Los cócteles del futuro se han exhibido en las finales del Bartender of the Year en Glasgow, Escocia.
Las innovaciones incluyen bebidas impresas con selfies y recetas de cócteles personalizadas basadas en la respuesta individual del cerebro a los olores.
Los camareros también utilizaron máquinas como centrífugas, ultrasonidos y rotavaps para extraer sabores.
Will McBean, de la compañía de bebidas Crucible, explicó lo último: "Lo que [el rotavapor] hace es que el matraz crea un vacío, lo que significa que [de] cualquier cosa en el matraz, puede extraer sabores y a una temperatura mucho más baja sin calentarlos. Así que no estás degradando el sabor usando calor.
"Es una especie de máquina favorita del cantinero. A todo el mundo le gusta porque se ve científicamente y le gusta la destilación".