Vieiras cremosas de limón y parmesano {¡increíblemente bueno!}

Vieiras cremosas de limón y parmesano son fvierta las vieiras que estén ligeramente sazonadas, luego se chamuscan en una salsa cremosa, ligera de limón y parmesano que cubre cada una de las vieiras hechas en una sartén. ¡Estas vieiras son increíblemente buenas!

Las vieiras son un plato elegante que agrega mucho sabor INCREÍBLE a una cena. Si te encantan las vieiras, prueba estas vieiras a la sartén con salsa de alcaparras al limón, vieiras a l a parrilla con limón y ajo, vieiras con hierbas de mantequilla de ajo o vieiras con mantequilla de miel y ajo.

Vieiras cremosas de limón y parmesano

¡Estas vieiras son INCREÍBLEMENTE DELICIOSAS!

Tan simple de hacer con mucho sabor.

Las vieiras son un plato elegante que es simple de hacer y agrega la cantidad justa de sabor a una comida.

¡Esta cremosa salsa de limón y parmesano es espesa, ligera, cremosa e INCREÍBLE!

Juntos, esta combinación lleva estas vieiras al siguiente nivel.

Con ingredientes simples, estas vieiras causan una gran impresión en familiares y amigos en su próxima cena.

Lo que necesitas para hacer vieiras cremosas de limón y parmesano:

Ingrediente fácil de tener a mano y se combina en minutos.

Busque sus vieiras primero y vea qué tan rápido se vuelven de color marrón dorado en el exterior.

¡Prepara tu cremosa salsa de limón y parmesano y prepárate para sorprenderte!

Es una salsa elegante que es rica en sabor pero una combinación ligera y cítrica.

¡La combinación perfecta para vieiras frescas!

• Aceite de oliva: perfecto para desgarrar las vieiras.
• Vieiras: vieiras frescas son las mejores.
• Sal y pimienta: al gusto y espolvoreado antes de abrasar.
• Cremoso Fuerte: espesa la salsa con un rico sabor cremoso.
• Caldo de pollo: agrega sabor a la salsa.
• Limón: un jugo ácido y cítrico de la mitad de un limón.
• Queso parmesano: rallado y agregado para una salsa cursi.
• Maicena: un espesante para la salsa.
• Agua: mantiene la salsa suave

Cómo hacer vieiras cremosas de limón y parmesano:

• Dorar las vieiras: En una sartén mediana a fuego medio-alto, agregue el aceite y deje que se caliente hasta que empiece a humear. Salpimentar las alcaparras y agregar a la sartén. Dorar las vieiras durante 3 3 1/2 minutos en cada lado hasta que estén doradas en cada lado. Retirar de la sartén y reservar en un plato.
• Hacer la salsa de crema: Agregue la crema espesa, el caldo de pollo, el limón y el queso parmesano. En un tazón pequeño bata la maicena y el agua y mezcle con la salsa. Llevar a fuego lento y dejar espesar.
• Vieiras a fuego lento en salsa: Agregue las vieiras a la salsa y deje hervir a fuego lento durante otro minuto. Decorar con perejil fresco picado y hierbas frescas.

Qué emparejar con vieiras:

Muchas verduras verdes van bien con vieiras y lo acompañan sabor a sabor como espárragos, judías verdes, brócoli o espinacas.

El puré de coliflor o la coliflor cremosa gratinada también son un par de excelentes lados para combinar con estas vieiras.

Nos encanta el simple puré de papas o el arroz, lo que hace que esta sea una cena rápida durante la semana.

Aquí hay más opciones para hacer de esta una comida completa:

Consejos para hacer vieiras cremosas de limón y parmesano:

• Vieiras en salmuera: Para una vieira tierna extra, intente poner las vieiras en agua salada durante unos 10 a 15 minutos. Cuando esté listo para dorarlos, séquelos con una toalla de papel antes de agregarlos a la sartén.
• Vieiras doradas: Asegúrese de que sus vieiras estén completamente secas antes de cortarlas. Esto asegurará que las vieiras se vuelvan de color marrón dorado en lugar de vapor con la humedad adicional.
• Vieiras: Hay dos variaciones de vieiras: vieiras húmedas o secas. Las vieiras húmedas son de un color blanco puro y se han sumergido en un baño químico de agua salada que ayuda a extender la vida de una vieira, pero tampoco es tan fresca en comparación con una vieira seca. Las vieiras secas son más rosadas y vienen envasadas sobre hielo y tienen un sabor fresco e incluso tienen un olor a mar.
• Vieiras mojadas: Si usa vieiras húmedas, simplemente agregue una cucharada de jugo de limón mientras salmuera. Esto ayudará a eliminar el aroma químico de las vieiras.
• Vieiras congeladas: Es mejor descongelarlos en el refrigerador durante la noche. Si los necesita descongelar antes, simplemente colóquelos en una bolsa ziplock y deje correr agua fría sobre ellos hasta que se descongelen.
• Vieiras de cocina: Las vieiras se cocinan rápidamente en cuestión de minutos y se vuelven doradas por fuera. El exterior será firme pero el interior es una textura tierna.

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