Salsa de tomate casera y fácil – La receta definitiva

Salsa de tomate casera y fácil. ¡Esta receta rápida y fácil utiliza ingredientes mínimos que probablemente tengas en tu despensa! Cocine a fuego lento para hacer una salsa espesa y sabrosa que sea perfecta para usar en una pizza.

Esta salsa de tomate es espesa y abundante, cargada con trozos de tomate y hierbas. Hecho con tomates enlatados, esta salsa fácil de hacer es perfecta para su próximo plato de espaguetis y albóndigas, o para usar en su propia pizza.

Receta de Salsa de tomate casera

¡No hay nada mejor que sentarse ante un enorme plato de pasta! Especialmente cuando esa pasta está cubierta con una salsa de tomate casera. Esta receta de salsa de tomate es rápida y fácil de hacer gracias al uso de tomates enteros enlatados que ya han sido p elados. Por supuesto, puede sustituir los tomates frescos en esta receta si lo desea. Gracias a que la salsa hierve lentamente a fuego lento, los tomates

se descomponen con el tiempo creando una salsa espesa maravillosa llena de textura con trozos de tomate. Sazone la salsa con hierbas secas o frescas si tiene algunas a mano. Esta salsa es tan fácil de personalizar para crearla perfecta para ti y tu familia.

Cómo hacer salsa de tomate:

1. Pica y sofríe la cebolla. Después de que la cebolla se ablande, agregue el ajo y cocine 30 segundos más hasta que esté fragante.
2. Agregue los tomates, la sal y las hierbas secas. Revuelva y lleve la salsa a fuego lento. Cubra y deje cocinar la salsa durante 2-3 horas. Esto permitirá que los tomates se descompongan creando una salsa espesa agradable.
3. Si lo necesita o lo desea, puede crear una salsa más suave usando una licuadora de inmersión o licuando la salsa en un procesador de alimentos. Tenga siempre cuidado al transferir líquidos calientes para mezclar.

Consejos para hacer de esta la MEJOR salsa de tomate: Receta definitiva

• Acidez: Corta la acidez de los tomates agregando una pequeña cantidad de azúcar morena clara. También puede usar miel si lo prefiere. Para que no tenga azúcar agregue una zanahoria finamente picada a la salsa, simplemente cocínela con la cebolla.
• Textura: Cocine a fuego lento la salsa durante horas para permitir que los tomates enteros se descompongan de forma natural, esto crea un rico espesor en la salsa, sin dejar de darle textura. SI tiene poco tiempo, mezclar los tomates con una licuadora de inmersión o un procesador de alimentos puede producir un efecto similar. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, esto creará una salsa que podría ser más suave de lo que preferiría.
• Condimento: agregue más o menos hierbas, ajo y cebolla según desee para complacerlo a usted y a su familia. No dude en sustituir las hierbas frescas por las secas si tiene algunas a mano.

Preguntas frecuentes:

• ¿Se puede congelar esta salsa de tomate? ¡Si! Guarde la salsa en recipientes aptos para congelador hasta por 3 meses.
• ¿Se puede enlatar esta salsa de tomatw? ¡Si! Puede calentar esta salsa vertiendo la salsa picante en frascos de conservas esterilizados, sellando y hirviendo durante 30 minutos. Es posible que desee agregar un poco de vinagre o jugo de limón a la salsa para aumentar la acidez del enlatado.
• ¿Cuál es la mejor manera de almacenar la salsa de tomate casera? Guarde la salsa en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3 días.