Burger King anunció que las empanadas a base de plantas para su nuevo Impossible Whopper se cocinarán en el mismo asador que los productos cárnicos normales, a menos que los clientes soliciten lo contrario cuando hagan el pedido.
A principios de este año, el gigante de la comida rápida Burger King anunció que iba a ofrecer una versión vegetariana de su sándwich característico: el Impossible Whopper.
La nueva hamburguesa usaría una empanada de Impossible Foods, una compañía que fabrica sustitutos a base de plantas para productos lácteos y cárnicos.
Si bien las noticias de bienvenida al principio para los consumidores vegetarianos y veganos que en el pasado siempre han tenido dificultades para encontrar opciones que les funcionen en lugares como su Burger King local, la nueva opción vegetariana viene con una advertencia.
En sus descripción del sitio web del Impossible Whopper, la segunda cadena de hamburguesas más grande de los Estados Unidos ofrece un asterisco: la empanada se prepara en el "mismo asador utilizado para carne de res y pollo".
De acuerdo a Fox Business, Según los informes, los clientes de Burger King tienen la opción de pedir que sus hamburguesas vegetarianas se cocinen en pollos de engorde separados de los productos cárnicos.
A menudo, esta es una solicitud que hacen las personas que se adhieren a las dietas veganas: no querer que sus comidas se preparen junto con los productos cárnicos, manteniendo los residuos animales de sus alimentos.
Si esto es un problema para usted o no depende de cuán estrictas sean sus estipulaciones para adherirse a una dieta libre de carne, dice Dana Hunnes , PhD, MPH, RD, dietista senior en el Centro Médico de UCLA.
“Veo muchos restaurantes preparándose, comen hamburguesas vegetarianas en la misma parrilla como lo hacen otras hamburguesas. Creo que depende de cuán estricta sea la persona ”, dijo Hunnes a Healthline.
“Por mi parte, personalmente solicitaría esa tarjeta en una parrilla diferente. Sin embargo, no siempre sé si esto es factible. De cualquier manera, definitivamente es un paso en la dirección correcta para ofrecer este tipo de hamburguesas ", dijo.
Dietista registrado Amber Pankonin, MS, LMNT, agrega que algunos vegetarianos y veganos son más estrictos para fines religiosos, por ejemplo.
Por otro lado, dice que hay muchos que comparten la misma parrilla en casa mientras comen con miembros de la familia que comen carne. Como con cualquier cosa, aquellos que siguen dietas vegetarianas y veganas tienen una amplia experiencia.
Si sigue una dieta basada en plantas o una que evita los productos animales de cualquier tipo y está planeando salir de noche, ¿existe un protocolo común para preguntar cómo se prepara su comida?
Pankonin le dijo a Healthline que esto difiere según las circunstancias. Por ejemplo, hay una diferencia entre la preferencia alimenticia de alguien y las preocupaciones sobre una alergia alimentaria.
Ella dice que ser vegetariano o vegano a menudo se ve como una "preferencia alimenticia" en muchas cocinas comerciales.
"Cuando se trata de saber cómo se prepara la comida, a menos que realmente esté allí para observar en persona, probablemente sea un juego de adivinanzas. Si está realmente preocupado, sería aconsejable mirar el menú en línea y luego llamar con anticipación y preguntar cómo se preparan las opciones vegetarianas o veganas ”, dijo.
Hunnes dice que si tiene preguntas sobre la sal en sus alimentos, ciertos tipos de aceites, otros alérgenos o, en este caso, solicitudes vegetarianas o veganas, le sugiere que pregunte si el restaurante tiene la "capacidad de preparar la comida de la manera que usted lo quiero preparado ".
Si el establecimiento no puede acomodarlo, ella dice que es su elección ir a otro lado.
Pankonin advierte que a veces las personas confunden las opciones veganas y vegetarianas como automáticamente "saludables". Ella dice que estas no siempre son las opciones más saludables en un menú cuando se trata de calorías y contenido de sodio en general.
Para sus clientes con inquietudes sobre esto, Pankonin los alienta a aplicar siempre los principios básicos de Mi plato, la guía de nutrición publicada por el Departamento de Agricultura de EE. UU.
Ella enfatiza que siempre debe verificar la información nutricional de cualquier plato si le preocupan las calorías o el sodio.
"Si no hay datos nutricionales disponibles, siempre puede preguntar al servidor cómo se prepara la comida y solicitar sustituciones si es necesario", dijo Pankonin.
"Si realmente desea comer una dieta vegetariana o vegana saludable, debe incluir una variedad de alimentos de origen vegetal y no solo confiar en opciones sin carne excesivamente procesadas", agregó.
En la primavera, la cadena de comida rápida Burger King anunció que iba a ofrecer un Impossible Whopper apto para vegetarianos hecho con ingredientes de origen vegetal en lugar de carne.
Al leer la letra pequeña en su sitio web, algunos clientes vegetarianos y veganos podrían estar consternados al ver que la preparación predeterminada para estas empanadas es que se cocinen en los mismos pollos de engorde que los productos de carne de res y pollo.
Los dietistas enfatizan que si esto le preocupa dependerá de cuán estrictamente se adhiera a su dieta vegetariana o vegana.
Haz tu investigación. Si no está seguro acerca de los ingredientes de un plato cuando sale a cenar o quiere saber más sobre cómo está preparado, lea el menú en línea de antemano y asegúrese de preguntarle a su servidor.
Si no está hecho de una manera que sirva a su dieta o tenga en cuenta una alergia a los alimentos, puede pedir cortésmente que lo prepare de una manera específica para usted.
Sin embargo, recuerde que es posible que tenga que buscar una opción de comida diferente si el restaurante no puede acomodarlo.