Guía de mariscos frescos de Houston

HOUSTON – Estamos en medio de la Cuaresma. Eso significa que muchos católicos practicantes no comen carne los viernes previos a la Pascua. El pescado es la alternativa más popular a la carne roja, la carne de cerdo y el pollo. Ya sea que esté buscando los mariscos más frescos o las mejores compras en nuestra área, puede usar esta guía para obtener mariscos de excelente sabor durante la Cuaresma y en cualquier época del año.

Mercado de mariscos de Katie

Durante 22 años, Katie’s Seafood Market en Galveston ha vendido pescado y camarones frescos del Golfo de México y la bahía de Galveston directamente a los clientes. Los mariscos que encuentra aquí se descargan de los barcos del mercado de tres a 10 veces por semana. Puedes comprarlo en persona o en línea. Katie envía a cualquier parte de Texas.

Pagará una prima para sacar el pescado fresco del barco, pero el gerente general Nicholas Gutiérrez tiene un lema que explica el precio.

“Los mariscos frescos no son baratos. Los mariscos baratos no son frescos ”, dijo Gutiérrez.

HEB

Si no tiene tiempo para conducir hasta Galveston, HEB puede ser la mejor opción. Esto se debe a que Katie’s Seafood Market suministra algunos de los mariscos de HEB todas las semanas, entregándolos frescos a su centro de distribución.

• Las tiendas reciben mariscos frescos los siete días de la semana.
• Llevan más de 60 artículos de mariscos.
• Las tiendas HEB hierven cangrejos vivos los viernes, sábados y domingos durante toda la temporada.
• HEB sazonará y cocinará productos de mariscos al vapor de forma gratuita en casi todos sus mercados de mariscos de servicio completo.
• HEB Fish Mongers proporciona servicios gratuitos como recortar, escalar, filetear y desvenar.

Kroger

• Kroger obtiene mariscos de criaderos y pescadores de todo el mundo. Tienen pescado y camarones frescos del Golfo, así como salmón de Chile y bacalao de Alaska.
• Los cangrejos Kroger provienen de Louisiana y se entregan frescos a las tiendas todos los fines de semana.
• Muchas tiendas de Houston ofrecen forúnculos de cangrejo, con especias, maíz y papas.
• Sin costo adicional, cuando compra pescado fresco, puede elegir sus condimentos y hierbas y un empleado de Kroger lo empacará todo en una conveniente bolsa que puede poner directamente en el horno. El servicio se llama "Fácil para usted".

Aldi

No olvides las tiendas más pequeñas como Aldi. Venden pescado fresco, nunca congelado en todas sus tiendas, incluyendo tilapia, trucha y salmón del Atlántico.

Comparación de precios:

Comparamos el precio del pargo fresco entero del Golfo de México.

En Katie’s Seafood Market, cuesta $ 9.50 por libra entera. Los empleados lo filetearán gratis. En el sitio web de Katie, dice que un pargo de 2 libras producirá alrededor de 2 filetes de 6 a 8 onzas.

HEB vende pargo entero por $ 10.97 por libra. Si lo ordena fileteado, es $ 22.97 por libra.

Kroger solo vende pargo fileteado por $ 19.99 la libra.

Cómo saber si los mariscos son frescos:

Si está comprando el pescado entero, los ojos del pez deben ser claros, no nublados.

El pescado no debe ser demasiado apestoso.

Las branquias de los peces deben ser rojas.

Los camarones deben ser brillantes y firmes.