Ettore Bugatti es conocido principalmente por fabricar autos de carrera como el T ype 35, pero sus intereses se extendieron mucho más allá de la industria automotriz. Desarrolló aviones, diseñó barcos y experimentó con varios dispositivos, incluida una máquina de pasta que él mismo diseñó. También era un excelente cocinero, y Bugatti irrumpió en su departamento de archivos para compartir algunas de las recetas favoritas de su fundador.
Cuando no estaba en su taller o vendiendo vehículos eléctricos a la élite del mundo, a Bugatti le encantaba pasar tiempo en su cocina refinando las recetas. Probó varios ingredientes y también diseñó la forma exacta en que debía colocarse la mesa para cada comida. En particular, reemplazó las flores por cestas con frutas exóticas y creó su propio juego de cubiertos. A sus empleados se les entregaron bocetos muy precisos (en la foto) para transmitir sus instrucciones.
Sirvió a las personas que invitaba para Navidad la misma cena todos los años: minestrone como entrante, magret de pato con puré de trufa y salsa cassis como plato principal y gratinado de fresa como postre. Bugatti enumeró los ingredientes y las instrucciones en una publicación publicada. en su página de medios . Ciertamente no es una comida rápida y fácil para cocineros novatos, pero es mucho más rápido y fácil que eso. construir un Quirónlo que lleva varias semanas.
Los entusiastas que quieran profundizar en la relación de Bugatti con la comida deben viajar a Alsacia, Francia, el hogar histórico de la empresa. Aunque nunca dirigió su propio restaurante, convenció a tres de sus amigos para que abrieran una instalación llamada Clos Saint Odile en Obernai, una pintoresca ciudad a unos 15 minutos de Molsheim y rodeada de viñedos, para que sus clientes pudieran tener un lugar convenientemente exclusivo que todavía existe. hoy, aunque se llama La Fourchette des Ducs y ha sido galardonada con dos estrellas en la Guía Michelin.
Mantén tus oídos abiertos En el taller cercano se puede escuchar un motor W16 cobrar vida.
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