Restringir las horas que puede permitirse comer es prometedor como estrategia de pérdida de peso, pero ¿es la reducción en la ingesta general de alimentos lo que hace que pierda peso o el impacto de los períodos diarios de ayuno?
Según un nuevo estudio que comparó la alimentación con restricción de tiempo (TRE) con un patrón de alimentación habitual (o UEP), es la disminución de calorías lo que marca la mayor diferencia. Los hallazgos pueden ayudar a informar enfoques futuros para abordar un creciente problema de obesidad en todo el mundo.
Un equipo de investigadores dirigido por la Universidad Johns Hopkins en Estados Unidos reclutó a 41 participantes adultos con obesidad y prediabetes o diabetes controlada con dieta. Luego, los voluntarios fueron colocados en un grupo TRE o UEP, con dietas isocalóricas (con calorías equivalentes) asignadas a cada persona.
Independientemente del grupo en el que estuvieran, w significativoocurrieron ocho pérdidas; el grupo TRE perdiendo en promedio 2,3 kilogramos (5,1 libras) después de consumir la mayoría de sus calorías antes de la 1 pm, y el grupo UEP perdió 2,6 kilogramos (5,7 libras) en promedio, después de consumir la mayoría de sus calorías por la noche.
“En el contexto de la alimentación isocalórica, TRE no disminuyó el peso ni mejoró la homeostasis de la glucosa en relación con un UEP, lo que sugiere que cualquier efecto de TRE sobre el peso en estudios previos puede deberse a reducciones en la ingesta calórica”, dijeron los investigadores escribir en su artículo publicado.
Otros marcadores (incluidos los niveles de glucosa, la circunferencia de la cintura, la presión arterial y los niveles de lípidos) fueron similares en ambos grupos. Nuevamente, eso sugiere que el momento en que se come no importa demasiado.
Para los propósitos de este estudio, al grupo TRE solo se le permitió comer durante las 8 am y las 6 pm, un período de 10 horas (aunque algunas dietas TRE lo reducen a tan solo cuatro horas). En comparación, el grupo UEP podía comer entre las 8 am y la medianoche, lo que les daba seis horas adicionales para digerir las mismas calorías prescritas.
“Nuestros resultados indican que cuando la ingesta de alimentos se iguala en todos los grupos y las calorías se mantienen constantes, la TRE, como se puso en práctica en nuestro estudio, no mejora la pérdida de peso”. escribir los investigadores.
Si bien el tamaño de la muestra del estudio es relativamente pequeño y los participantes solo fueron monitoreados durante 12 semanas, los hallazgos respaldan métodos efectivos para perder peso excesivo. Es más, aunque cumplir con períodos de tiempo específicos puede no contribuir directamente a la pérdida de peso por sí solo, puede ayudar a controlar el factor más importante en este caso: la reducción de las calorías diarias.
Es probable que a muchos de nosotros nos resulte más fácil controlar las horas que comemos, en lugar de contar calorías o planificar comidas específicas, y eso es algo que los profesionales de la salud podrían recomendar a quienes tienen problemas con su peso.
en un editorial acompañantela científica en nutrición Krista Varady de la Universidad de Illinois en Chicago y la epidemióloga Vanessa Oddo, que no participaron en el estudio, escriben que la investigación muestra que “TRE es eficaz para perder peso, simplemente porque ayuda a las personas a comer menos”.
“Aunque TRE no es más eficaz que otras intervenciones dietéticas para reducir el peso, ofrece a los pacientes un enfoque simplificado para tratar la obesidad al omitir la necesidad de contar calorías”.
La investigación ha sido publicada en el Anales de medicina interna.