Nuestra cultura de las propinas está fuera de control. Se ha vuelto obligatorio y se nos está imponiendo. Ha perdido su propósito. Ya no es una propina, se ha convertido en un impuesto más. Los consumidores se ven obligados a ayudar a los comerciantes a pagar la mano de obra después de pagar a los comerciantes por el servicio. Una vez traté de donar dinero en línea y me pidieron que diera una propina de al menos el 15 %. Cuando terminará
Volquete reacio
Y esta carta separada de otro lector acusó al gobierno y a los dueños de restaurantes:
Los dueños de restaurantes y el gobierno han engañado al público para que perciba que si no da propina o deja menos del 20%, es un ciudadano de clase baja. En primer lugar, las personas de clase baja son los dueños de restaurantes que pagan menos a sus meseros y camareras. El gobierno es un ciudadano de clase baja porque no permite que los dueños de restaurantes paguen el salario mínimo.
Si cree que el dueño del restaurante es responsable de pagarles a sus empleados un salario digno, no debe sentirse culpable. Doy propina cuando el servicio es bueno, pero cuando el servicio no es bueno, no doy buena propina o no la doy. ¿No crees que los precios de los restaurantes son lo suficientemente altos como para pagar a los camareros y camareras y no depender de sus clientes?
sentirse traicionado
queridos tippers,
En supermercados, farmacias, heladerías, cafeterías y, sí, tiendas de comestibles, las pantallas táctiles nos animan a dar propina. La avalancha de propinas digitales ha pasado factura a los clientes que se sienten aprovechados y presionados para dar propinas cuando ya están visitando una tienda. Pero, por favor: no dejes que las propinas digitales te impidan dar propina al mesero.
Lamentablemente, quienes terminan pagando el precio parecen ser los trabajadores de servicios, de pie día y noche, entre los trabajadores que más han sufrido por la pérdida de empleo y su salud en riesgo durante la pandemia. Siéntete intimidado si te piden que dejes una propina del 25% en un servicio suave de $8, pero compararlo con los meseros es una ecuación equivocada.
Las propinas varían según el lugar donde comas. Las personas dan una propina promedio del 17 % en San Francisco, del 18 % en Seattle y del 20 % en Cleveland, que es una de las mayores personas que dan propinas en el país. Esto se basa en casi 80,000 propinas sin efectivo recogido de tostadas, empresa de punto de venta y sistemas de gestión. Las personas dieron una propina promedio del 14% por entrega o comida para llevar.
“
Dejando a un lado las propinas digitales, es posible que esté resentido porque el gobierno permite que ciertos estados paguen menos a sus meseros, y es posible que tenga un hacha para moler, sin intención de hacer un juego de palabras, con restaurantes que no pagan a sus meseros lo que hacen cuando denotan un salario digno. , pero no sé, no creo que esa sea una razón para castigar al personal de servicio dando ninguna o una mala propina (las definiciones varían).
El salario promedio anual de los meseros en los EE. UU. fue de $32,020 el año pasado. según la Oficina de Estadísticas Laborales. Eso equivale a un salario por hora de $15.87. Sin embargo, al 10% de los meseros se les pagó $8.77 por hora en 2022, mientras que al 25% se les pagó $10.49 por hora. En algunos estados, incluido Nueva York, los restaurantes pueden pagar menos del salario mínimo si la propina compensa la diferencia.
¿Sabe quién probablemente esté menos contento con eso, incluso más que los clientes que piensan que dar una propina del 20% es demasiado? Los propios camareros.Trabajan fines de semana, tardes y fines de semana y tienen que atender los caprichos de sus clientes en cada minuto de su turno. Tratar con el público puede ser agotador incluso en el mejor de los casos. ¿Tratar con un público hambriento? Supongamos que eso es peor.
Confiar en las propinas coloca a los clientes en una posición sólida y ellos lo saben. Los meseros deben levantarse de un salto cuando dicen “salta”, sonreír y ser educados, llevar platos de comida y bebidas calientes y moverse rápidamente para no molestar a sus clientes o hacerles explicar que son vagos y ofrecen un mal servicio. En otras palabras, haga cualquier cosa que le dé al cliente una excusa para dar menos propina.
““Confiar en las propinas coloca a los clientes en una posición sólida”.”
“En general, el 71% de las trabajadoras de restaurantes han sido acosadas sexualmente al menos una vez durante su tiempo en la industria de restaurantes”. según este informe por One Fair Wage, una organización sin fines de lucro dedicada a poner fin a la práctica de salarios por debajo del mínimo en la industria hotelera. Las trabajadoras de restaurantes son las que con mayor frecuencia son acosadas sexualmente por los clientes, pero también por los gerentes y dueños de restaurantes.
“Los empleados que reciben propinas y ganan menos del salario mínimo, lo que ocurre en cuatro de los cinco estados, experimentan acoso sexual a un ritmo mucho más alto que sus contrapartes que no reciben propinas”, concluye el informe. “Los empleados que recibieron propinas tenían significativamente más probabilidades de ser acosados sexualmente que sus colegas que no recibieron propinas: más de las tres cuartas partes frente a más de la mitad (76% frente a 52%)”.
Si no está de acuerdo con la estructura de la industria de los restaurantes, consulte con su representante local, pregúntele al gerente de los restaurantes que visita si se dan propinas a los meseros (y hágale la misma pregunta al mesero). Si te piden una propina digital en un supermercado, está bien rechazarla si te hace sentir incómodo, pero el personal del restaurante no debería tener que soportar la peor parte.
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