Ya sea que esté cansado o simplemente no tenga tiempo, la mayoría de nosotros podemos admitir que es mucho más fácil pedir comida para llevar hoy en día que cocinar.
Pero puede haber una alternativa, como el servicio de entrega de kits de comida como Chef 'Up Trate de recuperar el arte de la cocina casera entregando todo lo que necesita directamente en su puerta.
Siguiendo los pasos de las nuevas empresas antes que él, Kumar, cofundador de Chef 'Up, nos sirve su determinación de sobrevivir donde otros aparentemente han fallado.
Sabe a mamá
Fundada en diciembre de 2018 e iniciando operaciones en febrero de 2019, los orígenes de Chef 'Up se derivan de los recuerdos infantiles de Kumar de las comidas caseras de su madre, algo con lo que la mayoría de nosotros podemos relacionarnos.
Pero con la prevalencia de los servicios de entrega de alimentos hoy o ancy Fancy
Entregas de comida ", como las llama, Kumar siente que los malayos se están olvidando
La cultura de la cocina.
“La entrega de alimentos que comenzó como una conv eniencia en la vida de uno se ha convertido en una rutina diaria para muchos. Incluso en mi lugar de trabajo, encuentro que la mayoría tiene entregas de comida o comida para llevar para el almuerzo / cena, y cuando se les pregunta, casi todos dan la misma razón. No hay tiempo para cocinar ”, dijo Kumar.
Chef 'Up tiene como objetivo eliminar la molestia de obtener ingredientes, almacenar los restos y decidir qué cocinar, entregándote kits de comida listos para preparar directamente.
¿Una receta para el desastre?
Chef 'Up está siguiendo los pasos de muchas startups similares como Urban Stove y Fooddit, que han ido y venido desde su fundación en 2015.
OhMyGrocer, que todavía están cerca, comenzaron con la entrega B2C pero desde entonces se han centrado en el suministro a las empresas.
De hecho, hubo otra startup en 2015 con un nombre similar, Chef Up, y le preguntamos a Kumar si estaba afiliado a ellos.
“Para ser honesto, esta es la primera vez que escucho sobre estos tipos. Estaba al tanto de otros kits de comida que comenzaron en Malasia, que tenían casi el mismo nombre que Chef’d, pero que nunca antes se habían encontrado con este equipo. Para mí es una sorpresa no saber que alguien con el mismo nombre ha hecho esto antes ", dijo.
A pesar de las fallas de los servicios de entrega de kits de comidas anteriores, Kumar permanece inmóvil.
"Somos conscientes de estos kits de comidas que no funcionaron bien en Malasia en el pasado. Antes de comenzar nuestro negocio, revisé la mayoría de sus sitios web y traté de reunir toda la información que pude ”, dijo.
Kumar no planea cometer los mismos errores, aunque también cree que tal vez era demasiado pronto para que este tipo de servicios prospere en ese momento.
“En 2015, no había mucha gente haciendo pedidos de comida en línea y la plataforma en línea no se usaba mucho entre los malayos. Como tal, no había mucha necesidad de una compañía de kits de comidas en ese entonces. Por lo tanto, estas empresas se enfrentaron a la extinción ”, explicó.
Con eso, Kumar piensa que ahora es el mejor momento para los kits de comida en Malasia. Con el marketing y la comunicación adecuados con los clientes, cree que Chef 'Up puede ver esto, reavivando la cultura culinaria de Malasia.
"No estoy seguro de si vas a confiar en mí en esto, pero comencé Chef 'Up con el capital de RM1,000 solamente, y desde entonces solo llegó al punto de equilibrio durante los primeros meses, pero ahora estamos comenzando lentamente ver un pequeño margen de beneficio a medida que aumenta el número de clientes ”, compartió Kumar.
En un lapso de 10 meses, Chef 'Up ha atendido a más de 100 clientes individuales y recientemente ha entregado su caja número 140.
Tripulación de preparación de dos hombres
Para una startup que tiene como objetivo ayudar a las personas sin experiencia a cocinar comidas caseras, puede ser sorprendente saber que Kumar y su cofundadora, Janisa, tienen poca experiencia culinaria.
Si bien Kumar siempre soñó con convertirse en chef cuando era niño, a menudo ayudando a su madre en la cocina, sus padres lo alentaron a ocuparse de TI.
Sin experiencia, Janisa, la líder de marketing de Chef 'Up ha estado en la línea de marketing durante años y en realidad es una desarrolladora creativa de profesión.
"Si se pregunta quién realiza la operación, en realidad somos nosotros dos los que hacemos el embalaje y subcontratamos nuestras entregas", revela Kumar.
"Elegir el plato favorito de las personas para que esté en el menú siempre ha sido lo más desafiante en este negocio, que estamos dominando lentamente el arte de la psicología humana hacia la comida".
Chef ’Up actualmente ofrece platos asiáticos y occidentales en su menú, e incluso tiene platos vegetarianos y veganos. El precio promedio por persona es RM20.
Un nuevo comienzo
Chef 'Up toma sus pedidos de Facebook y Instagram, un día antes de la entrega, y solo realiza entregas dentro del Valle de Klang de 10:30 a.m. a 7:30 p.m.
Los ingredientes también se compran un día antes de la entrega para garantizar que los productos se mantengan frescos cuando lleguen a sus clientes.
Actualmente, obtienen sus ingredientes de hipermercados y proveedores a granel, pero tienen planes de obtenerlos directamente de los agricultores.
"Siempre creo que los ingredientes más frescos solo se pueden obtener de los agricultores directos y la mejor manera de pagarlos es hacer negocios directos con ellos sin un tercero", dijo Kumar.
Chef 'Up también tiene grandes planes para el futuro y le gustaría tener un inversor a bordo para que puedan pasar al siguiente nivel. Estos planes incluyen:
- Planes de suscripción mensual para clientes,
- Buscando otros modelos de negocio que no sean B2C,
- Suministro de concursos de cocina y clases culinarias, y
- Traer a bordo chefs famosos e incorporar sus recetas.
"Nos llevó algo de tiempo transmitir nuestra idea y sensibilizar a la gente porque no hay muchas personas conscientes de lo que significa un kit de comida", compartió Kumar.
"En última instancia, nuestro objetivo y sueño es sacar al mejor chef que se encuentra en todos".
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Crédito de la imagen destacada: Chef 'Up