dulce.