Cómo el negocio de Drive-Thru afecta sus resultados

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Hay una gran diferencia entre una hamburguesa de comida rápida y una hamburguesa gourmet de lujo, ¿no crees? En el primer escenario, cambia unos pocos dólares por una “comida” rápida, grasienta y envuelta en papel. No hay mucho que ver. Sabe… bien. Pero hace el truco y satisface tu hambre. En el segundo escenario, esperas un poco más, pagas un poco más, eliges la preparación y obtienes algo absolutamente delicioso. Sale en platos reales. Obtienes un servicio completo. ¡E incluso podría haber opciones para bebidas elegantes y postres deliciosos!

Cuando se trata de su propio negocio, usted sabe qué versión quiere ser.

Proporcionar la experiencia completa de “cena”

Todos los gurús te dicen que “crees urgencia” y “cierres el trato”. Pero si solo se enfoca en hacer la venta, solo está administrando un negocio de autocine: apresúrese en entrar, apúrese en salir.

Por otro lado, si te enfocas en crear una experiencia inmersiva y placentera, ¡serás inolvidable! Das una buena impresión y te quedas en la mente de tus clientes, para que piensen en ti la próxima vez que quieran calidad. ¡Todo se une!

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Guíelos a través del menú si no están seguros. Invítelos a comenzar con un amuse bouche. Ofréceles un cóctel. Sugiérales que se deleiten con el postre porque este pastel de almendras es francamente soñador. No eres insistente: les haces saber qué hay disponible para que puedan crear su propia cena ideal.

¿Qué opciones y extras están disponibles en su negocio que podrían gustarles a sus clientes? Prepárate para ofrecer a tus clientes la “experiencia gastronómica total”.

Lo mismo ocurre con la atención. Un buen camarero sabe cuándo charlar (y cuándo no), cuándo llenar los vasos de agua y cuánto tiempo dejar entre entrantes y platos principales. Se ocupan de sus clientes durante toda la comida.

¿Cómo cuidas a tus clientes y te aseguras de que siempre sientan que están en buenas manos? ¿Cómo te aseguras de no abrumarlos?

Escucha lo que dicen (y lo que no)

Esta perspectiva es especialmente útil cuando se trata de objeciones. Desde una perspectiva de “experiencia completa”, puede considerarlo simplemente como una solicitud de su audiencia para ayudarlos a tomar una decisión. Es una oportunidad para la comunicación y el compromiso.

Solo cuando ambos estén completamente informados podrán hacer una oferta que realmente los beneficie. (¿Le gustaría la hamburguesa Angus o una hamburguesa vegana? ¿Ketchup y pepinillos o champiñones y suiza? ¿Es extra para un lado o está incluido?)

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La mayoría de los clientes necesitan más tiempo para procesar su menú. Probablemente estén ofreciendo algo único, o tengan un nombre diferente en mente para sus platos (ofertas). Así que adáptate pacientemente a tu audiencia. Quizás:

  • Puede que tengas que explicarlo de otra manera. puedes ser mas claro ¿Más conciso o más detallado?

  • Es posible que necesiten más información. ¿Puede explicar qué significa eso y cuáles son las implicaciones o los resultados?

  • Es posible que no esté listo para ese producto o servicio en particular. Tal vez apreciarían algo más.

Escuche lo que tienen que decir, pero también lea entre líneas. Haga preguntas, anticipe sus necesidades y escuche las señales. Si inicialmente rechazan el postre, nada en el menú de postres puede sonar bien… o tal vez están demasiado llenos, pero “ahora que lo dices”, les encantaría llevarse una porción de este pastel a casa para más tarde.

Crear una conexión

Te da calentitas pelusas visitar un lugar “donde todo el mundo sabe tu nombre”. Los camareros tienen tu bebida lista incluso antes de que te quites la chaqueta y te preguntan cómo estuvo el partido de fútbol de Jimmy el fin de semana pasado. ellos te recuerdan Están invertidos en ti. Y eso te da la sensación Bueno. Tal vez te hace sentir asi que Me alegro de que dejes más propina de lo habitual.

Las emociones son algo poderoso. Nos conmueven de una manera que nada más puede hacerlo, ni siquiera ese sentido de urgencia impulsado por las ventas.

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¿Cómo puedes conectarte con sus emociones al atender a tus clientes? Especialmente si alguien es reacio a comprar tu oferta. ¿Hay alguna manera de que les des una razón emocional por la que les encantará? ¿Cómo desencadena su producto o servicio estos químicos que los hacen sentir bien en su cerebro?

  • ¿Apoya una causa o crea conciencia? (Filantropía)

  • ¿Puede mejorar su productividad o eficiencia? (Rendimiento)

  • ¿Tendrá un impacto positivo en sus seres queridos de alguna manera? (mantener/mantener)

El resultado final

Cuando ofrece estas pequeñas pero valiosas cualidades a través de su marca y negocio, a diferencia de un servicio de autoservicio impulsado por la urgencia, no solo ganará clientes. Obtendrá fanáticos y seguidores leales que creen en su mensaje, visión y propósito porque su oferta es mucho más grande que el negocio.

Así que no se limite a crear una tienda que permita a sus clientes cenar y comprar. Sea más consciente del servicio que brinda y bríndeles una “experiencia gastronómica completa” impactante y agradable que recordarán en los años venideros.

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