Sandwich Caprese con Pesto de Albahaca

Sandwich Caprese con Pesto de Albahaca

Un sándwich Caprese con pesto de albahaca es un pan de chapata espeso relleno con capas de tomate, mozzarella y pesto fresco. Agregue una cantidad de aceite balsámico y obtendrá un sándwich casero que es mejor que cualquier cosa que pueda comprar en un restaurante.

La combinación Caprese de mozzarella, tomate y albahaca es tan increíble que querrás hacerlo una y otra vez.

Gla seado balsámico rociado sobre sándwiches caprese en un plato.

Sandwich Caprese con Pesto de Albahaca

Este sándwich caprese es un giro perfecto en la ensalada caprese. El pan blando masticable cubierto con pesto fresco es la plataforma perfecta para el tomate dulce y la mozzarella. Cada bocado ofrece tomate jugoso y aderezo balsámico fuerte. ¡Los sabores a nuez del pesto equilibran los sabores perfectamente!

¡Lo mejor de todo es que este sándwich caprese es fácil de preparar y tomar! Toma solo unos minutos prepararse y es la comida de picnic perfecta. Envuélvala bien en una envoltura de sándwich o papel de aluminio y empaquétela para un hermoso almuerzo afuera. ¡Es tan ligero pero abundante y es un almuerzo casero que toda su familia se volverá loca!

¿Qué necesito para hacer un sándwich Caprese?

Un pesto hecho desde cero hará una gran diferencia en el sándwich terminado. El pesto empapará el pan y creará la textura húmeda perfecta. Para aprender a hacer el mejor pesto, ¡mira mi receta casera de pesto!

Pesto de albahaca

  • Albahaca: La principal fuente de sabor, así que elige hojas frescas de albahaca verde.
  • Parmesano: Recién rallado para obtener el mayor sabor.
  • Ajo: Nos encanta el ajo, por lo que 3 dientes nos funcionan bien. Sin embargo, si no le gusta el sabor del ajo, comience con menos y agregue más a medida que lo pruebe. En general, desea que el sabor del pesto se equilibre entre todos los sabores.
  • Piñones: Gran sabor a nuez! Cambia por nueces si lo prefieres.
  • Aceite de oliva: ¡Use un aceite de oliva virgen extra de alta calidad para obtener el mejor sabor!

Emparedado:

  • Tomate: Corte en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, luego cubra con rodajas de mozzarella.
  • Lonchas de queso mozzarella: Coloque el queso directamente sobre el pesto antes de agregar tomates.
  • Bollos de chapata: O pan de tu elección.
  • Esmalte balsámico: Rocía sobre los tomates.

Cómo hacer sándwich Caprese y pesto de albahaca:

¡Este sándwich caprese es fácil de hacer y aún más fácil enamorarse! Primero, unte su delicioso pesto hecho desde cero en todo el pan suave. Luego, colóquelo en capas con tomate fresco, mozzarella y glaseado balsámico y ¡obtendrá el sándwich más increíble en solo minutos!

  1. Mezcla pesto: En un procesador de alimentos, primero combine albahaca, parmesano, ajo, piñones y aceite de oliva. Luego pulse hasta que el aceite de oliva se vea emulsionado y el pesto se vea uniforme.
  2. Construir sandwich: Primero corta el pan por la mitad y extiende el pesto por un lado. Luego, coloque el queso y los tomates en capas y finalmente rocíe con glaseado balsámico.

Pasos para hacer un sándwich caprese.

Variaciones Sandwich:

Los ingredientes caprese probados y verdaderos como el tomate, la mozzarella y la albahaca son el comienzo de cualquier receta deliciosa. Pero cuando agrega pan y pesto y lo convierte en un sándwich, ¡es aún mejor! Ahora prueba algunas variaciones más para crear tu versión favorita de esta combinación tradicional de sabores.

  • Proteína: Agregue pavo, pollo o filete de flanco para agregar una gran proteína.
  • Pan de molde: Un pan grueso y resistente es lo mejor para este sándwich. Ciabatta es excelente, pero se puede cambiar fácilmente por masa madre o focaccia.
  • ¡Calientalo! ¡Calienta tu sándwich en una prensa de panini o en una sartén a la parrilla para obtener el sándwich perfecto y pegajoso! Antes de comenzar, cepille la parte exterior del pan con un poco de aceite para obtener el pan tostado crujiente perfecto.
  • Atajo: Para ahorrar tiempo de última hora, use pesto comprado en la tienda.
  • Haz tu propio esmalte balsámico: Caliente 1 taza de vinagre balsámico a fuego medio-bajo hasta que se reduzca a aproximadamente la mitad. Esto lo espesará y sacará el sabor. Para un glaseado más dulce, agregue 1/4 taza de jugo de manzana a 1/2 taza de vinagre balsámico antes de reducir.
  • Verde: ¡Agregue rúcula a su sándwich para un poco de crujiente y aún más color!
  • ¿No Queso? ¡Reemplace el queso con rebanadas cremosas de aguacate!

Un sándwich caprese terminado en un plato.

Sandwich Caprese con Pesto de Albahaca

Tiempo de preparación: 15 minutos

Autor Ri.os

Un sándwich Caprese con pesto de albahaca es un pan de chapata espeso relleno con capas de tomate, mozzarella y pesto fresco. 

Pesto de albahaca:

  • 2
    tazas
    albahaca fresca
  • 1/2
    taza
    parmesano recién rallado
  • 3
    dientes de ajo
  • 1/4
    taza
    piñones
  • 1/2
    aceite de oliva

Emparedado:

  • 1
    tomate mediano
    en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 8
    rebanadas
    queso mozzarella
    1/4 de pulgada de espesor
  • 4 4
    bollos de chapata
    o pan de elección
  • esmalte balsámico para llovizna

información nutricional

Sandwich Caprese con Pesto de Albahaca

Cantidad por porcion

Calorías 422
Calorías de grasa 207

% Valor diario*

gordo 23g35%

Grasa Saturada 10g50%

Colesterol 56mg19%

Sodio 823mg34%

Potasio 226mg6%

Carbohidratos 31g10%

Fibra 1g4%

Azúcar 2g2%

Proteína 24g48%

Vitamina a 1380IU28%

Vitamina C 7mg8%

Calcio 453mg45%

Planchar 1mg6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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