El cineasta que ayudó al mundo a imaginar pandemias quiere presentarte el alcohol boliviano


La botella:Singani 63

, $ 30- $ 35 (varía según el mercado)

La historia de fondo: El cineasta Steven Soderbergh es famoso por muchas cosas: su notable película de debut “Sex, Lies and Videotape” (1989), su papel ganador del Oscar como director del drama criminal “Traffic” (2000), su alocada serie de atraco de “Ocean’s” fotos con George Clooney, Brad Pitt y otros. Y no olvidemos “Contagio” (2011), su mirada profética sobre cómo el mundo se vería afectado por una pandemia mortal.

Pero lejos de la cámara, Soderbergh tiene otra misión: hacer de un oscuro espíritu boliviano un favorito mundial.

El espíritu se llama singani, la marca de Soderbergh es Singani 63, y es similar a un brandy no envejecido (o lo que también se llama eau de vie). Es decir, está hecho de fruta, en este caso, una variedad de uva especial, procedente de las altas montañas de los Andes.

Soderbergh se encontró con singani mientras trabajaba en la película biográfica de dos partes “Che” (2008) sobre el líder marxista argentino Ernesto “Che” Guevara. Hasta entonces, “básicamente bebía vodka”, nos dijo. Pero encontró algo fascinante en el sorbo, específicamente, su ramo floral y la “actividad muy compleja que se desarrolla en su paladar” mientras lo disfruta. Pero dado que el producto es extremadamente difícil de encontrar, particularmente en los Estados Unidos, pronto decidió lanzar su propia marca.

El cineasta admite que, al principio, no sabía exactamente lo que estaba haciendo. “Me encontré con 250 cajas en un almacén en Nueva Jersey sin plan”, dice. Pero con el tiempo, ha construido un pequeño mercado para Singani 63, particularmente a través de algunos de sus extravagantes esfuerzos de promoción. Tiene una hoja de ventas irónica para la marca que incluye bonificaciones como esta: “Sé que Singani 63 es un producto excepcional de la misma manera que sé que fingieron el alunizaje y Marilyn Monroe era en realidad un hombre. Confía en mí en esto.

En estos días, Soderbergh todavía está haciendo películas, pero también sigue promocionando Singani 63. Y a veces, combina sus pasiones. El ahora tiene una serie de videos, llamado “Stir Crazy”, que presenta destacados mixólogos que muestran cócteles hechos con Singani 63.

Ah, y Soderbergh no se regodea por el hecho de que su película “Contagio” básicamente predijo la pandemia actual. Él dice que la posibilidad era obvia para cualquiera que prestara atención a las señales de advertencia de la comunidad de la salud. “Esta es la definición de caminar de algo que has visto venir”, dice.

Lo que pensamos al respecto: Singani 63 es de hecho un espíritu seductor: cálido en la lengua y lleno de delicados sabores herbáceos. Lo consideramos un digestivo agradable, algo en lo que terminar una comida con una nota reconfortante.

Cómo disfrutarlo: Sí, puedes tomar Singani 63 como un sorbo después de la cena. Pero a Soderbergh también le gustaría que lo considere como un espíritu base para cualquier cantidad de bebidas mixtas. El sitio web de la marca ofrece posibilidades que van desde una variación de el cóctel Vesper a algo llamado el boliviano 63.

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