¿Has estado examinando el área de productos de tu tienda y has notado frutas o vegetales que dicen "cultivados hidropónicamente"? Un día aparecieron y notamos que no había mucha explicación.
Si se parece a nosotros, es posible que lo haya omitido solo porque no está seguro de qué es un producto cultivado hidropónicamente.
Resulta que, a menos que intente probar este proceso de crecimiento usted mismo (alerta de spoiler: puede ser complicado), las ventajas parecen ser mayores que las desventajas.
Cómo funciona
Las frutas o verduras se cultivan en una solución líquida que contiene minerales que necesitan para prosperar. No se usa tierra y, en cambio, el sistema de raíces está soportado por un medio como perlita, lana de roca, gránulos de arcilla, turba o vermiculita, según Hidroponía de plena floración
El proceso permite que la planta no trabaje tan duro para obtener los nutrientes, lo que le permite madurar un 25% más rápido y producir hasta un 30% más que la misma planta que crece en el suelo.
El cultivo de plantas hidropónicas también usa menos agua que los productos a base de suelo porque el sistema está cerrado, evitando mucha evaporación.
¿Los productos cultivados hidropónicamente son buenos para usted?
Debido a que las frutas y verduras hidropónicas no están expuestas a elementos externos, no necesitan el mismo nivel de pesticidas para proteger a las plantas de insectos o patógenos, de acuerdo con LiveStrong.com. Esto a menudo permite métodos de agricultura orgánica.
Estas son buenas noticias, pero parece haber un posible inconveniente para los productos hidrónicos. Debido a la alta humedad de los invernaderos, el producto puede ser más susceptible a la contaminación por salmonella. Sin embargo, lavar y cocinar las verduras a fondo debería eliminar y ayudar a destruir cualquier posible salmonella.
LiveStrong hizo una nota especial para recordar a los consumidores que, aunque la agricultura hidropónica atrae a algunos debido a preocupaciones medioambientales, cualquier dieta rica en verduras puede mejorar la salud, independientemente de si se cultivó de manera convencional o hidropónica.
¿Has probado productos cultivados hidropónicamente? ¿Qué piensas al respecto? Háganos saber en la sección de comentarios a continuación.
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