Si no puede encontrar el ingrediente que está buscando en la tienda de comestibles o si simplemente olvidó tomarlo en su último supermercado, no se preocupe. No hay necesidad de volver corriendo a la tienda.
Aquí hay algunos intercambios creativos de ingredientes que puede usar, de acuerdo con una fecha de caducidad, una base de datos para las fechas de vencimiento de los productos alimenticios y las sustituciones de ingredientes.
Sustitutos de la leche: Leche de coco, leche de roble, leche de soja o leche de nuez como almendras o anacardos.
Sustitutos de huevo: 1 huevo equivale a ¼ de taza de claras de huevo, 3 cucharadas de mayonesa, ¼ de taza de puré de tofu de seda o ½ plátano combinado con ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
Sustitutos de salsa de pescado: Salsa de soja, salsa Worcestershire
Sustitutos de polvo de hornear: 1 cucharadita de levadura en polvo es equivalente a ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio y ½ cucharadita de crema de tártaro y ¼ cucharadita de maicena.
Sustitutos de bicarbonato de sodio: 1 cucharadita de bicarbonato de sodio es equivalente a ¾ cucharadita de bicarbonato de amonio o 2 cucharaditas de polvo de hornear junto con la sustitución de ingredientes líquidos ácidos (como vinagre o jugo de cítricos) con líquidos no ácidos (como agua o leche).
Sustitutos de mantequilla: 1 taza de mantequilla es equivalente a una taza de manteca, ⅞ taza de aceite vegetal o una taza de aceite de coco. Dependiendo de la receta, el aguacate machacado, el puré de manzana, el puré de ciruela y el yogur griego pueden funcionar como sustitutos de la mantequilla.
Sustitutos de caldo de carne: 1 taza de caldo de res es equivalente a un cubo de lingotes de res, 1 taza de caldo de verduras, 1 taza de vino tinto o 1 cucharada de salsa de soja combinada con 1 taza de agua.
Sustitutos de caldo de pollo: 1 taza de caldo de pollo es equivalente a un cubo de lingotes de pollo, 1 taza de caldo de verduras o 1 taza de vino blanco.
Sustitutos de maicena: 1 cucharada de maicena es equivalente a 2 cucharadas de harina para todo uso, 4 cucharaditas de tapioca instantánea, 1 cucharada de arrurruz o 1 cucharada de almidón de papa.
Sustitutos de jarabe de maíz: 1 taza de jarabe de maíz es equivalente a 1 ¼ tazas de azúcar granulada y ¼ taza de agua hervida hasta que se disuelva todo el azúcar o 1 taza de miel o jarabe de arce.
Sustituto de mayonesa: yogur griego
Sustitutos de arroz: Quinua, cebada, coliflor cruda rallada.
Sustitutos de extracto de vainilla: Extracto de almendras, vainilla
Acortando sustitutos: 1 taza de manteca sólida es equivalente a 1 taza de mantequilla o margarina. 1 taza de manteca derretida es equivalente a 1 taza de aceite de cocina como el aceite vegetal.
Sustitutos de azúcar: Jarabe de arce, miel
Visitar http://www.eatbydate.com/substitutions/ para más sustituciones
Más cobertura de coronavirus
• El mapa de calor del condado de Harris muestra los casos de coronavirus por código postal
• Tenemos respuestas a 75 de sus preguntas sobre el coronavirus financiero y de salud.
• Recursos para tejanos que han perdido sus empleos durante la pandemia de coronavirus
• ¿Quién contrae coronavirus en el área de Houston? Hemos recopilado los datos en estos gráficos
• Esto es cuando se espera que cada estado alcance un pico en muertes por coronavirus
• Así es como se ve la propagación del coronavirus en este momento en todo el mundo
• Encuentre todas las formas en que puede ayudar a las empresas locales en Houston en nuestra página de soporte local
• Comparta su comida para llevar favorita en Houston en nuestra página dedicada a la comida para llevar
• Todas las noticias sobre coronavirus se pueden encontrar en nuestra página dedicada a todo lo que necesita saber.
• Regístrese para recibir un boletín diario sobre noticias sobre coronavirus y el boletín de la bandeja de entrada de salud de Haley Hernández
• Regístrese en nuestro servicio de texto y obtenga respuestas a sus preguntas sobre el coronavirus
Copyright 2020 por KPRC Click2Houston – Todos los derechos reservados.