Marca de paletas de frutas congeladas Frozt, halal y veganas en Singapur
Glen Lee, un empresario experimentado, siempre se ha sentido atraído por formas creativas de ganar dinero.
Cuando tenía sólo 14 años, se ganaba la vida vendiendo cromos Pokémon. Estos primeros ingresos adicionales lo encaminaron hacia varias empresas, incluida la gestión de un quiosco temporal de conos de nieve en East Coast Park cuando tenía 23 años.
Mientras estudiaba en aquella época, descubrió su pasión por los negocios y, tras graduarse, decidió abrir una tienda de venta de hielo raspado.
Dirigir la tienda no fue una tarea fácil: Glen tuvo que soportar largas jornadas, frecuentes contratiempos e incluso tuvo que conducir a Grab entre turnos para llegar a fin de mes.
A pesar de su determinación, el negocio tuvo dificultades y después de cuatro años difíciles, Glen tomó la difícil decisión de cerrarlo.
Al mismo tiempo, el negocio de aplicaciones móviles que inició con amigos tampoco tuvo éxito, por lo que a la edad de 30 años se encontró en una encrucijada y se preguntaba si debía seguir persiguiendo su sueño empresarial.
El artesano culinario
Glen no era el único de la familia Lee al que le apasionaban los negocios. Su hermano menor Terence también tenía ambiciones, pero su camino fue diferente.
A los 24 años, Terence rechazó una oferta de estudios de NUS para formarse en la Academia At-Sunrice Globalchef y decidió seguir su pasión culinaria.
Empezó su propio negocio de hamburguesas y dirigió un puesto en Mercado nocturno y eventos varios. Aunque la experiencia le proporcionó lecciones valiosas, Terence finalmente siguió adelante y buscó la siguiente gran oportunidad.
Sin embargo, cuando a Glen se le ocurrió la idea de Frozt, supo que necesitaba a alguien que entendiera la comida y pudiera llevar el concepto a un nuevo nivel. Ese alguien era Terence.
Glen convenció a su hermano para que se uniera a él y le sugirió que combinaran sus puntos fuertes: Glen debería encargarse de las ventas y el marketing, mientras que Terence se centraría en el desarrollo de productos y el control de calidad. Juntos creyeron que podían construir algo especial.
“Si bien no iniciamos a Frozt con gran confianza, lo hicimos con pasión, determinación y voluntad de aprender y adaptarnos. Y creo que eso es lo que nos sostuvo y nos ayudó a forjar nuestro lugar en la industria”, dijo Glen a Vulcan Post.
El nacimiento de Frost
Frozt se lanzó en 2018, pero la idea había estado fermentando en la cabeza de Glen mucho antes.
Mientras dirigía su heladería, Glen experimentó con recetas de paletas heladas inspiradas en la nostalgia de las delicias heladas clásicas como air batu y sng bao. Estas delicias, elaboradas con colorantes y sabores artificiales, trajeron gratos recuerdos de la infancia a muchos singapurenses.
Glen imaginó una versión moderna y más saludable de estos clásicos: paletas heladas hechas con fruta real que conservan sus colores brillantes y su sabor nostálgico.
De esta idea surgió el nombre Frozt. Al principio, Glen pensó en Frost, pero le pareció demasiado general. En cambio, jugó con el concepto de “Delicias congeladas”, a partir del cual evolucionó Frozt.
El objetivo era crear paletas heladas que no sólo fueran deliciosas sino también más saludables y atractivas tanto para los lugareños como para los turistas.
Navegando a través de desafíos
La estrategia original de Frozt era dirigirse a los turistas en las principales atracciones de Singapur, como Sentosa. Glen y Terence creían que los turistas probarían la cultura local a través de sus nostálgicas paletas heladas.
Pero luego llegó la pandemia de COVID-19 y el flujo de turistas desapareció de la noche a la mañana. Con las ventas cayendo casi a cero, los hermanos tuvieron que dar un giro rápidamente y centrarse en el mercado local.
“Al principio no estábamos seguros de qué tan bien recibirían a Frozt los lugareños, pero para nuestra agradable sorpresa, la respuesta fue abrumadoramente positiva”, dijo.
El producto fue bien recibido por los singapurenses y el lema de Frozt: “Paletas heladas para todos”, resonó entre una amplia audiencia.
Una mezcla de tradición e innovación.
Aunque la identidad de Frozt tiene sus raíces en la nostalgia, se caracteriza por un toque moderno. Las paletas están hechas con fruta real e ingredientes innovadores que atraen a un público más preocupado por la salud, pero la esencia tradicional permanece intacta.
La tecnología también ayuda a mejorar la experiencia Frozt.
El año pasado, los hermanos introdujeron un robot que llevaba palitos de helado en los eventos, añadiendo un elemento de diversión e interactividad. El robot, llamado “Frozt-Bot”, fue un éxito entre los clientes y reforzó la imagen lúdica de la marca.
Los hermanos también crearon Frozt Walkers. Los empleados caminan con bolsas hieleras llenas de Frozt y ofrecen a los clientes una experiencia única y personalizada en los eventos que añade un toque especial a cada ocasión.
Lo que realmente distingue a Frozt es su compromiso de mejorar la experiencia del cliente. Los Frozt Bot y Frozt Walkers no son sólo trucos: encarnan el espíritu de la marca de crear alegría a través de la innovación.
Glen y Terence creen que si bien sus paletas heladas son el producto, venden felicidad y recuerdos. El éxito de estas innovaciones únicas muestra cómo una marca puede destacarse en un mercado abarrotado combinando tradición y modernidad.
Expansión y rentabilidad
Hoy en día, Frozt está disponible en casi 200 puntos de venta en todo Singapur, incluidas escuelas, restaurantes, cafeterías y atracciones turísticas.
La estrategia de crecimiento de la empresa es una combinación de modelos de empresa a consumidor (B2C) y de empresa a empresa (B2B).
“El mercado B2C nos permite tener una conexión directa con nuestros clientes. Esto nos ha ayudado a construir una fuerte presencia de marca y lealtad entre clientes individuales.
“Por otro lado, las asociaciones B2B son invaluables para ampliar nuestro alcance de manera rápida y eficiente. Trabajar con escuelas, hoteles y restaurantes no solo amplía nuestra base de clientes sino que también nos ayuda a mantener una demanda estable”, compartió.
El camino hacia la rentabilidad no fue rápido. Glen y Terence pasaron nueve meses en investigación y desarrollo intensivos, refinando sus recetas a través de innumerables pruebas.
“Todavía recuerdo aquellos días: trabajábamos en la parte trasera de mi heladería, probando sabores y perfeccionando recetas constantemente. Parecía que estábamos viviendo en esa cocina”.
“Confiamos en gran medida en los comentarios de nuestros clientes habituales, que se convirtieron en nuestros catadores no oficiales. Sus opiniones honestas fueron invaluables y nos ayudaron a refinar y perfeccionar nuestras paletas heladas”, agregó Glen.
Para Frozt, el punto de inflexión llegó cuando los hermanos se dieron cuenta de que su producto había logrado “confianza en el producto”.
Los clientes habituales, los comentarios positivos y la creciente demanda demostraron que Frozt era más que una simple tendencia pasajera: tenía poder de permanencia.
Los comentarios de los clientes durante los primeros eventos emergentes y los mercados de agricultores fueron fundamentales para perfeccionar sus paletas.
“Fue un trabajo duro y no todos los eventos fueron rentables, pero estas experiencias fueron cruciales. También fue una excelente manera de dar a conocer nuestra marca y construir una base de clientes leales desde cero”, dijo.
Hacer que la gente regresara por sus paletas confirmó la confianza de los hermanos en su producto y los impulsó a seguir creciendo.
¿Qué sigue para Frozt?
Con el negocio próspero, Glen y Terence siguen centrados en el futuro. Quieren ampliar aún más la presencia de Frozt, no sólo en Singapur sino potencialmente más allá.
Su visión a largo plazo es crear una marca que siga evocando nostalgia y al mismo tiempo siga siendo innovadora y relevante en el mercado moderno.
El viaje de Frozt desde una humilde idea de paleta helada hasta un próspero negocio es una historia de resiliencia, adaptabilidad y el poder de la familia.
Glen y Terence Lee aprendieron de sus errores y los convirtieron en éxitos compartidos, creando un producto que no sólo satisface, sino que también transmite alegría.
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Crédito de la foto: Frost