Frying Fish Club, un restaurante basado en NFT y Web3 en Singapur

Frying Fish Club, un restaurante basado en NFT y Web3 en Singapur

Instagram ha sido mi mejor amigo últimamente.

Al igual que la Generación Z, sé llamar a una aplicación mi compañera más cercana, ¿verdad? La mayoría de las veces son sólo memes tontos y lindos videos de erizos, pero de vez en cuando encuentro una compañía interesante.

El Frying Fish Club es uno de esos casos.

Ubicado en Owen Road, es un restaurante de comida para llevar de inspiración japonesa, no lejos de la estación de MRT Farrer Park. Pero eso no fue lo que me llamó la atención, ya que los restaurantes de fusión abundan hoy en día.

No, eso se debe a que se promocionan como un restaurante impulsado por NFT y Web3.

Crédito de la foto: DJ Pâtes / Frying Fish Club

Entonces hice lo que haría cualquier buen samaritano en mi posición (como autor): le pregunté qué significaba eso exactamente.

Un club para amantes de la gastronomía y la tecnología.

El Frying Fish Club no es un club tradicional. No es un club ni una organización formal como el club rotario o el club de natación chino normal.

Aún así, tiene la misma misión de unir a la gente. En este caso se trata de la comunidad Web3 y NFT. Así que podrías considerarlo como un espacio que acoge y reúne a los entusiastas de la industria.

Etiqueta de cerveza artesanal inspirada en NFT de Frying Fish Club (izquierda) y Timothy preparando cerveza para los clientes (derecha) / Crédito de la imagen: Frying Fish Club

El restaurante acogerá periódicamente reuniones para varios proyectos Web3. Anteriormente, incluso organizaron “APEHOUSE” en 2022 para los miembros de Bored Ape Yacht Club y Mutant Ape Yacht Club. Esto también llevó al lanzamiento de la etiqueta de cerveza artesanal inspirada en NFT, “Bored and Boozy”.

Sin embargo, no sólo proporcionan un lugar donde las personas pueden reunirse y discutir sus pasiones. Tu objetivo es ser parte del crecimiento de la propia comunidad Web3.

Además de la etiqueta de cerveza artesanal, Frying Fish Club ha incursionado en el mundo NFT con una colección de edición limitada acuñada en Ethereum. Estos se ofrecen en tres niveles: Maguro, Chutoro y Otoro.

Los titulares de estos NFT pueden disfrutar de un descuento de por vida de hasta el 20% en el restaurante. Si lo desea, puede incluso eliminar su NFT de la cadena de bloques y recibir a cambio un juego de pescado y patatas fritas.

Crédito de la foto: Club de pescado frito

Nadar con la corriente

Sin embargo, los fundadores no tenían intención de centrarse en Web3 o NFT cuando abrieron el restaurante en 2020.

La visión de Owen Kwa y Timothy Boey para el Frying Fish Club era servir buen pescado con patatas fritas a cualquiera que lo quisiera. Al mismo tiempo, el dúo quería que el chippy fuera más que un local tradicional de comida y bebida.

Su participación en varias comunidades NFT cambió el concepto del lugar con el tiempo. Timothy nos dijo que su otro socio comercial, Jaye, es un miembro activo en varios proyectos y comunidades de NFT.

Crédito de la foto: Club de pescado frito

“Todo comenzó cuando recibimos a algunos de sus amigos y nos pusimos en contacto con más personas en el espacio Web3 y NFT. Personalmente, estoy interesado en las conexiones IRL (de la vida real) y somos un lugar físico para que la gente de Web3 se conecte”.

“Comenzamos a organizar pequeñas reuniones a principios de 2021 y hubo un interés creciente en organizar eventos más grandes”, dijo Timothy. Recordó con cariño el primer evento que inició todo. Al primer evento de NFT que organizaron asistieron más de 80 personas, a pesar de que el restaurante solo tenía 35 asientos.

Esta demanda continuó y muchas empresas y comunidades Web3 acudieron a ellos para organizar eventos. “Posteriormente nos hicimos conocidos como el lugar de encuentro de Web3 en Singapur”, explicó Timothy.

También se sirve comida deliciosa.

Crédito de la foto: Club de pescado frito

El Frying Fish Club, un restaurante de pescado y patatas fritas de inspiración japonesa, tiene un gran atractivo. Timothy compartió que muchos de sus clientes habituales son en realidad parejas y familias, la mayoría de los cuales ni siquiera saben que está conectado a Web3.

“De vez en cuando recibimos preguntas sobre las NFT y eso siempre es un buen inicio de conversación”, explicó con franqueza.

La estrella del restaurante es el exclusivo pescado de atún blanco con patatas fritas. También hay edamame en salsa teriyaki en lugar del habitual puré de guisantes.

Si te sientes un poco más aventurero, Nori Fish & Chips puede ser ideal para ti. Consiste en pescado con costra de nori y ensalada de col asiática. Sin embargo, Timothy recomienda Steak & Hummus porque muchos clientes elogian este plato.

Crédito de la foto: Club de pescado frito

La inspiración japonesa también se expresa en los entrantes, como el Tako Wasabi, la cremosa sopa de almejas y miso, el filete Saikoro y los distintos sabores de los Oyster Shooters.

Timothy explicó que la influencia japonesa fue en realidad accidental. Él y Owen habían abierto previamente otro restaurante llamado Mirage, que tenía un concepto principalmente japonés. Pero decidieron cerrarlo y abrir Frying Fish Club en su lugar… en el mismo lugar.

“Nos gustó la ubicación por su accesibilidad y también teníamos muchos clientes habituales que sabían dónde estábamos”, señaló. “Empezamos [Frying Fish Club] utilizando algunos de los ingredientes y técnicas de sazonado que ya conocíamos”, y así nació el concepto de fusión japonesa.

Crédito de la foto: Club de pescado frito

No es sólo una tendencia

Si ha estado siguiendo las noticias, notará que el entusiasmo por NFT se ha calmado en los últimos años. Sin embargo, Timothy explicó que hay muchos desarrollos nuevos en el espacio Web3 más amplio.

Forbes informó hace unos meses que algunos de los avances recientes que estamos viendo en la industria incluyen:

  • Verifique la salida de IA con fuentes confiables
  • Reducción a la mitad de Bitcoin que tuvo lugar el 22 de abril de este año
  • NFT que son más que simples objetos de colección

Por lo tanto, Frying Fish Club seguirá siendo un lugar para construir conexiones significativas dentro de la comunidad Web3.

Crédito de la foto: Club de pescado frito

Hablando de la propia comunidad Web3 local, Timothy mencionó que, en general, se ayudan mucho entre sí. “Aunque la mayoría de las personas en Web3 participan por razones financieras, todavía conozco a muchas personas que son muy abiertas acerca de sus conocimientos y también están muy dispuestas a ofrecer ayuda”.

“Creo que Web3 está creciendo y, lo que es más importante, evolucionando. Estoy convencido de que con el tiempo se volverá omnipresente en la vida cotidiana, tal como lo son hoy las redes sociales”.

Con eso en mente, han abierto una segunda ubicación en la costa este en colaboración con la marca local de helados Creamier. Y pronto, se abrirá la primera sucursal en el extranjero de Frying Fish Club en Ho Chi Minh, Vietnam.

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Autor de la foto: Club de pescado frito