¿Últimos pedidos de puestos de vino caliente improvisados ​​de Alemania en medio de la crisis de COVID?

Poco de la cosecha de los viñedos ondulantes en Renania-Palatinado de Alemania llegará a los mercados navideños este año.

Alemania suele beber al menos 50 millones de litros de Glühwein, la respuesta del país al vino caliente con especias, cada año.

Pero con la mayoría de los mercados navideños cerrados debido a las restricciones de COVID-19, los enólogos como Meik Dörrschuck, cuya empresa se llama Schloßgartenhof, están teniendo que repensar la distribución de su producto más vendido.

“Para nosotros, la Navidad es el principal negocio del año. Este año aún no está claro, pero estimamos que las ventas rondarán el 20 por ciento (en comparación con años anteriores), no más”.

Ahora, la empresa familiar quiere llevar el sabor y el olor de los mercados navideños de Alemania a los hogares por botella.

Cada canasta “Christmas Market at Home” viene con 12 botellas de Glühwein, una taza clásica y algunas almendras confitadas.

Stefan Kolb, que trabaja en el marketing de Schloßgartenhof, dijo: “Cada tercer litro de vino que producimos normalmente se destina al vino caliente de alta gama.

“En lo que respecta a las ventas, al menos podemos compensar parte de ellas con productos como nuestro paquete ‘Mercado navideño en casa’, pero esa es solo una cantidad muy pequeña en comparación con lo que se puede vender en los mercados navideños”.

Los enólogos de Alemania no son los únicos que intentan mantener vivo el espíritu de Glühwein. En las principales ciudades, el vino caliente para llevar se ha convertido en la tendencia de la temporada. Una calle de Berlín se ha hecho conocida como la “Glühwein Strip”, pero es una tendencia que no deja de ser criticada.

Al dirigirse al parlamento el miércoles, la canciller Angela Merkel suplicó a los políticos y al público que antepusieran la vida a las ventas o las tradiciones navideñas:

“Por más difícil que sea, y sé cuánto amor se ha puesto en ello, montar puestos de vino caliente y puestos de gofres no es compatible con el acuerdo que hicimos de tener solo comida para llevar y comer en casa.

“Lo siento, realmente lo siento desde el fondo de mi corazón, pero si el precio que pagamos son 590 muertes por día, entonces, desde mi punto de vista, eso es inaceptable”.

Algunas ciudades ya han prohibido las gradas improvisadas de Glühwein y con los crecientes pedidos de un cierre más estricto antes de Navidad, los últimos pedidos podrían estar a la vuelta de la esquina para el resto.