¿Qué hay en tu olla? Enorme estudio estadounidense determinó la seguridad de las prácticas actuales de etiquetado

Los cambios en la legislación sobre el uso y la distribución de cannabis en ciertos estados de EE. UU. han hecho que la droga pase de ser un mercado negro ilícito a una industria de tiendas de barrio por valor de miles de millones en tan solo unos pocos años.

Este rápido ascenso no ha estado exento de problemas iniciales como empresarios, bancos, anunciantesy los funcionarios públicos luchan por encontrar un terreno común en el tipos de burocracia que son necesarios para lograr un equilibrio entre la seguridad y el beneficio.

Según un estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Colorado, un área del mercado que necesita desesperadamente una revisión es la regulación sobre la forma en que etiquetamos nuestra hierba.

Es un pequeño detalle que podemos dar por sentado cuando se trata de nuestras compras semanales. Gracias a las leyes que rigen la venta y comercialización de alimentos, sabemos que cuando compramos un paquete de Oreos no lo vamos a encontrar lleno de galletas saladas con sabor a queso.

También podemos leer una guía nutricional en el envase que nos dice cuánto azúcar contiene el producto, o si puede albergar sustancias a las que somos alérgicos. Si algo no está a la altura de nuestras expectativas, hay cursos de acción que podemos tomar legalmente.

¿Para olla? No tanto.

“Un agricultor no puede simplemente tomar una manzana y decidir llamarla Red Delicious. Un fabricante de cerveza no puede simplemente etiquetar arbitrariamente su producto como Double IPA. Hay estándares. Pero ese no es el caso para la industria del cannabis, ” dice

Nick Jikomes, coautor y director de ciencia e innovación del mercado de cannabis Leafly.com.

Jikomes trabajó con un equipo de investigadores para analizar poco menos de 90 000 muestras de marihuana de seis estados de EE. UU., midiendo los niveles de sus cannabinoides y compuestos conocidos como terpenos.

Los terpenos son en gran parte responsables del olor a mofeta del cannabis y pueden influir en la forma en que el cannabis desencadena varios efectos en el cuerpo.

Los cannabinoides se han utilizado típicamente para diferenciar diferentes tipos de cultivares de marihuana entre sí. Por ejemplo, para que el cannabis se considere cáñamo, no puede tener una concentración de tetrahidrocannabinol (THC) superior al 0,3 por ciento cuando está seco.

Como grupo químico que interactúa con el sistema endocannabinoide, son fundamentales para los efectos medicinales y psicoactivos de los productos. También se alega que los contrastes en los niveles de compuestos individuales, a saber, THC y cannabidiol (CBD), son responsable de los distintos efectos

de los dos renombrados Canabis tipos, sativa y indica.

Gracias quizás a un fenómeno propuesto llamado efecto séquitose cree que las combinaciones de estos y otros productos químicos de las plantas trabajan juntos para dar la multitud de efectos deseados y no deseados de la hierba.

Idealmente, los consumidores tendrían una buena idea de la ‘lista de ingredientes’ en su variedad, cultivo o incluso marca de hierba en particular.

Sin embargo, este no es necesariamente el caso. Las muestras se dividieron en tres categorías distintas en lo que respecta a los tipos de terpenos que contenían, por ejemplo. Ninguno de estos se correspondía claramente con sativa y indica etiquetas, por lo que es un desafío identificar fácilmente lo que obtendría basándose solo en esta clasificación.

Por supuesto, un buen dispensario conocería sus productos, pero esto podría no ser un hecho si necesita empacar y mudarse, dejando que los consumidores confíen en la consistencia de las cepas.

Afortunadamente, aunque algunas cepas específicas de cannabis fueron ‘consistentemente inconsistente’ según los investigadores, la mayoría eran sorprendentemente similares, independientemente de dónde se vendieran.

“En realidad, hubo más consistencia entre las cepas de lo que esperaba. Eso me dice que los cultivadores, al menos en algunos casos, pueden no estar recibiendo suficiente crédito”. dice Jikomes.

Dar crédito a los cultivares por su autorregulación es una cosa. Garantizar la rendición de cuentas y la protección del consumidor es otra.

Con un proyecto de ley para poner fin a una prohibición federal sobre el cannabis haciéndolo a través de la Cámara de Representantes de EE. UU. en abril, un enfoque nacional para regular y comercializar la marihuana pronto podría ser un tema más apremiante.

Algo tan simple como tener el mismo tipo de confianza en saber qué hay en tu hierba como lo haces con tu cerveza, pan o incluso aspirina podría ser un primer paso importante.

“Nuestros hallazgos sugieren que el sistema de etiquetado predominante no es una forma efectiva o segura de proporcionar información sobre estos productos”. dice coautor Brian Keegan, profesor asistente de Ciencias de la Información en la Universidad de Colorado en Boulder.

“Este es un verdadero desafío para una industria que está tratando de profesionalizarse”.

Esta investigación fue publicada en Más uno.

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