Los restaurantes del área de Houston se preparan para reabrir el viernes

RICHMOND – Steve Onstad, el dueño del restaurante Swinging Door BBQ en Richmond, espera reabrir el viernes.

"Sabes, solo estamos prestando atención e intentando seguir todas las reglas y protocolos y ver a dónde nos lleva esto", dijo Onstad.

Después de que las semanas de servicios para cenar se detuvieron debido a los pedidos de quedarse en casa, la Fase 1 del plan del gobernador Greg Abbott para reabrir el estado comenzará con estipulaciones para restaurantes. La orden establece que los restaurantes solo pueden operar un 25% de capacidad para los servicios de cena y deben mantener prácticas de distanciamiento social.

Limpie, limpie, desinfecte. Eso es lo que hacemos ", dijo Onstad." Siempre practicamos eso en el negocio de los restaurantes, pero ahora lo hacemos con esteroides si lo desea ".

Matt Brice, el dueño de Federal American Grill en Hedwig Village, también está tomando precauciones adicionales.

Con las medidas de seguridad publicadas en la entrada, Brice también se asegura de que las mesas estén separadas 6 pies, que ninguna fiesta sea mayor a 6 personas y que los trabajadores desinfecten cada asiento cuando los clientes se van, entre otras cosas.

"Cuando entras aquí, verás los guantes y las máscaras", dijo. "Ves que el encargado del baño está allí. Ves que estamos usando los menús en papel ".

El restaurante en realidad abrió para cenar la semana pasada desafiando las órdenes del condado y del estado. Sin embargo, dijo Brice, con varias medidas implementadas, confía en que puede operar de manera segura.

"Les pregunto a todos cómo te sientes, y están como wow que estás superando porque estamos distanciados", dijo Brice.

Si bien todavía no será el negocio habitual, los propietarios de negocios están contentos de volver a tener cierta sensación de normalidad.

"Estoy cuidando a mi personal y a mis clientes. Porque si se enferman, tampoco tengo un negocio ", dijo Onstad.