Los precios del huevo se disparan a medida que la gripe aviar afecta a las parvadas de aves de EE. UU.

Un brote de gripe aviar que aumenta rápidamente en los EE. UU. está ayudando a que aumenten los precios de los huevos y amenaza con hacer subir los precios de otros productos avícolas en los próximos meses a medida que las muertes continúan aumentando.

Los casos de gripe aviar altamente patógena han matado a más de 17 millones de aves hasta el momento, según el Departamento de Agricultura. El brote del virus, el peor en siete años, está afectando a los rebaños de gallinas ponedoras en el Medio Oeste y está afectando a las empresas. Alimentos Tyson Inc. TSN,
+1,57%
para comida hormel cuerpo HRL,
+1.71%
Más de 11 millones de gallinas ponedoras, alrededor del 3% de toda la manada de EE. UU., han muerto o han sido eliminadas como resultado de la enfermedad, junto con más de 2 millones de pavos criados comercialmente.

Los precios de los huevos con cáscara han subido a 2,88 dólares la docena, un 52% más desde el 8 de febrero, cuando el USDA confirmó el primer caso en una parvada comercial de pavos de EE. UU. en Indiana. Según la empresa de investigación de mercado Urner Barry, este es el nivel más alto desde que comenzó la pandemia en marzo de 2020.

Los precios se verán impulsados ​​por la propagación de la enfermedad y las próximas vacaciones de Semana Santa, cuando la demanda de huevos es alta, dijeron los analistas. Los funcionarios de la industria no esperan escasez, pero los analistas dijeron que los minoristas estaban comprando huevos en previsión de que la oferta podría reducirse en las próximas semanas.

“La disponibilidad de huevos en Pascua ciertamente se verá obstaculizada”, dijo Brian Earnest, economista de proteínas animales de CoBank. El suministro estadounidense de gallinas ponedoras de mesa cayó a unos 322 millones en febrero desde más de 340 millones en abril de 2019, estimó.

Como resultado, empresas como Cal-Maine Inc. CALM,
+6,30%

,
el mayor productor de huevos de EE. UU. por ingresos, están preparados para ver precios más altos del huevo durante el resto del año debido a la restricción del mercado, dijeron analistas de Stephens Inc. Cal-Maine dijo el miércoles que no ha habido casos en la compañía, propiedad de o instalaciones de producción contratadas hasta ahora.

Se han informado docenas de casos de gripe aviar en los EE. UU. durante los últimos dos meses, con casos que van desde Maryland hasta Dakota del Sur. La enfermedad fue confirmada en cinco nuevos estados de EE. UU. el miércoles por el USDA.

El brote de gripe aviar llega como un Los precios de los comestibles ya están al alza, con los fabricantes de alimentos pagando más por combustible, ingredientes y mano de obra. Los analistas dijeron que puede ser difícil precisar exactamente cuánto se han visto afectados los precios de ciertos productos proteicos por la gripe aviar debido a otras presiones inflacionarias. La guerra entre dos potencias productoras de cereales, Rusia y Ucrania, está en marcha mayor inflación de los precios de la carne ya que los productores dependen en gran medida de los cereales para alimentar al ganado y las aves de corral.

Desde entonces, la industria avícola de EE. UU. no se ha visto afectada en gran medida por la gripe aviar. Erupción 2015 Esto resultó en la muerte de más de 50 millones de pollos y pavos, el mayor jamás registrado en los Estados Unidos. Desde entonces, los procesadores de pollo, pavo y huevos han invertido en nuevos medidas de bioseguridad y otras precauciones. Las autoridades dijeron que el aumento de las medidas les da confianza de que pueden contener la propagación, pero el brote de este año ha sido difícil de predecir.

Una versión ampliada de esta historia aparece en WSJ.com.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *