Imagínese tratando de comer relativamente limpio. Y lo sabes Los hábitos son realmente difíciles de formar., y realmente muy fácil de romper.
Así que planifica tus comidas. Utilizan una arquitectura de elección para evitar la tentación. (Si hay helado en la casa, me lo como yo mismo). Evita el compromiso siempre que sea posible, porque el compromiso es la pendiente resbaladiza de mantener el hábito.
Pero, ¿qué sucede cuando quieres disfrutar de una cerveza o dos con amigos, pero las calorías vacías son lo último que quieres consumir?
Ese es el problema que el mariscal de campo miembro del Salón de la Fama, locutor de Fox Sports y empresario en serie Troy Aikman quería resolver.
Tenga en cuenta que Aikman no es nuevo en el negocio. Por ejemplo, mientras aún jugaba para los Cowboys, él y un socio se hicieron cargo de un concesionario de automóviles en problemas y aumentaron las v entas en más del 200 por ciento en el primer año. (De hecho, Aikman pagó su inversión en un año y medio).
“Roger Staubach fue un mentor y un ejemplo de alguien que tuvo éxito en el deporte y construyó un negocio de bienes raíces”, dice Aikman, “y siempre quise demostrarme a mí mismo que podía hacerlo fuera del fútbol”. Me ha ido bien con muchas inversiones diferentes, pero el automóvil fue lo primero en lo que realmente me metí”.
Entonces, cuando surgió la idea de crear una cerveza más saludable, Aikman intervino, tanto porque le encantaba la idea como para rascarse aún más su picazón empresari al de toda la vida. “Sentí que esto era lo ‘próximo’ para mí”, dice Aikman, “donde no me involucré como inversionista pasivo, sino donde estoy completamente involucrado”.
El resultado es Eight, una cerveza elaborada con cereales orgánicos y lúpulo rico en antioxidantes, y sin aditivos, rellenos ni azúcar. “Pensé que podíamos crear una ‘mejor cerveza'”, dice Aikman, “y lo hicimos”.
El “nosotros” incluye cofundadores veteranos de la industria cervecera y el maestro cervecero ganador de premios de desarrollo de productos Phil Leinhart, así como investigadores de ciencias de la alimentación en la Universidad Estatal de Oregón.
“No siento que tenga muchas fortalezas”, dice Aikman. “Cuando me evalúo objetivamente, no creo que sea bueno en muchas cosas. Pero creo que soy excelente para juzgar a las personas y he aprendido a confiar en mis instintos”.
El instinto se desarrolla realmente a través del tiempo y la experiencia. Según Aikman, cada vez que se equivocaba, cada vez que se “perdía” algo, no era porque la idea no fuera buena. O el concepto no era bueno. O el producto no era bueno.
“Porque no pudimos ejecutar”, dice Aikman, “porque teníamos a las personas equivocadas”.
“Entonces, lo que he aprendido”, continúa, “es confiar en las personas más que en cualquier otra cosa. Si tienes gente buena, inteligente y trabajadora, entonces tienes una oportunidad. Entonces, cuando conocí a mis socios actuales, sentí que teníamos una oportunidad porque son personas realmente inteligentes. No podría estar más feliz con ellos, la forma en que los estamos ejecutando. Soy bastante estricto y reglamentado sobre lo que creo que deberían hacer las cosas y han estado conmigo en cada paso del camino”.
Lo cual es crucial dado que la industria cervecera es increíblemente competitiva, especialmente esta segmento de la industria cervecera. el sabor importa. Pero también lo hace el marketing. y distribución. Y un sinnúmero de otros desafíos y obstáculos que pueden hacer que cualquier startup fracase.
Incluida la competencia. Hay aproximadamente 9000 cervecerías en los EE. UU., y Eight está entrando en lo que posiblemente sea el segmento más competitivo.
Lo cual, reconoce Aikman, hace que la ejecución sea crucial. Es por eso que se medirá el lanzamiento de Eight: en forma de borrador en bares, restaurantes y otras cuentas locales en Texas en febrero y luego en tiendas minoristas en todo el estado a partir de marzo.
“Sentimos que era hora de algo fresco y nuevo. Luego, cuando hablamos con personas de la industria cervecera, quedó claro que nos sentimos como mucha gente se siente. Estaba emocionado al principio, pero hoy estoy aún más emocionado debido a los dos años que pasamos armándolo e involucrando a los distribuidores, hemos visto muchas cosas buenas”.
Entonces, ¿cómo es el éxito para ocho?
“Si nos expandimos fuera de Texas”, dice Aikman, “sería genial. Pero si nunca salimos de Texas, también estaría bien, siempre y cuando el negocio sea exitoso. Pero no tengo un final o un final. .” salida en la cabeza. Lo disfruto, fue divertido y estoy orgulloso del producto de la marca. Eso por sí solo ya es un éxito”.
Así es como Aikman (juego de palabras) ha dado forma a una vida que equilibra la familia, su trabajo como locutor y sus actividades empresariales. Lo que puede parecer abrumador es en realidad estimulante. Cuando termina la temporada de fútbol, se muere por tener más tiempo para los negocios; A fines del verano, está emocionado y ansioso por el fútbol”.
Entonces, ¿por qué poner aún más en su plato al iniciar un negocio de cerveza? “Cuando estás en el negocio, el marcador es el dinero, pero ese no es mi punto”, dice Aikman. “No se trata de querer más o acumular más.
“Se trata de un desafío, y que nunca quiero sentir que no estoy siendo productivo, que no estoy haciendo lo que quiero hacer y que no estoy aprendiendo más”.
Lo que suena como una definición perfecta de cómo es el éxito.