
Los CDC dicen que el brote de E. coli de McDonald’s está relacionado con 1 muerte y 10 hospitalizaciones

Un brote de E. coli relacionado con los Quarter Pounders de McDonald’s mató a una persona y hospitalizó a 10, según un anuncio del martes de los Centros para el Control de Enfermedades de EE. UU. Se han identificado cuarenta y nueve casos en 10 estados, principalmente en Colorado y Nebraska, entre el 27 de septiembre y el 11 de octubre.
Los CDC informan que aún no se sabe qué ingrediente alimentario específico de las hamburguesas puede haber estado contaminado con E. coli. Según se informa, McDonald’s ha dejado de utilizar cebollas frescas picadas y hamburguesas de carne de un cuarto de libra en algunos estados mientras continúa la investigación sobre el origen de la E. coli.
El CDC señala que las hamburguesas de carne de un cuarto de libra solo se usan en los cuartos de libra en las tiendas McDonald’s, mientras que las cebollas frescas en rodajas se usan “principalmente” en los cuartos de libra de la cadena de restaurantes y no se incluyen en otros artículos. Según los CDC, la mayoría de las personas afectadas por este brote han comido cuartos de libra, y la teoría actual es que la culpa es de las cebollas.
De las 49 personas que han sido identificadas hasta ahora en este brote de E. coli, una persona desarrolló síndrome urémico hemolítico, que puede causar insuficiencia renal. La persona que murió es un “adulto mayor en Colorado”, aunque no es la persona que desarrolló el síndrome urémico hemolítico, según los CDC. La mayoría de las personas infectadas con E. coli pueden experimentar calambres estomacales intensos, diarrea y vómitos aproximadamente 3 a 4 días después de tragar la bacteria.
Si bien las enfermedades identificadas hasta ahora abarcan desde el 27 de septiembre al 11 de octubre, hay muchas posibilidades de que haya más casos, ya que normalmente se necesitan de 3 a 4 semanas para determinar si alguien que ha enfermado es parte de un brote específico. Los CDC también señalan que es casi seguro que el número real de personas enfermas será insuficiente, dado el hecho de que muchas personas se recuperan sin necesidad de atención médica y nunca se hacen pruebas.
Los CDC incluyeron un gráfico en su comunicado de prensa que muestra cuándo, según los informes, las personas enfermaron.

La agencia de salud pública también incluyó un mapa que muestra dónde han aparecido geográficamente los casos. Se han reportado casos en Colorado, Utah, Wyoming, Oregon, Montana, Nebraska, Kansas, Iowa, Missouri y Wisconsin.

La agencia también proporcionó información demográfica de quienes se enfermaron, con un rango de edad de 13 a 88 años. La edad promedio de quienes enfermaron es 26 años. Los hombres representan el 63% de los que se enfermaron y las mujeres representan el 37% de los casos actuales de E. coli de este brote. Los CDC dicen que el 93% de las personas que se han enfermado hasta ahora son blancas y el 7% son negras, sin que otras razas estén representadas en los datos actuales.
McDonald’s, contactado para hacer comentarios el martes, envió un enlace a una declaración escrita y a un video de YouTube que proporciona un poco más de información que los CDC no mencionaron en su propio comunicado, incluido que las cebollas picadas eran “suministrado por un único proveedor que presta servicios a tres centros de distribución”.
McDonald’s dijo que se toma “extremadamente en serio” la seguridad alimentaria y que otros productos cárnicos, incluidas la hamburguesa con queso, la hamburguesa Big Mac, la McDouble y la hamburguesa doble con queso, no se ven afectados y están disponibles mientras que el Quarter Pounder ya no se vende en algunos mercados.
En los últimos meses se han producido en Estados Unidos una serie de retiradas de alimentos inquietantes, entre ellas 10 millones de libras de carne y aves de BrucePAC, que produce pollo para diferentes marcas y tiendas de comestibles en todo el país, retiradas por preocupaciones sobre la listeria. Boar’s Head también tuvo un retiro del mercado durante el verano cuando 10 personas murieron y docenas más fueron hospitalizadas por un brote de listeria.
Un importante retiro del mercado de gofres congelados la semana pasada por preocupaciones sobre la listeria se amplió el martes por temor a que los panqueques y otros productos tostados puedan verse afectados, según Associated Press. Los recientes retiros del mercado también han afectado a productos de marcas importantes en las que los consumidores estadounidenses confían habitualmente, incluidos grandes minoristas de comestibles como Albertson’s, Aldi, Dollar General, Kroger, Publix, Target y Walmart, entre otros.
El precio de las acciones de McDonald’s se desplomó un 9% en las operaciones fuera de horario, según CNBC.