Cada dos semanas durante los últimos tres meses he recibido dos botellas de kombucha de 1 litro directamente en la puerta de mi casa en la oficina de correos de Vulcan.
Estas botellas fueron enviadas por Finding Hylas, una marca de kombucha personalizada que ofrece un servicio de suscripción aquí en Malasia.
Presentado por Vulcan Post el año pasado, Finding Hylas es una creación de los hermanos Bryan y Justin, quienes originalmente aprendieron a preparar kombucha de su madre.
Pero la solución de Finding Hylas no es solo su marca de kombucha común y corriente, sino que también está muy centrada en una experiencia personalizada. Entendiendo que los objetivos de salud e incluso las preferencias gustativas varían de persona a persona, los hermanos elaboran artesanalmente cada una de sus creaciones basándose en el perfil de cada cliente.
Tuve la oportunidad de ser uno de esos clientes. Así fue mi experiencia con Buscando a Hylas.
Proceso de personalización
Al principio hay un cuestionario que debes completar. Por alguna razón pensé que sería como uno de esos tests de personalidad que te hacen preguntas incoherentes y desarmantes, pero en realidad es bastante simple, como debería ser, en lo que se refiere a tus preferencias y objetivos de salud.
Pero no te preocupes si tus prioridades cambian con el tiempo porque siempre puedes comunicarte con la marca y decirles lo que quieres.
A principios de año comencé a tener algunos problemas en la piel y pregunté si había alguna mezcla que pudiera solucionar este problema. En respuesta, los hermanos prepararon kombucha que se centraba en la desintoxicación.
Básicamente, la personalización no se limita al proceso de registro. Como un reloj, recibí un mensaje de Justin cada dos semanas preguntándome cómo estaba el último lote de booch y si me gustaría cambiar algo.
Pedí reducir el dulzor y me lo entregaron. Es como tener un chef privado, excepto que es kombucha.
Una selección de sabores
Con cada nuevo envío de kombucha, esperaba hacer una prueba de sabor. Encontrar a Hylas nunca me envió repeticiones exactas seguidas, aunque los sabores a veces eran bastante similares.
El primer lote fue un poco más dulce, pero como mencioné, pudieron ajustarlo a mi gusto. Las notas son muy afrutadas, con ligeros aromas a té. Las frutas utilizadas incluyen limón, mango, mangostán, fruta del dragón, maracuyá y más.
En términos de carbonatación, la bebida me pareció bastante moderada. No demasiado carbonatado, pero lo suficiente para darle una nota refrescante y chispeante.
Mis favoritas son sin duda las bebidas de maracuyá. Como alguien a quien le gustan los sabores ácidos, me gustó la calidad agria y refrescante, realzada por la carbonatación.
Recibí bastantes comentarios de personas que no les gusta la kombucha en el equipo diciendo que les gustaban los sabores de Finding Hylas. Muchos parecían pensar que no era demasiado carbonatado, ni demasiado ácido, ni demasiado fermentado, ni demasiado dulce. Entonces, si eres alguien a quien le encanta la moderación, definitivamente puedes encontrarla en Buscando a Hylas (ja).
Pero como comentamos, todo es muy personalizable, por lo que siempre podrás ajustarlo a tu gusto.
También me gusta la marca minimalista y el empaque de los productos. De hecho, me gusta la marca general de Buscando a Hylas. Tienen un sitio web y una imagen muy limpios, lo cual siempre agradezco.
Las bebidas normalmente venían en botellas de vidrio con tapón, pero el último lote de botellas de 500 ml tenía un tapón de rosca y un tapón de goma, que era un poco más difícil de abrir, especialmente si no tienes uñas. Por eso prefiero lo primero.
Cada botella enumera los ingredientes clave utilizados, así como los objetivos de salud a los que se dirige la bebida (por ejemplo, digestión, desintoxicación, control del colesterol, etc.).
Consejo profesional para principiantes en kombucha, hazlo no A menos que quieras ver un géiser en acción y tal vez colgar kombucha del techo, deja la bebida a temperatura ambiente y simplemente ábrela. Sí, hablo por experiencia.
Encontrar Hylas también tiende a dejar a la “madre” o scoby en sus bebidas, lo que puede resultar desagradable para algunos debido a su extraña apariencia y textura gelatinosa.
No fue gran cosa para mí, excepto por el último lote, que estaba lleno al menos en una cuarta parte de scoby. Parecía que también se había endurecido en el fondo de la botella y, aunque es perfectamente comestible, decidí filtrarlo.
Por último…
Es cierto que la kombucha no me hizo mucho más saludable. Por mucho que me gustaría que lo fuera, la kombucha no es la panacea ni la panacea, al menos no para mí.
Pero creo que previene hábitos poco saludables como bebidas y refrescos endulzados artificialmente.
Y al final, no fue tanto la bebida en sí lo que me gustó, sino la gente detrás de ella.
El registro del equipo fue muy apreciado y la rutina desarrollada se sintió bien. Era emocionante recibir un nuevo lote de bebidas cada dos semanas y siempre era agradable saber que había algo esperando en la oficina para que disfrutara un amante de las bebidas como yo.
Yo diría que un litro a la semana es bastante. Entonces, tal vez comience con 500 ml para ver si le gusta y vaya subiendo desde allí.
Creo que una suscripción a Buscando a Hylas sería un regalo muy especial para las personas preocupadas por su salud en su vida, ya sea usted o sus seres queridos.
En cuanto al precio, lo que obtendría sería RM119 por mes, que es la opción de 1 litro por semana (o 2 litros por dos semanas). Esto significa que cada litro cuesta RM29,75, lo que en mi opinión no está nada mal.
Para la opción de 500 ml/semana cuesta RM79 por mes, lo que significa RM39/litro, un aumento bastante considerable.
Hay algunas otras opciones que puede consultar en su sitio web.
En cualquier caso, creo que el precio está justificado, sobre todo teniendo en cuenta mi tarifa. Después de todo, está recién elaborado y adaptado a sus preferencias personales, ya sean relacionadas con la salud o simplemente con el sabor.
Simplemente no espere que su salud mejore inmediatamente y todas sus enfermedades desaparezcan. Es una opción saludable para un mejor estilo de vida, especialmente cuando se combina con evitar otras bebidas azucaradas que normalmente incluyes en tu dieta.
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