Con algunas de las tierras más fértiles del mundo, el apodo de Ucrania como el granero de Europa es una subestimación de su potencial agrícola. Junto con Rusialos dos países representan aproximadamente el 14 % de las exportaciones mundiales de maíz, el 22 % de las exportaciones de colza/canola, el 27 % de las exportaciones de trigo y el 30 % de las exportaciones de cebada. tanto como casi el 70 por ciento de las exportaciones mundiales de aceite de girasol. Rusia es también el mundo principal exportador de fertilizantespor lo que el sistema alimentario mundial se enfrenta a los desafíos simultáneos de Occidente sanciones en Rusia y costos más elevados de ambos creciente e importar alimentos.
Desde febrero, Rusia se ha apoderado de algunos de los más importantes de Ucrania. vital regiones agrícolas en el este y sureste del país. El ejército ruso también ha impedido que Ucrania accediendo sus puertos en el Mar Negro recientemente, dejando a Ucrania esencialmente sin salida al mar e incapaz de exportar sus productos alimenticios a los mercados internacionales.
Pero aunque la guerra ciertamente exacerbó la crisis alimentaria mundial, fue precedida por los aumentos de precios de los alimentos de 2007 y 2011, además del aumento presenciado debido a COVID-19. después de décadas de costos a la baja en precios reales de artículos alimenticios. En 2021, datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) mostró aumentos más masivos en los precios de la carne, los lácteos, los cereales, los aceites vegetales y el azúcar que superaron el pico anterior observado en 2007 y 2011.
Desde el comienzo de la guerra de Ucrania, los precios de los alimentos se han disparado aún más. La situación ha puesto de relieve los niveles decrecientes de autosuficiencia alimentaria en todo el mundo, que la FAO define como “la medida en que un país puede satisfacer sus necesidades alimentarias a partir de su propia producción interna
Con base en las tendencias actuales, Se prevé que solo el 14 % de los países sean autosuficientes en alimentos para finales de siglo, según un artículo de la revista Environmental Research Letters. Por lo tanto, las importaciones serán cada vez más vitales para el creciente número de países que no pueden satisfacer sus necesidades alimentarias a través de la producción interna. Pero la creciente volatilidad de los precios de los alimentos desde 2007 ha puesto a prueba la asequibilidad y la competencia de este sistema.
La seguridad alimentaria, la capacidad de satisfacer la demanda de alimentos a través de la producción nacional y las importaciones, también se ha reducido en todo el mundo en los últimos años. Mientras que los países más ricos que se han vuelto menos autosuficientes en la producción de alimentos han sido capaces de asumir los crecientes costos de las importaciones antes, la escasez de alimentos ahora también es mayor. conmovedor ellos también
Aparte de la guerra en Ucrania y la interrupción de las cadenas de suministro globales durante la pandemia de COVID-19, otros factores también han exacerbado estas tensiones. En el año 2000, la población mundial permaneció
Con más bocas que alimentar, la seguridad alimentaria mundial también se ha visto amenazada por la pérdida de la tierra cultivable debido a la erosión, la contaminación, el cambio climático y la creciente escasez de agua en las últimas décadas. Estos problemas fueron parcialmente compensados por mayores eficiencias en la producción de alimentos y la globalización, lo que permitió a los países vender productos alimenticios excedentes en un mercado competitivo.
La guerra en Ucrania, sin embargo, ha disparado estos problemas. Además de sofocar la capacidad de exportación de Ucrania, Rusia ha reducción significativa de las exportaciones de alimentos y productos agrícolas a “países hostiles” a raíz de las sanciones, cortando el suministro de la mayoría de los productos alimenticios que exportaba al mundo occidental, así como a Japón y Corea del Sur.
Pero incluso los exportadores netos como Rusia están en problemas, ya que el Kremlin anunció en marzo que “suspender exportaciones de trigo, morcajo, centeno, cebada y maíz a la Unión Económica Euroasiática” (EAEU), el bloque económico liderado por Rusia, hasta el 31 de agosto para asegurar su propio suministro interno de alimentos.
La crisis alimentaria ha instigado a otros países a hacer mayores esfuerzos para reforzar sus posiciones para asegurar los sistemas de suministro de alimentos. Estados Unidos importó más de mil millones de dólares en fertilizantes de Rusia en 2021. En un esfuerzo por compensar la dependencia de la agricultura estadounidense de Rusia, el presidente Joe Biden comprometió $ 2.1 mil millones en 1 de junio para fortalecer el sistema alimentario de la nación.
En marzola Unión Europea comprometió hasta 1.500 millones de euros para ayudar a apoyar a los sectores agrícolas del bloque, y también Relajación de las regulaciones sobre el Pacto Verde Europeo, incluidas las restricciones sobre la tierra disponible para la agricultura. Introducido en 2019 para frenar y eliminar las emisiones de gases de efecto invernadero, la marginación del Green Deal ha subrayado la gravedad de la situación.
A medida que los precios de los alimentos comenzaron a subir rápidamente en 2021, se acusó a China de acumular suministros de cereales. Por diciembreel país poseía más de la mitad del suministro mundial de cereales y, según los datos proporcionados por el Departamento de Agricultura de EE. UU., durante la primera mitad de 2022, se predijo que China tendría la mitad del suministro mundial de trigo, el 60 por ciento del suministro de arroz. y aproximadamente el 70 por ciento de los suministros de maíz.
Más de una docena de países han prohibido algunas o todas las exportaciones de alimentos hasta finales de este año o hasta el próximo, y es poco probable que estas medidas sean las últimas. El salto más reciente en los precios del trigo, que han subido más del 40 por ciento desde enero, siguió el anuncio de la India que prohibiría las exportaciones tras una ola de calor que destruyó cultivos en el país. Como el segundo mayor productor de trigo del mundo, la decisión de India sumó otro golpe a la inseguridad que rodea a los mercados mundiales de alimentos.
Se están sintiendo efectos más drásticos en Sri Lanka. En 2021, el presidente Gotabaya Rajapaksa promulgó una prohibición en fertilizantes sintéticos, pesticidas y herbicidas para convertir el sector agrícola del país en completamente orgánico para 2030. En medio de afirmaciones de que la prohibición era simplemente un intento de reducir las importaciones y mantener las reservas de divisas de Sri Lanka, esta medida finalmente diezmado producción doméstica de alimentos.
Habiendo soportado una crisis económica en 2019, la pandemia y el aumento de los costos de los alimentos y la energía como resultado de la guerra en Ucrania, Sri Lanka incumplió con su deuda por primera vez en la historia en mayo. Otros países económicamente inestables corren el riesgo de sufrir un destino similar, y Sri Lanka también experimenta protestas violentas.
Las caóticas consecuencias del aumento del costo de los alimentos ya eran visibles hace más de una década. La asequibilidad de los alimentos era un principal factor contribuyente hasta el estallido de la Primavera Árabe en 2010, que vio protestas, derrocó gobiernos y condujo a guerras civiles. La región árabe normalmente recibe entre el 40 % y el 50 % de sus importaciones de alimentos de Ucrania y Rusia, lo que indica que la región es particularmente vulnerable a la inseguridad alimentaria.
Incluso antes de la invasión de Ucrania, un número creciente de personas en todo el mundo estaban desnutridas. El año pasado marcó un récord de casi 193 millones de personas que enfrentan inseguridad alimentaria aguda en 53 países y territorios, según el Informe global sobre crisis alimentarias (GRFC).
Junto a los millones de ucranianos que necesitarán ayuda alimentaria este año, cosechas decepcionantes y conflictos en otras partes del mundo han quiso decir países como Yemen, Burkina Faso, Kenia, Nigeria, Níger, Somalia y Sudán del Sur también son países de alto riesgo, además de los países más afectados por el aumento de los costos de los alimentos.
Aunque la crisis alimentaria ha instigado a los gobiernos a adoptar políticas nacionalistas para protegerse, ha habido algunos ejemplos de cooperación internacional. India ha proporcionado a Sri Lanka con miles de millones de dólares en préstamos desde que comenzó su crisis económica, así como entregas de alimentos de emergencia.
Mientras tanto, los estados europeos intentan desarrollar rutas de tránsito alternativas para productos alimenticios ucranianos fuera de los puertos del Mar Negro controlados por Rusia, mientras que el ministro de Relaciones Exteriores de Rusia, Sergey Lavrov visitó Turquía el 8 de junio para discusiones que incluyeron la creación de un corredor en el Mar Negro para permitir que el grano ucraniano llegue a los mercados mundiales.
Pero al igual que la energía, la comida también ha servido como arma de política exterior. Ante el hecho de que la inseguridad alimentaria es una de las principales fuentes de influencia del presidente ruso, Vladimir Putin, contra Occidente, se puede esperar que redoble sus esfuerzos para garantizar que la actual crisis alimentaria continúe. El ex presidente ruso Dmitry Medvedev declaró el 1 de abril que las exportaciones de alimentos eran un “tranquilo pero siniestro” arma que Rusia pretendía usar.
La Oficina Federal de Investigaciones ha también advirtió contra el aumento de los ataques cibernéticos y el sabotaje potencial de plantas agrícolas y alimenticias en los Estados Unidos. Con la crisis alimentaria mundial acercándose a una nueva fase, el aumento de las exportaciones ucranianas, el fomento de la cooperación internacional y el desarrollo de iniciativas agrícolas adicionales serán vitales para superarla.
Este artículo fue producido por trotamundos.