Estos popotes de 5000 años de antigüedad se usaban para sorber cerveza: estudio

Interpretación artística de las pajitas en uso.
Ilustración: kelvin wilson

Un conjunto de tubos de oro y plata encontrados hace 125 años en el norte del Cáucaso son probablemente pajitas para beber, no cetros, según un nuevo análisis de los artefactos antiguos.

El arqueólogo ruso Nikolai Veselovsky descubrió los artículos en 1897 en el túmulo funerario de Maikop Kurgan en el norte del Cáucaso. Este es un sitio de la Edad del Bronce de gran importancia, ya que se encontró que contenía tres esqueletos y cientos de objetos, incluidas cuentas de piedra semipreciosa y oro, vasijas de cerámica, tazas de metal y armas. El cuarto milenio El montículo a. C. se remonta a la cultura Maikop de la Edad del Bronce Temprano (3700 a 2900 a. C.)), que recibieron el nombre del lugar del entierro.

Ilustración que muestra los ocho tubos, cuatro de los cuales estaban decorados con figurillas de toros.

Ilustración: V. Trifonov et al., 2022/Antigüedad

Fue entre estos muchos objetos que Veselovsky encontró ocho de largo, tubos delgados—artículos funerarios cuidadosa y deliberadamente colocados en el lado derecho de un altoindividuo de rango encontrado enterrado con ropa ornamentada. Los tubos, hechos de oro y plata, medían más de 3 pies (1 metro) de largo, cuatro de los cuales estaban decorados con una pequeña figurilla de toro de oro o plata. Los artículos finalmente se trasladaron al Museo del Hermitage en San Petersburgo, Rusia, donde se conservan hasta el día de hoy.

En su descripción de las antiguas reliquias, Veselovsky se refirió a los tubos como “cetros”, una conjetura razonable, dado el estado aparente del individuo enterrado y el posicionamiento tan cuidadoso de los artículos. Que estos objetos de 5.000 años de antigüedad se usaran como cetros (es decir, varitas o bastones que sostenían los monarcas gobernantes) parecía plausible, pero era nuevo. investigar publicado en Antiquity ahora cuestiona esta interpretación, argumentando en cambio que los artículos fueron pajitas de beber. Si esta interpretación fuera correcta, “estos dispositivos de lujo serían las pajitas para beber más antiguas hasta la fecha”, dijo Viktor Trifonov, arqueólogo de la Academia Rusa de Ciencias en San Petersburgo y coautor del nuevo artículo, en un comunicado de prensa. liberar.

De importancia crítica para el nuevo análisis fue la detección de gránulos de cebada dentro de una de las pajillas, además de fitolitos de cereales (partículas fosilizadas de tejido vegetal) y granos de polen de un tilo. Esto se tomó como evidencia directa de que los tubos se usaban para beber. Y debido a que se encontraron rastros de cebada, los científicos dicen que la bebida en cuestión probablemente era cerveza.

No es exagerado sugerir que la gente Maikop de la Edad de Bronce consumía cebada fermentada. La práctica se remonta a unos 13.000 años, al período natufiense, mientras que las operaciones de elaboración de cerveza a gran escala comenzaron a aparecer en Asia durante el quinto y cuarto milenio a. La idea de que los hogares de Maikop bebían cerveza de cebada aromatizada con hierbas y flores de lima es totalmente plausible., pero como señalan los investigadores, “no pueden probar de manera concluyente la presencia de una bebida fermentada”, por lo que “los resultados deben tratarse con precaución, ya que se necesitan más análisis”.

Reconstrucción que muestra ocho popotes que se usan en comunidad y uno que se usa individualmente.
Imagen: V. Trifonov et al., 2022/Antigüedad

Es importante destacar que las puntas de las pajitas de Maikop estaban equipadas con coladores de metal, que probablemente cumplían la función de filtrar las impurezas, una característica común de la cerveza antigua. Los científicos plantean la hipótesis de que los tubos para beber, con coladores con punta de pajita, fueron “diseñados para sorber un tipo de bebida que requería filtración durante el consumo”, y que esto se hacía como una actividad comunitaria. Un recipiente grande encontrado en Maikop Kurgan habría sido capaz de contener siete pintas para ocho bebedores, dicen los científicos.

Los coladores con punta de pajita que se encuentran en Maikop Kurgan tienen un parecido sorprendente con los que se encuentran en las pajitas de beber sumerias. Se sabe que los antiguos sumerios del tercer milenio a. C. bebían cerveza de vasos comunales, como lo demuestran los artefactos arqueológicos y obras de arte que representan la práctica. En cuanto a la evidencia más antigua de pajitas para beber, se remonta al quinto y cuarto milenio a. C., como lo demuestran las obras de arte. Se encuentra en el norte de Irak y el oeste de Irán.

Un colador con punta de tubo de plata arrojó evidencia de (2-3) gránulos de almidón de cebada, (4) grano de polen de un tilo y (5) fitolito de cereal.
Imagen: V. Trifonov et al., 2022/Antigüedad

Las pajitas de Maikop, si eso es cierto lo que son: son especiales porque son las pajitas para beber más antiguas que se conservan en el registro arqueológico, pero parecen haberse originado en el Medio Oriente, a cientos de millas de distancia del norte del Cáucaso. La presencia de pajillas para beber tan lejos sugiere que esta práctica se había extendido a las áreas circundantes.

“Los hallazgos contribuyen a una mejor comprensión de los comienzos tempranos de los banquetes rituales y la cultura de la bebida en las sociedades jerárquicas”, dijo Trifonov. “Tales prácticas deben haber sido lo suficientemente importantes y populares como para extenderse entre las dos regiones”.

De hecho, la presencia de pajitas para beber en Maikop Kurgan insinúa los lazos culturales y económicos entre las regiones. Además, los científicos dicen que un “gusto por el lujo y la comensalidad sumeria” había surgido en el Cáucaso en el cuarto milenio a. C., y que las pajitas para beber tendrían una importancia simbólica significativa dado su uso como artículos funerarios para individuos de élite.

como esto y otro Los hallazgos arqueológicos han demostrado que beber es divertido, pero es aún mejor, y socialmente más útil, cuando se realiza en compañía de otros.

Más: Cómo la cerveza y las drogas empoderaron a un antiguo imperio andino.

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