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Cuando los fundadores Terence y Yan lanzaron Chatto en agosto de 2017, su objetivo era abrir una barra de té artesanal que ofreciera un tercer lugar entre el hogar y el trabajo. Los puntos de venta fueron diseñados como un lugar cómodo para que las personas pasen el rato y construyan relaciones con amigos y familiares.
A lo largo de los años, Chatto logró seguidores leales e incluso encontró clientes que amaban tanto sus productos que expandir la marca a otros estados y países se convirtió en un objetivo viable. Esto marcó el comienzo de los acuerdos de licencia de la marca, que se ofrecen hoy (pero hablaremos de eso más adelante).
Hasta la fecha, Chatto ha crecido a aproximadamente 30 sucursales repartidas por Malasia con presencia internacional en Australia, Brunei y Canadá. Como la primera tienda en Impian Emas, Johor también recibió su certificado Halal en 2021.
Después de que la marca fuera nombrada ganadora en la categoría de negocios de rápido movimiento en los Premios SME100 de 2019, no han mirado atrás desde entonces. Así que nos reunimos con Terence para saber más sobre el crecimiento que Chatto ha visto desde entonces.
Perseverar a través del agua caliente
La última vez que hablamos con Terence en 2018, Chatto ya tenía 14 tiendas y planeaba tener 40 para fines de 2019. Sin embargo, la expansión originalmente planeada no se materializó por completo.
Mantenerse a flote en medio de la pandemia no ha sido tarea fácil. Si bien la mayoría de las sucursales de Chatto sobrevivieron, otras ocho se vieron obligadas a cerrar. Por suerte fueron reemplazados por tres nuevos que abrieron poco después.
Además, la marca experimentó una caída notable en el interés por el té de burbujas después de que la tendencia se disparara en 2019. Esto implicaba que la demanda de los consumidores de opciones de té estaba cayendo.
Pero, ¿sabes qué artículo de F&B se ha impuesto a pesar de todas las tendencias? Café.
Al darse cuenta de esto, el equipo de Chatto tomó la decisión estratégica de diversificarse con la esperanza de mantenerse relevante en el mercado.
Molerlo
El 17 de mayo de 2021 nació Chatto Coffee.
Elaborado con granos 100% arábica e ingredientes Halal, el menú ofrece artículos de café gourmet a precios asequibles. Incluye bebidas como Signature Caffe Latte (RM9.90), Caramel Macchiato (RM11.90) y Triple Chocolate Ice Blended (RM15.90).
De acuerdo con el objetivo de Chatto de ser un tercer lugar entre el descanso y el trabajo, Chatto Coffee pretende ser un santuario donde uno puede escapar del ajetreo y el bullicio de la vida con una taza de café.
Chatto Coffee ofrece a los clientes no solo una amplia gama de bebidas calientes y heladas, sino también sándwiches recién hechos, así como platos salados y dulces en su menú.
Debido a la variedad de productos, Terence descubre que los clientes siempre pueden encontrar algo para llevar en las tiendas Chatto, ya sea para el café de la mañana, el almuerzo o la merienda.
Pero como la mayoría de los negocios nuevos, Chatto Coffee no captó la atención de los clientes de inmediato. La imagen de marca de Chatto ya estaba asociada con el té, y el equipo necesitaba informar a los clientes que ciertos puntos de venta de Chatto también ofrecen café.
“La buena noticia es que estamos viendo que las ventas de café se están recuperando”, dijo Terence sobre Chatto Coffee. Desde su apertura en marzo de 2022, Chatto Coffee ha vendido alrededor de 39 000 tazas de sus bebidas y 20 100 kits de comida.
También ya está presente en 14 puntos. 10 de ellos operan como extensiones dentro de Chatto Tea, mientras que otros dos tienen sus propios negocios independientes.
La marca pretende tener un total de 20 tiendas Chatto Coffee para finales de 2022. Además, Chatto está buscando licenciatarios para impulsar sus planes de expansión.
Emprendedores cerveceros en ciernes
Uno de los beneficios de las licencias es que puede generar un aumento significativo en las ventas con poco esfuerzo del equipo principal, ya que cada tienda cuenta con sus propios gerentes.
Por otro lado, la concesión de licencias también puede ser riesgosa para una empresa. Si no se implementan procesos estrictos, una marca puede perder el control de sus productos, promociones, empaques y métodos de venta.
Con la esperanza de capacitar a los jóvenes malasios para que se conviertan en licenciatarios, Chatto brindará la orientación necesaria para hacer crecer la marca.
Por ejemplo, Chatto participará en la selección del lugar, la compra de equipos, la operación de puntos de venta y el diseño de puntos de venta de un nuevo punto de venta. También se ofrece capacitación en el sitio para permitir que los nuevos licenciatarios aprendan cómo hacer las recetas únicas de la marca.
Además, el equipo asesorará a los franquiciados sobre cómo maximizar el estándar general de una tienda a un costo mínimo. “Para garantizar su éxito, desarrollaremos continuamente nuevos productos con un apoyo de marketing consistente”, dijo Terence.
El equipo de Chatto también realizará frecuentes reuniones virtuales con sus franquiciados para mantener la calidad general de la marca. “También visitaremos puntos de venta [and check in] de acuerdo con nuestros SOP internos”, aseguró Terence, y agregó que los licenciatarios pueden esperar un retorno de su inversión en dos años.
Es seguro decir que la marca ha recorrido un largo camino desde sus primeros días luchando por competir en el saturado mercado del té de burbujas. Terence atribuye el crecimiento comercial de Chatto a los seguidores y socios comerciales de la marca, quienes creen firmemente en la marca.
“Esa es la razón que nos hizo querer continuar con lo que estamos haciendo en este momento”, enfatizó.
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Crédito de la foto seleccionada: El equipo de Chatto