Prepárate para la Navidad con las mejores prácticas que ha adquirido el sector de la restauración en 2020

10 de diciembre de 2020

4 min de lectura

Opiniones expresadas por Empresario Los colaboradores son los suyos.

^{Por: Rodrigo Segal, cofundador de Justo.}

• La duda de si aventurarse o no en la vida digital ha persistido y ahora se centr a en cómo utilizar un único proveedor para asegurarse de no navegar por el sitio web hasta que la cancha llegue a la mesa.
• La importancia del contacto directo con los clientes permite a la empresa obtener información vital sobre lo que más les gusta, a qué hora y para un momento concreto.

Árbol pequeño, pelotas, renos y mucha, mucha tecnología. Se espera que esta próxima temporada navideña aumente hasta en un 30% en línea Ventas en comparación con el año anterior ruidosas Juicio hipotecario Cifras que podrían sumar un récord de 804.000 millones de euros en todo el mundo; También es una oportunidad para que las empresas se posicionen en los gustos de los clientes que están a un clic de distancia.

Desde que llegamos a México en agosto, hemos querido compartir algunas de las mejores prácticas que hemos desarrollado Justo y nuestra red de restaurantes aliados para que los huéspedes puedan disfrutar de estas fiestas sin contratiempos:

^{Imagen: Depositphotos.com}

1. Tenga su propio servicio digital integral: La duda de si incursionar o no en la vida digital ha quedado atrás y ahora se centra en cómo, con un solo proveedor, garantizar que el sitio web sea rastreado hasta llegar a la mesa, lo que significa que Los puntos de venta están integrados en el servicio de entrega y estrategias de marketing que permiten la adaptación y reacción rápida a los cambios, como B. mayor demanda pico de ciertos productos.

2. Escuchar activamente a los clientes: La importancia de tener un contacto directo con los clientes permite a la empresa obtener información vital sobre lo que más les gusta, a qué hora y en un momento determinado. La escucha activa es esencial aquí para tener una comunicación clara y eficiente que se traduzca en un servicio más cercano y personal, cree una comunidad y tenga invitados felices (y dispuestos) que puedan continuar disfrutando y recomendando la especia.

3. Fortalecimiento de los procesos de atención al cliente: En 2020, las ventas de alimentos en restaurantes aumentaron un 16% año tras año, según el informe. ” Resiliencia de la gastronomía en tiempos del COVID-19 ” interpretado por México Actúa y Canirac, por lo que las empresas tuvieron que intensificar sus procesos de servicio, ya que la comida ya no es simplemente deliciosa; También es importante que la experiencia sea positiva desde el momento en que el cliente hace clic en la página, selecciona su pedido, lo paga y lo recibe. Además, puede estar seguro de que puede escribir o llamar en caso de dudas para recibir una respuesta en tiempo real.

4. Experiencias de ventas: Una de las lecciones más importantes aprendidas de esta nueva normalidad es que la comida es tan importante como la experiencia: desde la navegación de la página hasta la forma en que la comida llega a la mesa, ya sea con un empaque especial o notas personalizadas. De esta manera queremos estar más cerca, quizás algo que se vuelve aún más importante durante la temporada navideña cuando buscamos aún más comodidad y cercanía. Una nota con un “hasta pronto” o promociones especiales puede ser un gran diferenciador.

Sabemos que ha sido un año lleno de retos y que los restaurantes sin duda juegan un papel fundamental en la adaptación a la nueva normalidad. No se espera nada más que una temporada del año para recordarnos la importancia de los seres queridos y la esperanza. Y nada es más familiar que los sabores de temporada que se pueden disfrutar con un clic. Cada vez más restaurantes desean crear esta proximidad para decir: “Felices vacaciones”.